2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Supper kan betraktes som uvurderlige diettmåltider. Så kylling er i stand til å lindre tilstanden til en pasient med forkjølelse, og fisk, spesielt fra livet i havet, beriker kroppen med mikroelementer og skaper ikke tyngde i magen. Men mettede kjøttbuljonger og retter basert på dem anbefales ikke for bruk ved metabolske forstyrrelser, gikt, urolithiasis og lidelser i leveren. I disse tilfellene vil supper uten kjøtt hjelpe. Ved å følge noen generelle regler for tilberedning kan du lage en fantastisk suppe som ikke smaker dårligere enn kjøtt.
Hvordan lage suppe uten kjøtt?
Når grønnsaker tilberedes som tilbehør, går med denne bearbeidingsmetoden mesteparten av næringsstoffene over i buljongen, som oftest helles ut. Og prøv å lage grøt på en grønnsaksbuljong - det er både velsmakende og ikke mindre sunt enn supper uten kjøtt. Alle ingrediensene i grønnsakssupper må legges i kokende vann, men det er bedre å sautere gulrøtter, fordi. Vitamin A er fettløselig. Slike forretter tilberedes på én gang og spises nylaget, uten oppvarming.
Diett gulrotpurésuppe
Enkelt, raskt, som alle supper uten
kjøtt. Settet med produkter er minim alt, men smaken er utmerket. Ta et par små poteter, tre til fire mellomstore gulrøtter, en løk og en liten sellerirot, hakk alt på et rivjern og stek med tre ss. l. oljer. Overfør innholdet i kjelen til en kjele med fire glass vann, kok til den er gjennomstekt. Etter at den er tatt ut av komfyren, skal retten avkjøles litt og piskes med en blender til den er mos. Mens blandingen av grønnsaker tilberedes, er det nødvendig å forberede den originale og duftende dressingen. For å gjøre dette må du smuldre en haug med ung dill i blenderbollen, hell et par ss. l. nøtter, hell i noen spiseskjeer olje, mal til homogen. Det blir veldig smakfullt med pinjekjerner, men i mangel av dem er valnøtter også egnet (forstek litt og skrell av det mørke skallet). Hell purésuppen i boller, tilsett et lite stykke smør til hver, dressing (rømme eller fløte) etter smak.
Sorrelsuppe med egg
Det kan betraktes som det første vårtegnet, det kan serveres både varmt og kaldt.
Disse kjøttfrie suppene er gode i varmt vær. Matlaging tar ikke mye tid - om en halv time vil suppen med en behagelig surhet være klar. I tillegg til sorrel trenger du tre til fire poteter (middelsstørrelse), en liten løk, en tomat og et par egg. Hell store terninger av poteter i en kjele med kokt vann, kok til nesten kokt. Stek på dette tidspunkt krydder for pilaf i olje, tilsett små løkterninger, hakk tomaten og gjør den klar. Hell innholdet i kjelen over potetene og kok opp. Bland eggene i en bolle med et par spiseskjeer vann, hell forsiktig og stille i suppen, rør innholdet kraftig med en skje, kok opp litt. Smuldre syre (du kan klippe den med saks), hell den i en kjele, krydre suppen med s alt, sort pepper, kok opp og fjern fra ovnen. Server med rømme eller majones. For metthets skyld kan du tilsette et halvt glass rund ris i sorrelsuppe uten kjøtt når du koker poteter.
Anbefalt:
De beste kjøttsalater uten majones: oppskrifter på deilige og sunne retter
Det finnes mange salatoppskrifter uten majones. De fleste av dem er veldig velsmakende og vil se bra ut på festbordet. Dette er nok et argument mot bruk av fet saus, fordi de fleste rettene med bruk på tallerken ser ut som en lite attraktiv grøt fra uforståelige ingredienser. Mens i en vakker festrett bør alle komponentene være tydelige å skille
Hva er supper? Typer supper
Vi kan ikke forestille oss livet vårt uten suppe: varme, tykke og rike eller lette grønnsaker, kald sommerokroshka eller velduftende og varm borsjtsj – de har tatt sin plass i vårt daglige kosthold. Om vinteren varmer de og gir styrke, og om sommeren gir de kjølighet og friskhet. Det er alle favoritttyper av supper, men det er også veldig uvanlige og eksotiske. Men i tradisjonell matlaging er alle supper delt inn i tre store grupper: varme, kalde og søte
Sunne supper: oppskrifter, matlagingstips og nødvendige ingredienser
En hjemmelaget førsterett skal ikke bare være smakfull og rik, men også sunn. For å gjøre dette, ekskluder storfekjøtt og svinekjøtt fra ingredienslisten. Disse typer kjøtt kan erstattes med kosttilskudd. For eksempel kylling, fisk eller kalkun. Smaken på suppen vil ikke bli påvirket i det hele tatt. Men selve retten vil ha en mye mer positiv effekt på kroppen
Bak kjøtt med poteter i ovnen. Bakte poteter med kjøtt. Hvordan bake deilig kjøtt i ovnen
Det finnes retter som kan serveres på bordet både på ferie og hverdager: de er ganske enkle å tilberede, men samtidig ser de veldig elegante og ekstremt smakfulle ut. Bakte poteter med kjøtt - et godt eksempel på dette
Salater uten majones: deilige og sunne oppskrifter
Salater uten majones har store fordeler for kroppen, og tilberedes de etter riktige oppskrifter, blir de enda mer utrolig smakfulle. Nå har du muligheten til å lære de mest originale og deilige oppskriftene for å lage salater basert på vegetabilsk eller olivenolje
