Hvordan beregne kaloriinnholdet i kålruller riktig

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Fyltkål er en dekorasjon på ethvert bord, både festlig og hverdagslig. Dette er en veldig god og velsmakende rett, den kan tilskrives kosthold. Beregn kaloriinnholdet i kålruller (100 g produkt). I gjennomsnitt er tallet 207 Kcal, hvor proteiner er 5,6 g, fett er 18,3 g, karbohydrater er 4,8 g. Dermed kan vi si at dette er en av de mest appetittvekkende folkerettene som ikke vil påvirke figuren din negativt. Det er mange oppskrifter, men min favoritt er tre tilberedningsmetoder: konvolutter, lat med kjøttdeig og med kjøtt. Jeg vil dele hver av dem, og vi vil også beregne kaloriinnholdet i kålruller i hver oppskrift.

Konvolutter

For denne retten trenger du følgende ingredienser:

- middels kålhode;

- hakket svinekjøtt eller kylling;

- svart pepper;

- én mellomstor gulrot;

- løk - 2 stk;

- krydder;

- tomatpuré;

- solsikkeolje;

- s alt.

Matlaging

Kaloriinnholdet i kålruller - "konvolutter" fra svinekjøtt er mye høyere enn fra kyllingkjøtt, så dette faktum bør tas i betraktning når du velger en fylling. Jeg pleier å ta kål og koke den i en stor gryte, med jevne mellomrom fjerner jeg de øverste arkene. På dette tidspunktet blander jeg kjøttdeigen med krydder og s alt. Du kan legge til kokt ris hvis du ønsker det, men jeg liker det ikke, så jeg tilsetter det ikke. Vi kutter ut tykke årer i hvert kålblad, legger fyllet der og pakker det inn. Vi legger konvoluttene i beholderen, og dryss hver rad med revet gulrøtter, hakket løk og belegg med tomatpuré. Fyll med vann og sett til lapskaus i 2-2, 5 timer på sakte bål. Dermed viser det seg at kaloriinnholdet i slike kålruller vil være høyere på grunn av tomaten. Noen steker gulrøtter på forhånd i solsikkeolje, men da viser det seg at konvoluttene er fetere. Denne retten anbefales ikke for personer med sykdommer i fordøyelsessystemet.

Lakkekålruller

Noen ganger, selv om du vil lage konvolutter, er det rett og slett ikke nok tid til å forberede dem. Men jeg klarer å glede mine kjære med late kålruller. Dette er en veldig smakfull og rask rett. Samtidig er latkålruller (kaloriinnhold 300 kcal per 100 g produkt) en diettrett som inneholder mange næringsstoffer. Vi hakker kålen veldig fint og elter deretter med hendene til den starter opp saften. Vi legger den i en dyp stekepanne, fyller den med vann og la det småkoke under lokk i ca 30 minutter. Ha i mellomtiden kjøttdeigen i en panne, fyll den med vann, s alt, pepper og la det småkoke i ca 15 minutter. På samme sted stekes gulrøtter og løk i solsikkeolje tilgyllen skorpe sammen med kjøttdeig. Kaloriinnholdet i late kålruller øker på grunn av steking av alle produkter, men det blir mye smakfullere på denne måten. Bland alt sammen med kål og la det småkoke i ca 20 minutter, tilsett krydder, tomatpuré helt til slutt.

Kjøttkålruller

Noen ganger er det ikke kjøttdeig, men jeg vil likevel smake på kålruller, her fant jeg en fin utvei. Vi tar kjøttet, kutter det i små biter, og steker deretter i solsikkeolje (oliven). Kålblader helles over med kokende vann og skilles fra kålhodet. Vi tar en panne med non-stick belegg, legger kålblader, kjøttstykker, gulrøtter, løk og friske tomater i lag. Pass på å s alte alt, kaste krydder eller krydder. Topp med fløte og la det småkoke på svak varme i ca 45 minutter. Retten viser seg overraskende velsmakende og appetittvekkende. Dessuten er ikke kaloriinnholdet i kålruller med kjøtt forskjellig fra kaloriinnholdet i kjøttdeig, enda mindre.