Atkins Low Carb Diet: Meny i 14 dager, resultater og anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Atkins' nye revolusjonerende kosthold blir mer og mer populært i det siste. Takket være denne teknikken klarte noen Hollywood-stjerner, som Jennifer Aniston og Kim Kardashian, å vinne i kampen mot overvekt. Det er derfor mange kvinner rundt om i verden, inspirert av bildene av stjerner før og etter Atkins-dietten, bestemmer seg for å endre kostholdet radik alt også.

Hva trengs for dette? Hva er hemmeligheten bak Atkins lavkarbodiett? Hvordan oppnå suksess og gå ned i vekt uten å skade helsen din? Alt dette finner du i informasjonen nedenfor. Artikkelen vil også gi en meny i 14 dager for Atkins-dietten. Mange er interessert i hvilke retter som kan tilberedes ved hjelp av denne teknikken. Derfor vil vi ta hensyn til dette problemet. Og selvfølgelig vil vi definitivt gi en liste over tillatte og forbudte produkter som vi vil plassere i en spesiell tabell.

Atkins-dietten er et effektivt vekttapsprogram. Vel la ossLa oss bli kjent med hovedkonseptene. Men først, la oss diskutere om dietten virkelig er så trygg?

Er teknikken helseskadelig?

For å svare på et så viktig spørsmål, må du finne ut hvem som utviklet denne dietten og hvorfor. Som man kan se av navnet på ernæringsmetoden som interesserer oss, er Atkins grunnleggeren. Proteindietten ble oppfunnet av ham, ikke så mye for å gå ned i vekt, men for å senke kolesterolet. Faktum er at Atkins var en ledende amerikansk kardiolog. Han ønsket å hjelpe pasientene sine ikke bare med å gå ned i vekt, men også forbedre deres helse og velvære.

Følgende studier har bevist effektiviteten til den nye Atkins-dietten. Denne teknikken ble anerkjent som virkelig effektiv som et vekttapsprogram, samt forebygging av aterosklerose og hypertensjon. Forskerne fant imidlertid også at hvis du holder deg til denne dietten over lengre tid, er det en risiko for å utvikle sykdommer i det kardiovaskulære systemet.

Og likevel anser ulike medisinske miljøer denne dietten som en av de sikreste og mest effektive metodene for å gå ned i vekt, i tillegg til å bli kvitt høyt blodtrykk og kolesterol.

Så hva er vitsen?

Før du går videre til å sette sammen en meny for 14 dager for Atkins-dietten, en tabell med de nødvendige produktene og gjennomgang av oppskrifter, bør du finne ut hva essensen av vektreduksjonsteknikken er.

La oss si med en gang, Dr. Atkins, som utviklet ideen sin, brukte en revolusjonerende tilnærming. I følge hans teori er det ikke nødvendig å være forsiktigtelle kalorier. Du trenger bare å fjerne karbohydrater fra kostholdet ditt, legge til flere proteiner og beholde fett i kostholdet ditt. Hva er den til? Her er hvordan Dr. Atkins forklarte teknikken sin:

• Karbohydrater som brytes raskt ned bør utelukkes fra kostholdet. Kroppen forbrenner dem først, og gir liten eller ingen tid til å forbrenne fett.
• Etter karbohydrater bryter kroppen ned muskelfibre. Imidlertid beskytter proteinernæring dem mot slik forbrenning, på grunn av hvilke fettreserver begynner å bli konsumert. Denne prosessen k alte Atkins ketose.

I følge metodikken kan karbohydrater ikke utelukkes helt fra menyen din. Du trenger bare å holde styr på nummeret deres og sørge for at de er "rene". Hva er disse produktene? De bør ikke inneholde noen urenheter, for eksempel fiber. Derfor regnes det reneste "karbohydratet", ikke overraskende, som sukker.

Men før vi diskuterer menyen som er tillatt på Atkins-dietten for dagen, la oss finne ut hva som er fordelene og ulempene med dette vekttapsystemet.

Hvem kan og hvem kan ikke

Først av alt, la oss snakke om kontraindikasjoner. Dette vekttapprogrammet er strengt kontraindisert for personer som lider av psykiske lidelser, sykdommer i nyrene eller leveren, magen. Det er også umulig å følge denne teknikken for de som nettopp har gjennomgått en operasjon eller en alvorlig sykdom, som har et svekket immunforsvar, samt for eldre, profesjonelle idrettsutøvere eller de som jobber fysisk. Forhøyet kreatinin oghormonelle ubalanser kan også gjøre denne dietten umulig.

For andre alvorlige sykdommer som diabetes, osteoporose, hjertesykdom bør du konsultere legen din før du går på diett.

