Reke- og avokadosalat: oppskrift med bilde

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hva er avokado rekesalat? Hvordan å klare det? Du finner svar på disse og andre spørsmål i artikkelen. Avokado er i perfekt harmoni med reker, så de kombineres ofte i salater. Slike retter er ikke bare veldig tilfredsstillende, men også fordelaktige. Rekesalat med avokado har høy energiverdi, den kan brukes som en uavhengig rett. De spiste halvparten av tallerkenen - de var fulle. Vurder noen interessante oppskrifter for denne retten nedenfor.

Sjøsalat

Vil du lage en deilig salat med reker og avokado? Ta:

• 250g frosne reker;
• 50 g pinjekjerner;
• one avocado;
• 50 ml olivenolje;
• haug med fersk persille;
• 200g cherrytomater;
• en kvart sitron;
• svart pepper;
• s alt;
• to fedd hvitløk.

Kok denne reke- og avokadosalaten slik:

1. Vask persillen og finhakk.
2. Rens frosne reker, stek med en håndfull persille i en panne i olivenolje (2 ss).
3. Legg til finhakket hvitløk på slutten av stekingen.
4. Kutt den skrellede avokadoen i terninger.
5. Kutt cherrytomatene i fire.
6. Stek pinjekjernene i en tørr stekepanne, avkjøl, hakk med en blender.
7. Lag nå dressingen til salaten. For å gjøre dette, bland de detaljerte pinjekjernene, pepper, sitronsaft, s alt, olivenolje og den gjenværende persillen. Du kan også bare kle salaten med majones.
8. Kombiner tomater, avokado og reker i en salatskål. Hell over dressing og server.

Du kan også søte denne retten med knust hermetisk ananas. Noen husmødre legger salat og paprika her. For en festlig rett, bytt ut greener og tomater med en krukke rød kaviar.

Deilig salat

Vurder følgende oppskrift på en deilig reke- og avokadosalat. Ta:

• et par fedd hvitløk;
• to avokadoer;
• svart pepper;
• 3 ss. l. olivenolje;
• 25 kongereker;
• one sitron;
• 100 g frillice salat (du kan erstatte med isfjell).

Kok denne reke- og avokadosalaten slik:

1. Vask avokado, sitron og frillice-salat.
2. Kok frosne reker i fem minutter. du ogsådu kan bruke frosne reker, men da må du koke dem i ti minutter.
3. Skrell og kutt hvitløken. Varm en stekepanne med olivenolje, stek hvitløken. Vær forsiktig så du ikke brenner den.
4. Send de kokte rekene til pannen etter et par minutter. Stek i to minutter. Deretter legger du rekene i en bolle.
5. Henne oljen med hvitløk over i en annen bolle, press saften fra sitronen og tilsett den der. Bland den resulterende sausen.
6. Fordel frillisebladene, revet i flere stykker, på tallerkener.
7. Nå skrell avokadoen. Skjær fruktkjøttet rundt hele omkretsen av frukten, bøy rundt benet. Del avokadoen i to deler, trekk ut steinen med en kniv. Fjern skallet fra frukten med en kniv. Du kan også bruke en spiseskje til å skille fruktkjøttet fra huden. Skjær avokadoen i terninger.
8. Spre avokadoen på frillisbladene, legg de stekte rekene på toppen og dryss dem med kvernet sort pepper. Hell nå saus over retten.

Pynt den ferdige retten med en sitronskive og spandere gjester.

Elegant avokadosalat

Så hvordan lager du en deilig salat med reker og avokado? Vi presenterer deg et spektakulært alternativ som passer for en romantisk middag. Du trenger:

• to modne avokadoer;
• 350 g kokte reker uten haler;
• 2 ss. l. majones eller tartarsaus;
• s alt;
• svart pepper;
• grønn løk - 3 stk.;
• 2 ss. l. sitronsaft.

Denne deilige salaten med avokado og rekerlag mat slik:

1. Kutt avokadoen på langs i to deler og fjern gropen. Fjern fruktkjøttet forsiktig med en spiseskje, flytt i en sirkel nær skallet. Arbeid med en skje for å få hele båter fra skallet på frukten.
2. Kutt avokadoen i tykke biter på størrelse med kokte reker.
3. Kombiner sausen, oppskåret frukt og sjømat, bland.
4. Fordel blandingen i hjemmelagde boller, strø over hakket grønn løk.

Til denne retten kan du tilsette 1 ts majones. hvilken som helst varm saus (sennep, tkemali, pepperrot, tabasco) eller et par fedd hvitløk presset gjennom en presse.

Cherrytomatsalat

Hvordan lage en salat med cherrytomater, reker og avokado? For å lage 6 porsjoner, bruk:

• 2 ss. l. kusmør;
• 2 fedd hvitløk;
• one paprika;
• 450g reker uten haler;
• olivenolje - tre skjeer;
• to skjeer universalsoyasaus;
• to avokadoer;
• 200g hermetisert eller frossen mais;
• 1/4 ts s alt;
• 7 cherrytomater;
• 2 ss. l. hakket persille;
• 3 ts balsamicoeddik;
• en halv haug med salatblader.

