Neapolitansk salat: ingredienser og oppskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Det finnes mange oppskrifter på "neapolitansk" salat. Det er omtrent slik de dukket opp, det er det få som vet. Vi har valgt interessante alternativer og foreslår å ta dem ut i livet. Unn familien din og deg selv en "neapolitansk" salat med et snev av eksotisk Italia.

Med skinke og kylling

Delikat forrett får du ved å slå sammen disse to komponentene. Salat med skinke, ost og kylling vil bli forelsket i familien din. Og gjestene vil begynne å kreve en ekstra porsjon til seg selv.

Produkter for matlaging:

• Kyllingfilet - 500g
• Skinke - 250 - 300 g
• hard ost - 150 g
• Fersk stor agurk, omtrent 200 g i vekt
• Majones. Beløpet avhenger av personlige preferanser. Det må huskes at kyllingfilet er et ganske fuktighetsabsorberende produkt og absorberer majones. Men på den annen side kan en ekstra mengde saus ødelegge den delikate smaken av skinke, ost og agurk i en salat;
• S alt tas også etter smak. For noen er mengden som finnes i ost og majones nok.

Matlagingsteknologi

Du kan lage en salat etter denne oppskriften:

1. Skyll rå kyllingbryst i kaldt vann. Kok til de er møre, tilsett s alt i buljongen. Avkjøl fjærfekjøttet og kutt i små terninger som ikke er større enn 1 centimeter.
2. Agurkene mine og kuttet i tynne staver, ikke veldig lange. Vi kutter skinken i strimler. Mal osten med et rivjern.
3. Legg alle komponentene i en salatskål, som du vil. Noen liker puffvarianter. Deretter legges produktene i lag vilkårlig, hver lett smurt med majones. Du kan ganske enkelt blande ved å tilsette s alt og majones til de tilberedte ingrediensene. Og forretten k alt "neapolitansk" salat er klar.

Ikke oppbevar den lenge i kjøleskapet. Fersk agurk under påvirkning av s alt og saus frigjør raskt juice.

Med champignon og ananas

En uvanlig kombinasjon av produkter, eller rettere sagt, ikke helt kjent, i en ikke mindre smakfull salat med skinke, sopp og ananas. Gjør den klar og du vil ikke angre. Eksotisk i sin reneste form!

Ingredienser:

• Skinke - 300 - 400 g
• Fryste champignoner - 400g
• Ananas i hermetisk form - 300g
• Løk med stor diameter - 1 stk.
• Hard ost - 150g
• Friske tomater - 1 - 2 stk.
• Valgfritt - ulike grønnsaker, som salat og dill.

For saus:

• Majones - 150g
• Ferdiglaget sennep - 4 - 5 teskjeer.

Salatfremstillingsprosess

Tilbered løk, urter og sopp til retten. Vi vasker soppen og skjærer dem i skiver eller litt mindre. Vi renser løken og kutter den i ikke veldig store biter. Vi varmer opp vegetabilsk olje i en stekepanne og fetter produktene til de er kokte. Tilsett litt s alt i prosessen.

La oss lage en romslig dyp bolle. Vi kutter skinken ikke veldig stor og sender den til en beholder. Finhakk dillgrønnsakene og legg den til kjøttproduktet. Vi åpner ananasene og tar dem ut av væsken, kutter dem deretter i terninger og sender dem også til en bolle med skinken. Sopp med løk er allerede avkjølt og er lagt til den generelle sammensetningen av produkter for den "neapolitanske" salaten.

Tilbered sausen separat

La oss nå begynne å tilberede en krydret saus for fylling av den fremtidige salaten. Det er nødvendig å ta en praktisk dyp, men liten beholder. Kanskje det blir en bolle eller et vanlig mellomstort keramikkkrus. Vi legger all majonesen i fatene.

Legg til litt sennep neste gang. Vi blander flittig komponentene i sausen og smaker. Ønsker du mer krydret rører du gradvis inn den resterende sennep. Og hvis smaken av sausen tilfredsstilte deg - greit, vi fyller salaten med det.

Vi fordeler hele blandingen fra karet og blander den "neapolitanske" salaten.

Putting salat

For estetiske gourmeter er det viktig hvordan maten deres ser ut. Denne salaten ser veldig fin ut hvis du legger krøllete grønne blader under de hakkede komponentene. Så vi sprer den ferdighakkede sammensetningen på bladene, men vi slutter ikke der.

Riv et stykke ost på et fint rivjern. Dryss overflaten av den ferdige snacksen med ostechips. Skyll tomatene. Vi bruker dem til dekorasjon ved å skjære i skiver.

Hvis du ikke har tid til å pynte, er det bare å hakke tomatene slik du vil og slenge dem med salat og ostechips.

Makaroni og ost

Denne salaten vil også forårsake en storm av overraskelse og positive smaksopplevelser. Vil du oppleve dem? Tilbered deretter disse ingrediensene:

• Pasta - 300g Bruk den beste varianten for salaten din.
• Hard ost - 150g
• Champignons - 150 g. Bedre å ta hermetisert.
• friske tomater - 200g
• 10 oliven.
• En halv løk.
• En haug med favorittgrønnsakene dine.
• olivenolje - 3 ss.
• Sennep klar - 3 spiseskjeer.
• Ketchup - 1 spiseskje.
• balsamicoeddik - 1 teskje.
• S alt etter smak, samt pepper.

Slik tilbereder du retten

Løken må være veldig finhakket. Kutt sopp etter din smak. Gni osten på et rivjern. Det anbefales å bruke en fin brøkdel av enheten slik at massen blir så homogen som mulig. Tomater må kuttes i terninger.

Kok pasta i letts altet vann. Vær veldig forsiktig i dette øyeblikket. Pastaen skal være litt fast. Denne måtenItalienerne kaller selv matlaging "al dente" og koker alle typer pasta bare i lignende tilstand.

Hakk oliven og urter, og visp deretter sammen smør, sennep, ketchup og balsamicoeddik for å lage dressingen. Det viktigste er å sikre at sammensetningen er homogen. Tilsett m alt pepper og s alt til dette. Oliven og grønt blir også sendt til bensinstasjonen.

I en salatskål blander du kål, avkjølt pasta, sopp, løk og ost. Hell dressingen over alle ingrediensene og avkjøl i to timer. Etter denne tiden er salaten klar.

Med kylling, ost og sylteagurk

Til salat trenger du 300 - 400 g kokt kyllingkjøtt. Mal den og legg den på et fat i et tynt lag.

Hakk løken fint. Syltede små agurker - sugerør. Skjær en kokt gulrot i terninger. Og 2 egg kuttes, som du vil. Tomater (2 stk) skal også kuttes i terninger, revet ost.

For sausen må du blande majones og rømme i en bolle i forholdet 2:3.

Vi fortsetter å fordele lagene med salat og smøre den nederste kyllingen med dressing. Det andre laget er tomater, ost og litt saus på toppen. Det tredje laget er egg med tilsetning av rømme og majonessaus. Fjerde - kokte gulrøtter og dressing. På overflaten av salaten må du legge ut sugerør av agurk.