Fastetidenskake: oppskrift hjemme

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hvordan lage en mager kake hjemme? Hvilke ingredienser trengs til dette? Du finner svar på disse og andre spørsmål i artikkelen. Under faste ønsker alle å spise noe velsmakende. Men nesten alle kaker og bakverk inneholder enten kefir, eller egg, eller smør. Så disse deilige rettene er forbudt. Men det er en vei ut! Vi vil fortelle deg nå hvordan du lager en mager kake. Interessante oppskrifter er presentert nedenfor. Du kan også finne bilder av magre kaker i vår anmeldelse.

fastegulrotkake

For å lage denne godbiten må du ha:

• 150 g siktet premium mel;
• 90g valnøtter;
• 190 g sukker;
• 150g gulrøtter;
• 150 ml solsikkeolje;
• bakepulver (10 g);
• 220 ml ferskenjuice med fruktkjøtt;
• en klype s alt.

Så, vi lager en mager kake med gulrøtter. Stek nøttene i ovnen først. Bland deretter sukker med smør, hell den resulterende blandingen med juice. Deretter, hakk gulrøttene med et lite rivjern og legg til baseblandingen. Hakk nøttene i en blender (reserver et par til pynt), men ikke for fint.

Tilsett hakkede nøtter i juiceblandingen ogrøre. Hell deigen i formen og stek kaken i 40 minutter på 180 grader. Avkjøl deretter kaken, del den i to halvdeler og smør deretter med eventuelt syltetøy, syltetøy og pynt med de resterende nøttene.

Cake "Spring Tale"

La oss ta en titt på en annen fantastisk mager kakeoppskrift. Duftene hans er bare gale! Kake "Spring Tale" er aktuell for høytiden 8. mars. Den kombinerer utrolig den delikate aromaen av krydder og appelsin, syrligheten til tyttebær og smaken av frukt. For å tilberede denne magre kaken må du kjøpe:

• to appelsiner;
• mel (350 g);
• 200 ml solsikkeolje;
• 100 ml musserende vann;
• sukker (200 g);
• kanel (1 ts);
• 0,5 ts m alte nellik;
• 100g rosiner;
• 60g valnøtter;
• bakepulver (2 ts)

Cream Ingredients:

• 4 ts tyttebærsyltetøy (eller sukker etter smak);
• 300-500 g tranebær;
• semulegryn (1 ss.).

Du trenger også aprikossyltetøy, en appelsin og en kiwi. Så bløtlegg rosiner i kokende vann i et par minutter, tøm vannet, tørk. Hakk nøttene, ikke veldig fint. Sikt melet i krydderbollen.

I bollen der du skal elte deigen, fjern skallet fra den ene appelsinen. Press deretter saften av to appelsiner. Tilsett nå mineralvann og bakepulver. Røre. Pisk solsikkeolje lett med sukker. Legg til væskeingredienser, bland. Rør deretter inn nøtter og rosiner. Tilsett nå mel gradvis og elt deigen.

Fordel deigen jevnt over formen (bør være ca 21 cm i diameter). Det er ikke nødvendig å smøre formen. Stek kaken i en forvarmet ovn i omtrent en time. Stek først ved 180°C, og øk varmen 10 minutter før ferdigstillelse. Avkjøl den ferdige kaken på rist.

Enig, denne hjemmelagde magre kakeoppskriften er veldig enkel. For å lage en krem, må du legge tyttebær i en kjele. Du kan ha sukker eller tyttebærsyltetøy her for sødme. Du kan knuse bærene med en pusher slik at saften skiller seg ut fra dem. Sett nå gryten på bålet. Kok bærene i 5 minutter. Tilsett semulegryn og kok i ytterligere 5 minutter. Sett deretter pannen til side til avkjøling.

Skjær den ferdige kaken i to. Legg den nederste kaken på et fat, og smør med krem, la det være litt igjen for å smøre sidene på kaken. Dekk den med den øverste kaken og smør forsiktig sidene av produktet. Den øverste kaken kan stikkes med en tannpirker og bløtlegges med juice av ½ del av en appelsin, den andre delen er nyttig til pynt.

Prøv nå toppen av produktet med aprikossyltetøy. Bruk kiwi og ½ del appelsin til pynt. Klipp to sirkler fra appelsinen og form dem til en åttefigur. Klipp et par blader fra kiwi og legg dem nær tallet åtte. Legg halvdelene av appelsinringene langs kanten av kaken, lag en side av kiwi. God appetitt!

oppskrift på fastelavnskake (klassisk)

Så, vi forbereder deigen til kaken. For å gjøre dette må du blande følgende komponenter:to klyper s alt, fire ss. l. kakaopulver, 400 g mel, et glass sukker (helst brunt). Til denne blandingen, tilsett åtte spiseskjeer solsikkeolje, brus (1 ts), lesket i tre ts. sitronsaft, ett og et halvt glass vann.

