Slik baker du en cupcake: en trinnvis oppskrift med bilde

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Har du bestemt deg for å bake en cupcake i dag og vet ikke hvordan du gjør det riktig? Teknologi er veldig lett å lære. Det er nok å følge anbefalingene, og når alle handlingene er perfeksjonert, er det mulig at du selv vil utvikle en oppskrift på en deilig dessert. Deigen som brukes til dette bakverket kan brukes som grunnlag for en kake til enhver anledning. Det vil være nok til å avkjøle kaken, kutte og dekorere. På hverdager er det perfekt for et familie-teselskap. Frodige bakverk er veldig populært blant små barn og voksne. Les artikkelen til slutten. Det vil bli gitt tips som garantert kommer til nytte.

Det enkleste alternativet

Denne oppskriften krever de vanlige ingrediensene som ofte finnes i ethvert kjøleskap. Du kan velge hvilken som helst form for baking: kjøp en spesiell krøllete i butikken, ta en brødform eller bruk en stekepanne. La oss nå finne ut hvordan du baker en cupcake i ovnen.

Kom deg ut:

• pakke (180 g) kremmargarin;
• 1 glass granulert sukker;
• 2 kyllingegg;
• 250 ml kefir (kan erstattes med rømme eller koket melk);
• litt brus ellerpose (10 g) bakepulver;
• 350 g mel;
• vanillin for smakstilsetning på tuppen av en kniv.

Så du bør bestemme deg for om du vil bruke en mikser eller ikke. Det er bare det at den piskede massen blir mer fantastisk og vil ikke sprekke mye under baking. Men i fravær av smak vil ikke lide. Her vil vi analysere alternativet med en elektrisk enhet.

Hell kefir i en egen bolle, der vi slukker brusen (bobler skal dukke opp). På dette tidspunktet begynner vi å slå margarinen med sukker. Når massen øker i volum og blir lettere, reduser du hastigheten og bryter eggene i en kopp. Etter 2 minutter, tilsett det tilberedte meieriproduktet. Elt litt, fjern mikseren.

For å bake en kake, som på bildet (frodig), bruk deretter en skje for å koble sammen komponentene etter å ha tilsatt mel. Vi smører formen, du kan også strø med semulegryn for å gjøre det lettere å fjerne. Vi heller massen her. Stek i ovnen ved 180 °C i ca. 40 minutter, sjekk med en fyrstikk eller en tannpirker.

Sjokolade- og fruktcupcakes

Ved å bruke det første enkle bake alternativet, endre litt på mengden ingredienser og legge til nye, kan du oppnå en helt annen smak.

For sjokoladeversjonen må du endre sammensetningen litt. For å gjøre dette, etter å ha tilsatt kefir eller rømme, hell først den nødvendige mengden kakaopulver i egg-smørmassen til ønsket farge er oppnådd. Fjern deretter fra det tilberedte melet nøyaktig like mange skjeer som sjokoladeblandingen helte. Dette er nødvendig for ikke å stramme deigen. dekorere bedrefrosting.

Hvordan baker du fruktkake hjemme? Her trenger ikke sammensetningen endres. Bare forbered flere epler, pærer, fersken eller andre. For å gjøre dette, vask dem, fjern frøene og kutt i små biter. Bland med tilberedt deig. Stek som vanlig.

Fairy Tale

Bruk den første versjonen av testen igjen. Men her trenger du:

• 100g rosiner;
• 80g valmue;
• 100g m alte valnøtter.

Vi deler den ferdige deigen i tre kopper som skal tilsettes ett av fyllene i hver. Etter grundig elting legger du først et lag med rosiner i pannen og jevner ut. Deretter - fordel et lag jevnt med nøtter. Den siste blir massen med valmuefrø. Baking.

Klassisk cottage cheese-kake med rosiner i saktekoker

Oppskriftene er gitt ved hjelp av ulike verktøy spesifikt for å fortelle deg hvordan du baker cupcakes hjemme med mer enn bare en ovn. Men hele deigtilberedningsoppskriften vil fungere for henne.

Produkter:

• 2, 5 fasetterte kopper mel;
• ½ kopp lyse eller mørke rosiner;
• 4 egg;
• 400g fet cottage cheese;
• 200g romtemperert smør;
• 250g sukker;
• 1,5 ts eplecidereddik;
• 1 ts natron.

Først, vask rosinene godt og bløtlegg i varmt vann.

Akkurat som i den første oppskriften, pisk perlesukker med smør ogtilsett 1 egg hver slik at massen ikke spruter mye når mikseren går. Hell ostemassen i den og elt alt godt.

Tilsett mel og brus lesket med eplecidereddik. Vi bringer til en homogen konsistens sammen med rosiner, som for enkelhets skyld ble tørket og rullet i mel.

Smør multikokerbollen med vegetabilsk olje, fordel deigen jevnt. Vi lukker lokket, setter "Baking" -modus, øker tiden, det skal være 80 minutter. Etter signalet snur du kaken og steker toppen i Multicooker-modus i ytterligere 5 minutter.

Muffins

Før vi forteller deg hvordan du baker en kake i ovnen hjemme, la oss snakke om former med en gang. Det mest praktiske alternativet er å kjøpe silikon i butikken. De er praktiske fordi bakverk ikke fester seg til dem og de er gjenbrukbare. Hvis du har kjøpt papir, må du forberede jern som hjelper til med å holde muffinsene i ønsket form.

