Rosa laks i ovn med poteter, deilig, enkelt og greit

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Middag eller lunsj - det spiller ingen rolle om rosa laks står i ovnen med poteter, da blir det garantert en deilig rett på bordet. Mye har blitt sagt om fordelene med fisk, men ofte blir tilberedningen av fisk neglisjert. Dette skjer på grunn av det faktum at de i utgangspunktet er vant til å servere stekt fisk, med tanke på at andre matlagingsmetoder ikke er helt vellykkede. Men nå bør denne tvilen avgjøres, siden denne artikkelen vil gi de mest vellykkede oppskriftene på rosa laks med poteter bakt i ovnen.

Smaken av en rett avhenger av riktig valg av ingredienser

Så, først må du velge god fersk fisk, det er i det riktige valget hovedsuksessen med å tilberede rosa laks ligger.

Velg fisk med skinnende og glatte skjell. Gjellene til fersk fisk skal være lyserøde, en fargeendring indikerer bedervethet og bør ikke kjøpes. Hvis den rosa laksen er sløyd, vær oppmerksom på fargen på innsiden, for fersk fisk av høy kvalitet er en rosa farge norm alt. Prøv å presse fingeren godt mot magedelen av fisken, hvis det ikke er bulker igjen, og fisken ikke har en skarp uvanlig lukt når den er avkjølt, kan den kjøpes. Neste degfinn oppskrifter på rosa laks i ovn med poteter. Du kan se bildene av de ferdige rettene i artikkelen.

Rosa laks kjøpt, la oss begynne å lage et kulinarisk mesterverk

Tid for å lage mat, alt i all hast. Oppskrift på rosa laks med poteter i ovnen, les videre.

Nødvendige ingredienser:

• Rosa laks - 800g
• potet - 200 g
• løk - 100 g
• Sopp - 100 g
• Rømme eller fløte - 200g
• S alt, krydder etter smak.

Ovnsrosa laks med poteter er spesielt mør og smakfull med rømmesaus.

Matlaging:

Først må du vaske og rense fisken grundig. Skjær i to på langs, og bli kvitt mønet og ribba. Etter å ha skilt den rosa laksefileten, kontrollert fullstendig fravær av steiner, kutt den i store biter og sett til side.

Skrell poteter, vask og skjær i skiver.

Tilbered en ildfast form ved å pensle den med solsikke- eller olivenolje.

Legg potetene i et enkelt lag og send til de er halvstekt i ovnen, forvarmet til 180 grader.

Deretter må du finhakke sopp, løk og steke til de er møre i en stekepanne i olje. Dette vil ta minst 3–4 minutter.

Etter 10 minutter kan du sjekke at potetene er halve. Hvis potetene har nådd middels mykhet, er det på tide å legge resten av ingrediensene på toppen.

Legg ut et lag med fisk, tilsett krydder, s alt og litt hvitløk. Deretter legger du den tilberedte stekingen av løk og sopp på toppen av fisken. PåPå dette stadiet må du dekke alt på toppen med et lag rømme slik at det dekker hele retten.

Riv ost og hell det siste laget med rømme. Og send den tilbake til ovnen i 20 minutter.

Sjekk ferdigheten med en gaffel eller med øyet.

Det er en annen veldig smakfull og velprøvd oppskrift, men hvis du tror at rosa laks i ovnen med poteter er eneste tilberednings alternativ, så tar du feil. Prøv følgende oppskrift for fantastiske resultater.

Laks i ovn med grønnsaker i rømmesaus

For å tilberede trenger du følgende ingredienser:

• Rosa laks - 1 kg
• løk - 2-3 stykker
• Poteter - 7-8 medium.
• Gulrøtter - 2 stk
• Zucchini - 2 stykker (små unger, eller 1 stor frukt)
• bulgarsk pepper - 2 stk
• Tomat - 2 stk
• Egg - 2 stk
• Rømme - 1 kopp.
• Smør - 50 g
• OST - 200 g
• Grønt, s alt, krydder.

Det blir veldig saftig og smakfull rosa laks med poteter i ovnen, bildet er et levende eksempel på dette.

Matlagingsprosess

Fjern skjell fra fisken, og skjær deretter av halen, hodet og finnene. Skyll fisken grundig under rennende vann og tørk. Til slutt kutter du fisken i like deler.

De kuttede stykkene må marineres. For å gjøre dette, s alt fisken forsiktig og belegg den med krydder. Du kan bruke ferdig fiskekrydder eller en blanding av paprika.

Etteretter at marinert fisk har stått i 20-30 minutter, hell sitronsaft over den.

Forbered alle grønnsaker. De må rengjøres og kuttes etter eget skjønn.

Etter at tilberedningen av grønnsaker er over, begynner stadiet med å sette sammen retten. Kle en ildfast form eller bakeplate med to lag folie og pensle med olje.

Første lag legg poteter, deretter zucchini. Legg de tilberedte rosa laksebiffene på dette laget.

Følgt av et lag med løk, gulrøtter og paprika.

Tomat skåret i ringer, fordelt på toppen av det siste laget.

Smør er nyttig for å gi retten en spesiell smak, det kan kuttes i biter og legges selektivt i en form.

Siste ingrediens blir rømmesaus. Pisk eggene, tilsett dem i rømme, send litt s alt og pepper dit. Etter å ha blandet grundig, fyll hele fatet.

Bygg støtfangere fra kantene av folien slik at saften ikke renner utenfor. Det anbefales ikke å dekke fisken helt med folie. Send bakeplaten i 30 minutter i ovnen, oppvarmet til 200 grader. Når fisken er halvstekt drysser du revet ost på toppen.

Etter tid tar du ut og drysser grønt på toppen. Alt er klart! Enkel, rask, velsmakende og rimelig.