Potetgryte: de deiligste oppskriftene med bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Enhver husmor ønsker å lage noe smakfullt og mettende på samme tid, men samtidig ha minimale kostnader. I denne forbindelse er potetgryter et utmerket alternativ. Det finnes en rekke alternativer for deres forberedelse. Vi ønsker å snakke om oppskriftene på denne deilige retten i artikkelen vår.

Deilig rett

I hver kokebok finner du en oppskrift på potetgryte. Du kan tilberede den med fjærfe, fisk, ost, kjøtt, sopp, grønnsaker, cottage cheese og andre produkter. Vi har kun listet opp noen av de mulige alternativene for fyllinger. Poteter til retten kan skjæres i skiver, rives eller moses. Knoller kan forkokes i uniformer eller brukes rå. Svært ofte brukes kjøttdeig som fyll.

Den myke, delikate smaken av potetgryte er veldig elsket av barn. Det er av denne grunn at det ofte tilberedes i barneinstitusjoner. Men voksne liker også retten, takket være den deilige og solide fyllingen av sopp og kjøtt.

Klassisk oppskrift

Potetkokings alternativermange gryteretter er oppfunnet. Den enkleste oppskriften innebærer bruk av et minimumssett med produkter. Og selvfølgelig er den viktigste poteter.

Ingredienser:

• fet rømme (55g);
• poteter (480 g);
• krem (145 g);
• hvitløk;
• smør (20 g);
• s alt.

Som du kan se, krever ikke denne retten kompliserte ingredienser. Skjær poteter i sirkler. Ta en ildfast form og smør den med olje. Det er bedre å bruke pergament slik at retten ikke brenner seg. I formen legg ut potetene, hakket hvitløk. Topp massen med krem. Smør overflaten med rømme og legg ut små biter av smør. Potetgryte i ovnen tar omtrent en og en halv time.

alternativ med kjøttdeig

Potetgryte med kjøttdeig er en deilig solid rett. Etter å ha tilberedt det, får du umiddelbart både en siderett og kjøtt. Til matlaging kan du ta ferdig kjøttdeig eller tilberede det selv. For å gjøre dette må du kjøpe kjøtt med middels fettinnhold. Hvis kjøttdeigen viser seg å være for tørr, kan du bruke mer grønnsaker og ost til retten. Krydret og krydret smak av gryten kan gis ved hjelp av krydder.

Ingredienser:

• bue;
• svinekjøtt (230g);
• poteter (490 g);
• biff (230 g);
• greens;
• rømme (95 g);
• ost (115 g).

Finhakk løk, kjøtt og urter. Tilbered kjøttdeig med en kjøttkvern eller blender. Tilsett litt vann og pepper. Lengremal osten. Skjær poteter i sirkler. Vi tar en bakebolle og legger ut produktene i lag i den. Vi legger poteter på bunnen, smør den med rømme, hell deretter et lag med ost, igjen poteter og kjøttdeig. Skiftingen av lag med produkter kan gjentas flere ganger. Poteter skal fungere som overflaten på retten. Stek potetgryte med kjøttdeig i omtrent en time.

Diettgryte

Hvis du er tilhenger av lavkalorimat, så trenger du en oppskrift på potetgryte med kyllingkjøtt. Kyllingbryst er mer kostholdsrikt og lettere enn svinekjøtt.

Ingredienser:

• kyllingfilet (330 g);
• poteter (480 g);
• to egg;
• kyllingbuljong (190 ml);
• s alt;
• smør.

For å tilberede retten må du først koke kyllingfileten. Skjær den så i små biter. Vi koker også potetene i uniformene deres, og etter avkjøling skreller og skjærer vi dem. Bland buljongen med eggene, gjør dem til en homogen masse. Vi sprer potetene, kyllingen i formen og hell dem på toppen med egg-buljongblandingen. Potetgryte med egg tar omtrent en time å koke.

Ostegryte

Denne oppskriften på potetgryte med ost er interessant fordi det brukes flere typer ost til å tilberede retten.