Kan gravide kvinner følge denne teknikken? Ja, men vekttap bør starte fra den andre fasen av dietten og strengt tatt etter konsultasjon med en gynekolog.

Indikasjoner for bruk av dette vekttapprogrammet er følgende faktorer:

• Fedme og overvekt. I dette tilfellet kan til og med barn følge metodene.
• Økt blodtrykk.
• Høyt kolesterol.
• Svekket stoffskifte.
• Epilepsi.

La oss snakke om ulemper

Hva kan hindre en person i å følge denne teknikken? I følge de som går ned i vekt inkluderer de betydelige ulempene med Atkins-dietten først og fremst varigheten. Dietten er laget for flere måneder, opptil ett år.

Et annet negativt poeng med denne teknikken, mange går ned i vekt, er at du hele tiden må se på tabellene for regelmessig karbohydrattelling.

Mange liker heller ikke at kostholdet er ganske komplisert å forstå. Det vil si at før du bruker dette programmet, må du ta deg tid til å studere essensen, samt forstå fasene som utgjør selve dietten.

Dessuten blir mange som går ned i vekt skremt av en ganske omfattende listekontraindikasjoner for denne teknikken. Folk anser også som en betydelig ulempe ved dietten at kostholdet ikke er strengt regulert, noe som betyr at det er en fristelse til å spise mye søtsaker eller stivelsesholdig mat.

Blant bivirkningene av denne teknikken har mange som går ned i vekt lagt merke til slike forstyrrelser i deres velvære:

• Nervøsitet, humørsvingninger.
• Insomnia.
• Kvalme, magesmerter.
• Redusert ytelse, tretthet, redusert oppmerksomhet.
• Skjøre negler, tørr hud og hår.

Ofte oppstår de ovennevnte ubehagelige fenomenene på grunn av mangel på karbohydrater og økt proteininntak. Hvis du er bekymret for disse symptomene, er det best å stoppe dietten, da tilstanden kan forverres og føre til mer alvorlige konsekvenser, som ketoacidose, kalsiummangel, nyrestein, nyresvikt, osteoporose og tannråte.

La oss snakke om dyder

Og likevel er fordelene med dette kraftsystemet mye større enn ulempene. I følge anmeldelser er resultatene av Atkins-dietten rett og slett fantastiske. Om noen måneder kan du gå ned opptil tjue kilo! Og denne prosessen vil være helt trygg for kroppen. Gradvis vekttap skader ikke kroppen, og provoserer heller ikke utseendet til strekkmerker. Dessuten, takket være denne ernæringsmetoden, er det mulig å forbedre velvære og forhindre utseendet til en så forferdelig sykdom som aterosklerose.

I følge de som har gått ned i vekt, er Atkins-dietten virkelig effektiv! Mange holdt seg til det i en måned, og for dettiden var i stand til å kvitte seg med fem eller seks forhatte kilo. Noen som har gått ned i vekt har bestemt seg for å bruke denne teknikken som et ernæringssystem hele livet, og ser positive resultater. Deres optimale vekt forblir normal, de føler seg glade og selvsikre.

Blant andre fordeler med dietten, legger folk merke til tilgjengeligheten av godkjent mat.

Dessuten innrømmer personer som lider av diabetes og åreforkalkning at takket være denne dietten klarte de å normalisere insulin- og blodsukkernivået, samt forbedre stoffskiftet.

Phases

Det var allerede nevnt ovenfor at kostholdet er delt inn i visse faser. Her er de:

1. Ketose, eller fettforbrenning.
2. Vekttap. Prosessen utføres til de ønskede indikatorene.
3. Vektstabilisering. På dette stadiet tilpasser kroppen seg til endringene som har skjedd.
4. Opprettholde vekten. Det vil si at kroppen justeres for å opprettholde ønsket form i lang tid.

La oss snakke om disse fire stadiene mer detaljert.

Ketosis starter

I følge de som går ned i vekt regnes denne fasen av dietten som den vanskeligste, siden det er nødvendig å begrense seg drastisk i forbruket av karbohydrater. De bør ikke konsumeres mer enn tjue gram per dag. I henhold til anbefalingen fra grunnleggeren av metodikken, bør den første fasen vare i minst to uker. Varigheten avhenger av ønsket resultat.

Ifølge anmeldelser er det på to uker fullt mulig å bli kvitt fem kilo overvekt. Effekten oppnås på grunn av det faktum at kroppen begynner å bryte ned karbohydraterforbrenn lagret fett.

Regelmessig og kraftig trening anbefales på dette stadiet.

Andre fase

Dette stadiet av dietten er også preget av systematisk vekttap. I løpet av den andre fasen er det imidlertid nødvendig å gradvis øke mengden forbrukte karbohydrater til det optimale nivået. Hvordan identifiserer jeg det?