Bland disse ingrediensene forsiktig sammen. Hell mager tykk deig i en form smurt med solsikkeolje. Stek til ferdig i ovnen. Det skal være sjokoladekake. Når den har stivnet, kutt den i to.

Nå skal vi lage mager krem til kaken. For å gjøre dette, smelt en bit bittersøt (sammensetningen skal ikke inneholde melk, eggepulver eller lecitin) eller vegetarisk sjokolade i mikrobølgeovnen i en beholder. Ta den så ut, rør inn den smeltede kokosmelken (50 ml) og 50 g brunt sukker.

Denne hjemmelagde magre kakeoppskriften er elsket av mange. Men vi fortsetter videre. Bløtlegg den ene delen av kaken med aprikossyltetøysirup og pensle med krem. Legg det andre kakestykket på toppen. Hvis det er krem igjen, pensle den på toppen av kaken. Du kan smøre toppen av kaken med aprikossirup. Pynt kaken med friske bær og mandelflak.

Lenten Custard

For en forandring kan du lage en annen type fastelavnskrem. For å gjøre dette, stek hvetemel i en panne til det er gyldenbrunt (et par spiseskjeer med topp). Bland deretter et glass sukker med et glass vann og vanilje på tuppen av en kniv. Bland med mel slik at det ikke er klumper.

Legg nå blandingen i et vannbad for å forberede. Kremen er klar når den blir tykk. Du trenger ikke å bringe den til en tilstand av tykk grøt, fordi under avkjøling vil den bli enda tettere. Du kan tilsette nøtter, valmuefrø, frukt eller bærpuré i denne kremen.

fastelavnshonningkake med nøtter og bær

Ingredienser til denne kaken må du ha følgende:

• én pakke krem (tørr, kjøpt);
• tre klyper kokosnøtt;
• ett glass bjørnebær;
• ett glass kirsebær (uthulet);
• brus (1 ts);
• en klype s alt;
• ett glass valnøtter;
• et halvt glass solsikkeolje;
• 1, 5 kopper vann (kokt, varmt);
• honning (3 ss.);
• ett glass brunt sukker;
• to kopper hvetemel.

Først må du bake kakene. Bland honning, vann, sukker, smør og s alt. Tilsett mel og brus til dette. Bland alt godt og hell i formen. Stek ved 180 grader i en halv time, kontroller beredskapen med en tannpirker. Den første kaken er klar. Stek den andre på samme måte. Skjær hver på langs i to tynne.

For å tilberede fløten bør melk erstattes med vann, og smør med solsikke. Fortynn den kjøpte kremen i et halvt glass vann. Varm deretter 50 g vann og bland det med den resulterende blandingen. Kok opp under omrøring. Avkjøl kremen og pensle kakene med den. Topp med bær og strø over nøtter og kokos.

Kake"Napoleon" (mager)

Alle vil elske slanking med denne kaken. For å lage den må du ha:

• 4, 5 kopper mel;
• ett glass solsikkeolje;
• ett glass musserende vann;
• s alt (0,5 ts);
• 0, 25 ts sitronsyre.

For krem trenger du:

• 250g semulegryn;
• sukker (0,5 kg);
• 170 g mandler;
• 0, 25 ts vaniljeekstrakt;
• 30g vaniljesukker;
• 1, 5 stk sitron.

Så hell melet i en stor bolle. Hell i solsikkeolje, musserende vann, tilsett s alt og sitronsyre. Bland først, elt deretter deigen grundig, men i raskt tempo.

Knull deigen til en ball og sett i kjøleskapet i en halvtime. Deretter deler du den i 12 deler. Rull den ene delen til en pannekake, 30 cm i diameter, og sett resten tilbake i kjøleskapet.

Forvarm nå ovnen og legg deigen på et bakepapir og gir den ønsket form. Emnet til kaken skal få en liten rødme. Gjenta de samme trinnene for hver kake.

Hvordan lage krem?

Så, la oss fortsette å lage Napoleonskaken. Kremen er hoveddelen. Skrell først mandlene og blancher dem i kokende vann. Mal nøtten og bland den med sukker og 1,5 liter kokende vann. Bland det hele godt og kok opp. Tilsett deretter semulegryn til blandingen og kok til kremen tykner. Fjern skallet fra sitronen og skjær både skallet og sitronen i biter. Kvern sammendisse bitene og kombinere med mager krem. Tilsett vaniljesukker til dette og pisk. Du kan også tilsette vaniljeekstrakt her.

Smør videre hver kake med krem, og legg deretter den ene oppå den andre. Mal den siste kaken, og dryss det siste kremlaget med smuler. Kaken skal stå en halv dag for impregnering, og så kan den serveres på bordet. God appetitt!