Ingredienser:

• rå poteter (480g);
• parmesan (35g);
• hard ost (115 g);
• behandlet ost (110 g);
• olje og s alt.

Skrell og vask potetene, skjær deretter i tallerkener. Mal parmesan og hard ost på et rivjern. Bland dem med smeltet ost. Tilsett poteter i blandingen. Legg den resulterende blandingen på bunnen av formen med pergament. Du kan også strø ost på toppen av retten. Vi koker gryten i omtrent en time.

Sopp

Potetgryte med sopp er et av de mest vellykkede rett alternativene. Soppsmak gir maten en unik smak. Den deiligste retten fås fra fersk sopp.

Ingredienser:

• poteter (470 g);
• så mange sopp;
• parmesan (120g);
• krem (120 g);
• smør;
• s alt og pepper.

Kok poteter i uniformer, skrell og kutt. Vi renser soppen, vasker og kutter i skiver. Deretter tar vi formen, smører den med olje og legger ut lagene med sopp med poteter. Hvert lag må helles med krem. Tilsett også biter av smør. Det øverste laget skal være poteter. Den helles også med fløte, og drysses med hakket ost på toppen. Vi dekker formen med folie og sender den til ovnen. Potetgryte med sopp er klar om en time.

Babygryte

Hvis du vil lage en deilig potetgryte som i barnehagen, så bør du bruke oppskriften vår. Retten tilberedes veldig enkelt.

Ingredienser:

• egg;
• kjøttdeig (490 g);
• kilogram poteter;
• melk (145g);
• bue;
• smør (35 g);
• brødsmuler;
• oljegrønnsak;
• s alt.

Fordi vi ønsker å lage potetgryte i barnehagestil, skal retten være mør og ikke krydret. Som du vet er barn ganske kresne. Bruk derfor ikke mye krydder eller sort pepper til matlagingen hvis du planlegger å tilby en gryte til et barn.

Skrell og vask potetene, og kok dem deretter. Finhakk løken og stek litt i vegetabilsk olje. Tilsett så kjøttdeig og s alt. Stek produktene til de er ferdig stekte.

Kokte poteter vaskes og blir til potetmos. Pass på å helle melk i den og ha egget og s altet. I bunnen av en smurt form med olje legger du halvparten av pureen, etterfulgt av kjøttdeig med løk og puré igjen. Dryss brødsmuler på toppen av formen og sett den i ovnen for å bake. En time senere er babypotetgryten klar.

Fiskegryte

Vi vil gjerne gjøre deg oppmerksom på et annet fantastisk matlagings alternativ. Potetgryte med fisk kan være en komplett lunsj eller middag. En solid rett tilberedes ganske enkelt.

Ingredienser:

• poteter (480 g);
• fiskefilet (590g);
• majones, ost (120 g);
• pepper;
• vegetabilsk olje;
• bue;
• rømme (145 g).

Potetgryte med fisk er ikke bare velsmakende, men også en sunn rett. Fisk, som du vet, er god i alle versjoner, og bakt i ovnen - enda mer. For rask tilberedning er det best å bruke ferdige fiskefileter. Kutt poteter og løk. Mal osten på et rivjern. Legg poteter, fisk og løk i den tilberedte formen. Det øverste laget er også laget av poteter. Som saus kan du bruke en blanding av rømme med majones. Hell den ferdige massen i fatet og send den til ovnen. Helt på slutten av matlagingen, dryss gryten med ost og send den til å bake i ytterligere ti minutter. Denne retten passer godt til fersk grønnsakssalat.

Fisk- og soppgryte

Du kan også lage fisk og sopppotetgryte i ovnen. En slik rett vil ha en rikere smak og aroma.

Ingredienser:

• sopp (280g);
• poteter (450 g);
• rømme (140 g);
• fiskefilet (590g);
• ost (80 g);
• mel (20g);
• s alt;
• m alte krutonger;
• pepper.