Denne salaten med reker, avokado og cherrytomater tilberedes slik:

1. Fryste reker er vanligvis allerede tilberedt. Rett før tilberedning, dypp dem i s altet varmt vann ellertine fra kvelden på nederste hylle i kjøleskapet.
2. Smelt kuens smør med like mye magert smør i en dyp stekepanne. Tilsett reker, dryss over s alt og pepper, kok i 3 minutter under omrøring til sjømaten blir rosa.
3. I det andre minuttet av steking, tilsett soyasaus til rekene, tilsett persille til slutt. Avkjøl arbeidsstykket.
4. Skrell avokadoen og skjær i 2 cm biter.
5. Riv salat.
6. Kutt tomatene i to halvdeler hver, kutt paprikaen i små biter.
7. Kombiner mais og grønnsaker med kokte reker i en stor bolle, drypp over balsamicoeddik og olivenolje og bland.

Vårreker med agurk

Har du noen gang spist en reke- og avokadosalat med agurk? Vi vil fortelle deg hvordan du tilbereder det. Du trenger:

• stor skje med kusmør;
• to avokadoer;
• to agurker;
• 250g reker uten haler;
• 2 ts finhakket hvitløk;
• en håndfull peanøtter;
• ½ haug med salat eller grønnkål;
• 4 ss. l. hakket grønn koriander eller persille.

For sausen du må ta:

• en klype sukker;
• 3 ss. l. soyasaus;
• 1 ts finhakket hvitløk;
• 3 ss. l. vegetabilsk olje;
• pepper;
• s alt;
• 3 ss. l. sitronsaft;
• stivelse (hvis nødvendig for å tykne).

Matlagingsprosess:

1. Skrell agurk og avokado, kuttet i mellomstore biter.
2. Send magert og kusmør i en dyp stekepanne, varm opp. Tilsett reker, dryss over s alt og pepper og stek i 3 minutter, mens du rører konstant.
3. Kombiner stekte reker med hakkede urter og hakket salat.
4. Forbered nå sausen. For å gjøre dette, pisk alle ingrediensene, tilsett stivelse (om nødvendig) i små porsjoner for å gjøre sausen tykk.
5. Hell over kuttet og rør.

Med avokado og appelsin

Lag denne fantastiske salaten og familien din vil elske den! Ta:

• et par appelsiner (eller mandariner);
• 500g tint, pillede reker;
• one avocado;
• halvparten av en løk;
• zhmenku ruccolablader (til pynt);
• 10 salatblader.

For sausen trenger du:

• 3 ss. l. sitronsaft;
• 1 ss l. hakket løk;
• svart pepper;
• 4 ss. l. appelsinjuice;
• 1 ss l. olivenolje;
• s alt (etter smak).

Lag denne retten slik:

1. Stek rekene som beskrevet i forrige oppskrift.
2. Skrell appelsinene og skjær dem i hele sirkler.
3. Skrell avokadoen og skjær i tynne skiver i halvmåneformede skiver.
4. Kutt løken i halve ringer og hell kokende vann over. Avkjøl, tøm i et dørslag.
5. Fordel salatblader på en tallerken, legg 4 blader ruccola på toppen,etterfulgt av appelsiner og løkstrimler. Dryss reker og avokado på toppen i et pittoresk rot.
6. Spray en tynn sausstrøm over porsjoner og start måltidet.

Kongelig salat med suluguni og bønner

Ta til sylting av reker:

• sitronsaft - 1 ss. l.;
• 500g kokte reker;
• en klype s alt.

For salaten må du ha:

• 2 ss. l. finhakket blåløk;
• en stor agurk kuttet i små terninger;
• 2 store håndfuller salatblader (kuttet i fingerbrede strimler);
• 400g hermetiske mørke bønner;
• 2 ss. l. persille (finhakket);
• 300g hermetisk mais;
• to tomater (små terninger);
• suluguni ost (korte lengder av fibre);
• én avokado (små terninger).

Hvis du er forvirret av den s alte smaken av ost, kan du bløtlegge den på forhånd eller erstatte den med grovrevet hollandsk. Til sausen trenger du:

• to fedd hvitløk;
• tre spiseskjeer majones;
• 5 ss. l. rømme;
• alle grønnsaker (etter smak).

Lag denne retten slik:

• Hvordan komponentene slipes er angitt i produktlisten. Mariner rekene først. For å gjøre dette, hell dem med s altet sitronsaft i en halv time. Du kan tilsette litt peanøttsmør.
• Lag sausen nå. For å gjøre dette, bland alle ingrediensene med en blender.
• Legg deg nedlegg salaten i en gjennomsiktig bolle slik: først strimler av et salatblad, deretter mais, bønner, blåløk og persille, så agurk, så tomater og avokado. Det neste tynne laget skal bestå av hakkede suluguni-fibre. Topp med marinerte reker.

Server salat med dressing, som legges i en egen bolle. Du kan også helle sausen i shotglass til hver. Som et resultat vil deltakerne i måltidet kunne krydre porsjonen sin etter personlige preferanser.