Det er nødvendig å gradvis utvide utvalget av matvarer som konsumeres på en slik måte at det tillatte daglige inntaket av karbohydrater øker. For eksempel kan du annenhver dag innta to til tre gram mer karbohydrater enn dagen før. Dette må gjøres veldig nøye for ikke å bremse ned i vekt.

Når du, gjennom prøving og feiling, selv bestemmer den optimale mengden karbohydrater per dag, prøv å holde deg til den til du går ned ett til tre kilo til den såk alte idealvekten.

Atkins fase to-fasen kan begrenses til tre til fem uker, eller den kan vare resten av livet hvis du føler deg komfortabel med å holde deg til riktig nivå av karbohydrater i kostholdet.

Vektstabilisering

Dette er navnet på den tredje fasen av denne ernæringsteknikken. Det er bemerkelsesverdig at noen som går ned i vekt ignorerer dens tilstedeværelse og fullfører dietten allerede på andre trinn. Dette er imidlertid feil. De som har gjort dette klager veldig ofte over at vekttapet raskt kom tilbake. Derfor må du ikke risikere utseende og helse, og gå gjennom alle fire fasene av Dr. Atkins' vekttap.

Den tredje fasen av dietteninnebærer en gradvis økning av karbohydrater med fem til syv gram per uke. Det er bemerkelsesverdig at dette eksperimentet bør ledsages av regelmessige veiinger. Så snart du merker at vekten begynte å øke, bør du umiddelbart begrense deg til karbohydrater og eliminere matvarer du kan ha tilsatt fra kostholdet.

Så du bestemmer deg for det optimale settet med produkter som kan konsumeres i lang tid uten å skade figuren din. Du vil også selv oppdage den ideelle mengden karbohydrater som du kan konsumere per dag uten å skade figuren din.

Fjerde etappe

Kort sagt, denne fasen er allerede en livsstil som hele tiden må følges. På dette stadiet har du allerede dannet din smak, oppnådd alle målene, nå er det lite igjen for deg - et lavkarbokosthold bør bli din vane.

Ikke slapp av, vei deg regelmessig og følg visse regler, så kommer den ekstra vekten aldri tilbake til deg!

Men hva om det var et sammenbrudd? Dr. Atkins anbefaler å gå tilbake til den første fasen, det vil si å starte dietten igjen.

Og la oss nå gå videre til det mest interessante.

Hva kan jeg spise?

Dette spørsmålet bekymrer mange mennesker som ønsker å gå ned i vekt og er interessert i Atkins-dietten. Den fullstendige tabellen over tillatte produkter vises nedenfor.

Som du kan se, er listen ganske imponerende. Men ikke hastverk med å kaste deg over mat og spise dem til de blir metthetsfulle. For å gå ned i vekt må du følge strenge regler.

For det første trenger du bare å innta tjue gram karbohydrater per dag (hvis vi snakker om den første fasen av dietten). Derfor, før du spiser en rett, beregne hvor mange karbohydrater det er i en porsjon.

For det andre kan du ikke spise alt på en gang. Tillatte tjue gram karbohydrater må fordeles jevnt utover dagen. Denne tilnærmingen vil ikke bare hjelpe deg å gå ned i vekt, men vil ikke skade helsen din.

For det tredje, gå inn for sport intensivt, så lar ikke resultatet vente på seg.

Hva du ikke skal spise

Hva kan absolutt ikke konsumeres mens man følger Atkins-dietten? Den fullstendige tabellen over forbudte matvarer vises nedenfor.

Som du kan se, er listen også ganske omfattende. Men ikke skynd deg å bli opprørt. Vær kreativ med matlagingen. Hvis du ikke kan spise kjøtt med poteter, hvorfor ikke erstatte den stivelsesholdige sideretten med sunne grønnsaker? For en forandring kan du veksle mellom salater med ferske og kokte grønnsaker.

Produktbegrensning

Men det er ikke alt. Det er matvarer som er delvis forbudt av Dr. Atkins. For eksempel kan de ikke inkluderes i dietten i den første fasen av dietten, men de kan inntas i andre og tredje trinn. Hva er disse produktene?

For eksempel er dette melk (fem gram karbohydrater), blåskjell (3,8 gram), peanøtter og valnøtter (henholdsvis 16,2 og 13,8 gram karbohydrater), kål, løk, gulrøtter, vannmelon, rødbeter, bringebær, jordbær, sitroner og så videre. Antallet deres bør være begrenset i det dagligediett.

Så vi fant ut hvilke produkter som skulle anses som tillatt og hvilke som ikke burde. Derfor er mange som går ned i vekt bekymret for spørsmålet: hva kan tilberedes av tillatte ingredienser? Nedenfor er en meny for Atkins-dietten i 14 dager. I følge anmeldelser er det ikke bare effektivt å sitte på en slik diett, men også velsmakende.