Kutt fisken i små biter. Mal soppen og stek i vegetabilsk olje. Skjær poteter i sirkler. På en smurt bakeplate, legg ut produktene i lag. Hell alt med rømmesaus og dryss med brødsmuler. Stek deretter retten til den er gjennomstekt.

pølsegryte

Hvis du ikke har sopp og kjøtt, så kan du koke potetgryte med pølser eller pølse.

Ingredienser:

• pølser (320 g);
• potetmos (470 g);
• rømme (75 ml);
• bue;
• tre egg;
• behandlet ost;
• krydder;
• hvitløk.

I dette tilfellet er det mer fornuftig å lage en potetstappe, siden vi ikke skal bruke kjøtt ellerfisk. Dette betyr at retten vår ikke trenger langvarig varmebehandling.

Hakk hvitløk og løk, og stek dem i en panne. Bland egg med rømme i en bolle og pisk massen. For å gjøre dette kan du bruke en blender. Vi kutter pølsene og gnir osten.

Ha litt potetmos i formen, deretter hakkede pølser og løk med hvitløk. Legg et lag med puré på toppen. Hell retten med rømme-eggeblandingen. Potetgryte med pølser tar bokstavelig t alt 20–30 minutter å tilberede.

Kjøttgryte

Vi tilbyr nok en oppskrift på potetgryte med kjøtt.

Ingredienser:

• potet (1 kg);
• gulrot;
• fersk dill;
• hakket svinekjøtt (470 g);
• 3 ss. l. tomat. lim inn;
• smør (55 g);
• varm melk (140 ml);
• kvernet paprika;
• vegetabilsk olje;
• hvitløk;
• muskat;
• s alt.

Skrell potetene, skjær dem i biter og kok til de er møre. Hell deretter av vannet, ha i smøret og hell melken. Deretter lager du potetmos. Legg til muskatnøtt.

Riv gulrøttene, kutt løken i terninger. Stek kjøttdeigen i en stekepanne, tilsett løk, gulrot og tomat. lim inn. Vi blander alle ingrediensene. Tilsett litt vann og fortsett å småkoke i ytterligere ti minutter. Deretter flytter vi kjøttdeigen til en bakeplate, legger hakket dill på toppen og deretter potetmos. KasserollePotetmos er klar på bare 25 minutter. Ved servering kan du pynte den med grønt.

Pølsegryte

Vanligvis tilberedes gryten med kjøtt eller sopp. Imidlertid kan denne retten lages av det du har i kjøleskapet. Derfor kan kjøttdeig erstattes med pølse, noe som vil gjøre matlagingen enda enklere.

Ingredienser:

• majones;
• pølse (390 g);
• bue;
• poteter (750 g);
• bearbeidet ost (2 stk.).

Kok hele poteter i uniformene deres, og hardkokte egg. Deretter maler vi produktene. Vi dekker formen med pergament. Legg de skivede potetene på bunnen. Deretter legger du hakkede egg, pølse og løk. Smør fatet med majones på toppen og send det til ovnen i 25 minutter. Før slutten av tilberedningen, dryss retten med revet smeltet ost og pølse.

Fat med bechamelsaus

Sauser spiller en viktig rolle i tilberedningen av deilige retter. En vanlig potetgryte kan gjøres mer mør og deilig ved å bruke den berømte bechamelsausen.

Ingredienser:

• pære;
• potet (4 stk.);
• ost (210g);
• vegetabilsk olje;
• kjøttdeig (280 g);
• s alt.

For saus:

• melk (290 ml);
• mel (30g);
• ost (65g);
• smør;
• muskatnøtt.

Grovhakk løken og fres den i en kjele. Tilsett kjøttdeig og lapskaus, men ikke gjør det klart slik at kjøttet beholder sinsaftighet.

Det særegne med denne oppskriften er bruken av bechamelsaus. Det er han som gir retten en spesiell sjarm. Det er slett ikke vanskelig å forberede. Først river vi osten. Varm opp smøret i en kjele og tilsett melet gradvis mens du rører hele tiden slik at det ikke blir klumper. Tilsett deretter melk i tre trinn. Rør sausen kraftig hver gang. Pass på å tilsette litt m alt muskat i massen. Når det gjelder s alt, er det kanskje ikke nødvendig å tilsette det, siden s altinnholdet i massen vil avhenge av osten som brukes. Hell hakket ost i sausen, bland alt og slå av bålet.