Enkel salat

La oss vurdere en annen oppskrift med et bilde av salat med avokado, reker og cherrytomater. Du trenger:

• en halv kilo reker;
• sitronsaft (etter smak);
• to avokadoer;
• stor skje olivenolje;
• 12 cherrytomater.

Lag denne enkle retten som følger:

1. Kok og rens rekene.
2. Skrell avokadoen, skjær i skiver, legg på en tallerken.
3. Legg tomatene der også.
4. Tilsett reker, olivenolje, drypp over sitronsaft og rør.

Litt om avokado

Det er kjent at denne jordbrukskulturen er en av de eldste i dag: de første fruktene av avokado dateres tilbake til det 3. årtusen f. Kr. e. spist av indianerne i Sør-Amerika. Tross alt inneholder denne frukten en enorm mengde monomettet fett, mineraler og ulike vitaminer som er nødvendige for menneskekroppen.

Avokadosalater bør konsumeres daglig av de som driver med sport, lider av diabetes. Denne frukten er også i stand til å forbedre funksjonen til mage-tarmkanalen, hjertet og blodårene.

julesalat

Vi inviterer deg til å studere oppskriften på salat med ruccola og reker, og avokado, selvfølgelig. For å lage den må du ha:

• én pakke ruccola;
• one sitron;
• 1 kg kongereker (kokte-frosne);
• et par fedd hvitløk;
• 350g cherrytomater;
• to modne avokadoer;
• soyasaus (etter smak);
• olivenolje - fire skjeer.

Denne retten må tilberedes slik:

1. Hell kokende vann over rekene og la stå i fem minutter. Tøm deretter vannet, fjern skjell, tarmårer og hoder fra rekene.
2. Varm olivenolje i en stekepanne og stek presset hvitløk til den er brun. Legg den på en tallerken.
3. Send rekene til pannen, stek i 4 minutter, rør av og til. Ha over i en bolle og avkjøl.
4. Kutt cherrytomatene i kvarte. Skrell avokadoen, fjern gropene, drypp over sitron og kutt i skiver.
5. Legg alle tilberedte ingredienser i en salatskål, tilsett ruccola, smak til med soyasaus og sitronsaft, bland.

Hvis du ønsker, kan du strø retten med revet parmesan.

Med ruccola, avokado og tigerreker

Take:

• 10g pinjekjerner;
• 35ml olivenolje;
• 10 tigerreker;
• 80 g cherrytomater;
• 80g ruccola;
• 20g blomsterhonning;
• 200 g avokado;
• one lime;
• ostparmesan - 60 g;
• 10 g balsamicokrem;
• s alt (etter smak);
• 10 ml soyasaus;
• svart pepper.

Denne oppskriften sørger for implementering av følgende handlinger:

1. Vask og tørk ruccolaen.
2. Fjern skallet fra en halv lime og klem ut saften.
3. Kombiner olivenolje, honning, limejuice og -skall, balsamicokrem og soyasaus, bland med en visp.
4. Avocado med skinn, kuttet i mellomstore terninger.
5. Kutt cherrytomatene i to, del parmesanen i tynne kronblader.
6. Varm en stekepanne med olivenolje, legg rekene på og stek i tre minutter. Dryss over s alt og pepper.
7. Legg ruccolablader i midten av tallerkenen. Anrett parmesan, reker og tomater vekselvis rundt salaten, drypp over dressing, dryss over pinjekjerner og server.

Spesialsalat

Hva er bra med denne fantastiske salaten? Avokado, reker, cherrytomater og andre ingredienser i sammensetningen vil gi deg energi hele dagen. Så ta:

• fem vaktelegg;
• one avocado;
• 100g salatblader;
• one tomat;
• halvparten av søt pepper;
• 2 ss. l. majones;
• s alt.

Lag denne retten slik:

1. Kok rekene i s altet vann i tre minutter. Avkjøl og skrell dem deretter.
2. Kok eggene.
3. Kutt tomat, egg, pepper og skrellet avokado i små biter.
4. Riv salatbladene med hendene.
5. Strø retten med majones og pynt med reker.

Med gresk dressing

For å lage denne retten, ta:

• to avokadoer;
• one agurk;
• 500g ferske eller frosne reker;
• to søte paprika;
• 10 cherrytomater;
• grønt (persille, koriander eller ruccola);
• et par salatblader (til pynt).

For salatdressing trenger du:

• gressløk;
• 2 ts eplecidereddik;
• en halv kopp naturell yoghurt;
• pepper;
• s alt.

Lag denne retten slik:

1. Skrell avokadoen og kutt i terninger. Send til oppvasken.
2. Hell vann i en liten kjele, s alt og kok opp. Hell i rekene og stek i ti minutter. Skrell dem deretter av skallet. Avkjøl og ha over i en bolle med avokado.
3. Kutt paprikaen og agurken i små terninger. Skjær hver cherrytomat i to stykker. Ha i en bolle med allerede tilberedte ingredienser.
4. Lag dressingen. For å gjøre dette, send pepper, eplecidereddik, yoghurt, hakket hvitløk og s alt til en bolle, bland.
5. Koble dressingen sammen med mat, rør om og begynn å servere dine kjære.

Spis med glede!