Måltider i to uker

Nedenfor er en tabell med anbef alt meny i fjorten dager.

Dag	Frokost	lunsj	Snack	Middag
Første	Omelett (eggerøre) fra to proteiner og en eggeplomme, skinke	Kyllingbryst bakt med forskjellige krydder	Grønnsakssalat (ikke mer enn hundre gram) med rømme	Grønnsaksgryte (ikke mer enn hundre gram) med biff
Second	Fullkornsbrød, to agurker, ost og skinke	Gresskarpurésuppe, gresskarfrø	Ryazhenka i mengden av ett glass	Stekt laksekjøtt, grønnsakssalat (150 gram)
Tredje	Hytteost og en fersken	Kalkunfilet (du kan legge til krydder)	Yogurt	Stekt hvit fisk
fjerde	To egg omelett med bacon, ost	Svinekoteletter, stuede grønnsaker (ca. hundre gram)	Fullkornsbrød med en tynn skive tunfisk	Zucchini bakt i ovnen (du kan tilsette krydder)
femte	Curd-gryte (du kan legge til rosiner), rømme	Kyllinglår og grønnsaksstuing (ikkeover 150 gram)	To hardkokte egg, en agurk, salat	Tre stykker kålruller kokt i tomatsaus
Sixth	Eggerøre for to egg, kyllingbryst og grønt	Gresskargrøt kokt med melk	Yogurt (en kopp), kyllingegg (ett stykke)	grønnsaksgryte (ca. 150 gram) med kalvekjøtt
Syvende	Hytteost med rømme, en banan	Torskefisksuppe, grønnsakssalat (ikke mer enn to hundre gram)	Kefir	dampet laks
åttende	Hundre gram müsli og et glass yoghurt	Borsjtsj, du kan legge biter av svinekjøtt	Laks og ost, drikk grønn te	Pepper fylt i to stykker
niende	Ekornomelett (to stykker), to agurker, skinke	Grønnsakssuppe, kokt kylling	Ryazhenka	200 gram stuet kål med biff
tiende	Et glass yoghurt og femti gram müsli	Ostesuppe (ingen poteter, selvfølgelig), to tomater	Hytteost, tre stykker tørkede aprikoser	Kyllingkoteletter i rømmesaus med ost
Eleventh	Grønnsakssalat (ikke mer enn to hundre gram)	fransk kokt svinekjøtt	Yogurt	Fiskekaker og litt cottage cheese
Twelfth	Curd-gryte (du kan legge til rosiner), rømme	Grønnsaksgryte, kyllingfilet	Ost, unn deg en kopp kaffe	Kyllingkoteletter stuet i tomatsausbønner (ikke mer enn hundre gram)
Thirteenth	To kyllingegg og grønnsakssalat (omtrent hundre gram)	Torskefisksuppe med fiskestykker	Enhver frukt i mengden av én frukt	Makrell bakt med rømme og ostesaus
fjortende	Omelett fra to proteiner, legg til asparges	Kyllingbuljong grønnsaksuppe, kylling	Grønnsakssalat (to hundre gram)	Dampet kalkunkjøtt

Som du kan se, er det daglige kostholdet ganske variert og balansert. Og mest overraskende har den nok kalorier.

Å tilberede måltider for denne dietten er ganske enkelt. Men nedenfor presenterer vi noen enkle oppskrifter. Atkins-dietten er ikke bare effektiv, den er også variert og deilig.

Hva du skal lage mat

Blant de letteste rettene er bacon og egg. La oss takle kjøttet først. Den må kuttes i porsjonsstykker og stekes til den er gyldenbrun. Så fjerner vi fileten og steker eggene. Vårt deilige og tilfredsstillende måltid er klart!

Men ingenting kan sammenlignes med den enkle tilberedningen og smaken til bakt kylling. For å tilberede retten må du forvarme ovnen til 180 0C. Riv så den hakkede kyllingen i porsjoner med krydder og legg på en bakeplate. Etter tretti til førti minutter er retten klar!

Og likevel kan du unne deg flere deilige og uvanlige retter. For eksempel proteinsuppe. For å tilberede den tar vi et halvt kilo champignon, et kilo kyllingbryst, fire smelteoster og fire liter vann.

Kok først fileten. Så tar vi den ut og tilsetter hakket sopp og ostemasse i kokende vann. Kyllingen må hakkes og legges tilbake i suppen. Retten stekes i en halvtime, hvorpå vi s alter, peprer og pisker den ferdige massen med en blender.

Som du kan se, er det ikke bare effektivt å gå ned i vekt med Atkins-dietten, det er også tilfredsstillende og appetittvekkende!