Deretter skrell potetene og skjær dem i sirkler. Vi sprer det på bunnen av formen i et jevnt lag. Og hell halvparten av sausen vår på toppen. Så sprer vi kjøttdeigen, osten, potetene igjen og dekker alt med ost. Hell retten med den andre halvdelen av sausen. Så sender vi den til ovnen i 25 minutter.

Fiskegryte på boks

Kanskje noen vil bli overrasket over vår neste oppskrift. Dets særegne er at det involverer bruk av hermetisert laks eller rosa laks. Vi har allerede nevnt at gryten kan tilberedes med fersk eller frossen fisk. Men selv et hermetisk produkt av høy kvalitet gir en like smakfull rett.

Ingredienser:

• poteter (590 g);
• pære;
• hermetisert rosa laks eller laks (boks);
• ost (120 g);
• to egg;
• smør og grønnsaker;
• laurbærblad;
• pepper.

For å lage en deilig gryte, bruker vi potetmos. For å gjøre dette, skrell potetene, kutt og kok opp. Tilsett laurbærblad og pepperkorn.

Hakk løken og stek til den er gyldenbrun. Vi gjør de ferdige potetene til potetmos ved å tilsette egg og smør. Vi skifter også løken dit. Hell væsken fra hermetikken i pureen. Gjør fisken myk med en gaffel og tilsett potetene. Vi sprer pureen i en form og dryss den med hakket ost på toppen. Vi sender retten til ovnen. Etter 25 minutter er gryten klar. Den delikate, fiskesmaken vil garantert behage.

Sauser

Uansett hvilken oppskrift på potetgryte (med kjøtt, fisk, ost osv.) du velger, spiller saus en betydelig rolle i tilberedningen. Oftest bruker husmødre enkel majones. Dette er imidlertid langt fra det eneste alternativet. Majones brukes heller for enkelhets skyld. Vi ønsker å tilby flere alternativer for å tilberede en saus som vil være et flott tillegg til retten.

Så du kan for eksempel lage en tomatkremmasse.

Ingredienser:

• 1 ss l. tomatpuré;
• buljong (280);
• 2 ss. l. mel;
• rømme (2 ss);
• s alt og krydder.

Buyen må kokes opp, og tilsett deretter tomaten. pasta og rømme. Vi blander alle ingrediensene. Tilsett deretter krydder og mel. Sausen skal ha konsistens som røre. Det vil være et flott tillegg til retten.

Hvitløkssausen er ikke mindre interessant. Den er utarbeidet på grunnlagmajones. Hvis du vil ha et mindre fet alternativ, kan du bruke rømme.

Ingredienser:

• hvitløk;
• rømme (145 ml);
• basilikum;
• pickle;
• grønn løk;
• greens;
• s alt.

Finhakk løk og persille, samt sylteagurk. Før hvitløken gjennom en presse. Tilsett alle ingrediensene i rømme og bland.

Hvitløkssausen er ikke mindre interessant. Den er tilberedt på grunnlag av majones. Å bruke rømme vil gjøre retten mer kostholdsrik og sunn.

Ingredienser:

• hvitløk;
• rømme (145 ml);
• basilikum;
• pickle;
• grønn løk;
• greens;
• s alt.

Finhakk løk og persille, samt sylteagurk. Før hvitløken gjennom en presse. Tilsett alle ingrediensene i rømme og bland.

Soppsaus er et flott tillegg til soppgryte.

Ingredienser:

• tørket sopp (2 ss);
• glass krem;
• bue;
• pepper;
• dill;
• soppkrydder;
• pepper og s alt.

Tørket sopp må bløtlegges på forhånd. Kutt løken og stek i olje. Sopp blir foreldet og legg til løken, stuv dem sammen. Tilsett deretter fløte, krydder, urter i pannen og fortsett å putre i flere minutter.