Kyllinggulasj: Matlagings alternativer og tips

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Gulasj er en ganske kjent rett som er spesielt populær i Ungarn. Den tradisjonelle matoppskriften inkluderer biffkjøtt, poteter og tomater. Det innebærer også bruk av krydder og saus. I utseende ligner gulasj en tykk suppe. I dag tilbereder mange kulinariske spesialister denne retten ikke med biff, men med kyllingkjøtt. Flere oppskrifter av denne typen er omt alt i deler av artikkelen.

Hvilke regler må du følge for å lage god gulasj?

Til en slik rett anbefales det å bruke kjøtt stekt med tilsetning av tomatsaus, fløte eller rømme, samt vann. Noen husmødre foretrekker kylling. I motsetning til okse- eller svinekjøtt er denne typen filet næringsrik, men ikke for høy i kalorier. Den kan serveres som middag. Kjøttet skal skjæres i tynne, lange skiver. Denne metoden lar deg steke produktet raskt.

For å gjøre kyllinggulasj tykkere, hell litt mel i retten. Denne suppen vil også inneholde grønnsaker (løk, gulrøtter, poteter),samt krydder.

Som krydder bruker kulinariske spesialister vanligvis m alt pepper (varm og søt), koriander eller sennep.

Som regel fungerer rømme, fløte som saus, det finnes oppskrifter med tilsetning av friske tomater. De kan gjøre kyllinggulasj enda deiligere.

Fat med tomatsaus

Dette er et enkelt og interessant alternativ. Den tilberedes ofte ved hjelp av en langsom komfyr. Pasta eller potetmos kan være et godt tillegg til et slikt måltid.

Sammensetningen av gulasj inkluderer følgende komponenter:

1. 400 gram kyllingkjøtt.
2. Løkhode.
3. 3 store skjeer tomatsaus.
4. Gulrot.
5. 2 hvitløksfedd.
6. Omtrent 300 milliliter varmt vann.
7. En liten mengde m alt s alt og pepper.
8. 2 små skjeer hvetemel.

Kyllinggulasjoppskrift med tomatsaus tilberedes på denne måten. Fileten må vaskes, kuttes i firkanter. Deretter legges den i en multikoker. Stek kyllingbitene i minst ti minutter. Mens kjøttet koker, skrelles løken og kuttes i terninger. Gulrøtter må hakkes, til dette brukes et rivjern. Deretter stekes grønnsakene sammen med kyllingfileten i en slow cooker til alle produktene er myke. Deretter bør du tilsette mel og blande disse komponentene. Tomatpuré blandes med vann. Det er nødvendig å helle den resulterende massen til alle andre produkter. Dryss retten med s alt og m altpepper. La småkoke i minst en halvtime.

Gulasj med erter

For å tilberede denne retten trenger du:

1. 400 gram kyllingkjøtt.
2. Tomater (2 stk).
3. En pakke med hermetiske erter.
4. Søt pepper.
5. Gulrot (1 rotgrønnsak).
6. Omtrent 30 gram hvetemel.
7. Noe s alt og vegetabilsk fett.
8. Løkhode.

Denne metoden for å tilberede kyllinggulasj med bilde er et utmerket alternativ for en varm rett som kan serveres selv uten tilbehør.

Denne retten tilberedes slik. Løk skal hakkes i halvsirkelformede skiver, gulrøtter skal hakkes med et rivjern. Disse komponentene tilberedes på komfyren med tilsetning av vegetabilsk fett. Paprika kuttes i strimler og tilsettes resten av grønnsakene. Kyllingfilet skal kuttes i små firkanter. Stek over bål med vegetabilsk fett. Fjern deretter skinnet fra tomatene, hakk dem med en blender. Den resulterende massen kombineres med grønnsaker. Du må også ha hvetemel, erter og kjøtt i blandingen. Matlagingen bør ta omtrent syv minutter

Kyllinggulasj med rømmesaus

Dette er en ganske enkel rett.

Den inkluderer følgende:

1. 150 gram gulrøtter.
2. 2 store skjeer hvetemel.
3. Samme mengde vegetabilsk fett.
4. Omtrent 300 gram kylling.
5. Litt s alt og kvernet pepper.
6. 100gram løk.
7. Samme mengde vann.
8. Omtrent 150 gram rømme.

Kylling skal kuttes i avlange biter. Kok på komfyren med tilsetning av vegetabilsk fett, s alt og krydder. Gulrøtter knuses med et rivjern. Løken må finhakkes. Deretter kombineres disse grønnsakene med kyllingkjøtt og kokes på brann i ytterligere femten minutter. Det anbefales å tilsette litt vann til den resulterende massen. Hell deretter melet i fatet. Til slutt, i retten, må du helle rømme. Stek kyllinggulasj til den blir tykk.

Oppskrift med bønner

For matlaging trenger du:

1. En halv kilo kylling.
2. Beans.
3. Løkhode.
4. Gulrøtter (to rotgrønnsaker).
5. Søt pepper.
6. Noe s alt og vegetabilsk fett.

Løken hakkes i små firkanter. Tilberedt på komfyrtopp med olje. Gulrøtter må hakkes med et rivjern. Denne ingrediensen er stekt med løk. Deretter tilsettes kylling i terninger og forkokte bønner til den resulterende massen. Kombiner ingrediensene med biter av søt pepper, s alt og en liten mengde vann. Stek til retten blir tykk.

Det finnes mange varianter av kyllinggulasj. Oppskrifter med bilder finner du enkelt i ulike kokebøker.