For å få 20 varer, kjøp:

• mel - 0,6 kilogram;
• glass yoghurt;
• sukker - 0,2 kilogram;
• 2 egg;
• bakepulver - 10 gram;
• et ufullstendig glass vegetabilsk olje;
• jam or jam.

Denne oppskriften bruker ikke mikser fordi den lille størrelsen kan gjøre muffinsene tørre og harde.

Så bland de tørre ingrediensene i en bolle: mel, bakepulver og perlesukker. I en separat dyp bolle - yoghurt, egg og vegetabilsk olje. Nå kobler vi sammen alt med en stor skje.

Det er tre fyllings alternativerformer:

1. Dekk bunnen med deig, lag en liten fordypning med skje eller finger, som vi fyller med syltetøy eller syltetøy. Topp med deig.
2. Ta en plastpose, fyll med fyll og lag et hull i det ene hjørnet. Ha deigen på 2/3 av formen, stikk hull i den med en pose, klem ut nødvendig mengde innhold.
3. Bruk en konditorpose og legg deigen i hver form. Før tuppen av kornetten inn i blandingen, klem ut litt fyll.

Bake cupcakes i ovnen. Hjemme, skriv ned oppskriften i en egen bok. Alle vil bli glade for å ha et teselskap med så rød skorpe og deilig syltetøy.

Cupcake med majones

Produktberegning:

• 2 kopper mel (brødmel er bedre);
• 3 kyllingegg;
• et glass majones med høyt fettinnhold;
• 80g rømme;
• kakaopulver 2 ss;
• 250g sukker;
• brus en teskje.

Å lage muffins med majones bør du også like:

1. Bring eggene med sukker til en skummende tilstand med en visp eller en mikser.
2. Slukk brus i rømme og bland med majones med pisket masse.
3. Sikt melet og tilsett i bollen.
4. Vi deler den ferdige deigen i to like deler, hvorav den ene skal fylles med kakaopulver.
5. Spre vekselvis i former en teskje av den ene og den andre massen.
6. Bak ikke mer enn 20 minutter.

Det var alt, stripete muffins er klare.

Sitronkake innbrødbaker

Hvis du ikke har tid til å lage bakverk i tide, så hjelper alltid en bakemaskin. Når en slik dings er på kjøkkenet, kan vertinnen alltid servere ferskt brød til bordet eller, som i vårt tilfelle, dessert. Prøv å bake en cupcake som på bildet.

La oss forberede følgende produkter:

• 200g granulert sukker;
• 330g brødmel;
• s alt ½ teskje;
• skall av en stor sitron;
• 80g smør;
• bakepulver 2/5 ts.

Glaze:

• 1 ss sitronsaft;
• pulverisert sukker - ½ kopp;

Med en mikser bringer du blandingen av egg og sukker til et tykt skum. Smelt smøret og ha i den piskede massen sammen med sitronskall. Hell alt i beholderen til brødmaskinen. Topp med mel, blandet på forhånd med bakepulver.

Du trenger ikke å kombinere ingrediensene lenger. Vi lukker lokket, setter det til modus nr. 9, som er ansvarlig for kvaliteten på baking av sitronkake i Mulinex-dingsen. Hvis du har en annen modell, vennligst les instruksjonene.

Etter signalet tar du ut beholderen og legger den på en våt fille. Etter 5 minutter vil baking være lett å få til. I løpet av denne tiden, lag glasuren ved å slipe de nødvendige komponentene. Server over en varm dessert. La avkjøles helt og server.

Cupcakes med mikrobølge-banansmak

Les nå hvordan du kan bake cupcakes i ferdigkjøpte former.

Ingredienser:

• 1 glass bananpuré (kvern frukten i en blender) og mel;
• 50 g smør;
• halvt glass melk;
• på spissen av en bruskniv, samme mengde bakepulver;
• en håndfull sjokoladebiter;
• ½ bokser med kondensert melk.

Dette skal utgjøre 10 stykker.

Smelt smør i en kopp og bland godt med kondensert melk. Når massen er litt avkjølt, heller du i bananpureen med melk. Fargen kan endre seg, den blir mørkere. Ikke vær redd.

Hell i melet, som er ferdigblandet med bakepulver, sjokolade og brus. Vi blander alt med en skje. Vi legger papirforinger i formen, som vi fyller med deig. Cupcakesene stekes i mikrobølgeovnen i omtrent to minutter.

Tips

Som i enhver bedrift, vil anbefalinger fra kokker og bare folk som elsker og vet hvordan man baker en cupcake alltid komme godt med:

1. Dette bakverket kan ha hvilken som helst form.
2. For ikke å distrahere fra smaken av slike bakverk, pynt på toppen kun med melis, melis.
3. Vil du at dessert skal holde seg i riktig form? Ta den deretter ut kald.
4. Bruk en rekke pålegg.
5. For at toppen skal sprekke mindre, la stå litt i åpen ovn til deigen sprer seg.
6. Sjekk med en tannpirker for beredskap, siden skorpen på slike bakverk er villedende.

Det finnes mange flere forskjellige oppskrifter. Hvert land har sine egne alternativer. Trinnvise oppskrifter på hvordan du baker cupcakes hjemme vil hjelpe deg med å takle oppgaven. Det er til og med cupcakestilsetning av pepper fra meksikanerne. Men alt har sin tid. Begynn enkelt, og gjør deretter justeringer for å oppnå favorittsmaken din.