Så deilig å lage pasta: oppskrifter med bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Pasta er et produkt laget av tørket deig blandet med vann og hvetemel. De krever en kort varmebehandling og passer godt til kjøtt, grønnsaker, sopp, sjømat og alle slags sauser. Derfor er de mye brukt i matlaging for tilberedning av første og andre retter. Dagens artikkel vil presentere enkle pastaoppskrifter.

Med grønnsaker og sjømat

For tilberedning av denne retten er pasta med durumhvete egnet. Formen deres kan være alt fra spiraler til spaghetti. For å mate en sulten familie velsmakende og tilfredsstillende, trenger du:

• et glass frossen sjømat;
• 100 g cherrytomater;
• et glass tørr pasta;
• 100 g paprika;
• 50 g selleristilk;
• 50g russisk ost;
• 3 fedd hvitløk;
• s alt og olivenolje.

Reproduserer denne oppskriftenmed pasta vil ikke forårsake vanskeligheter selv for en ung uerfaren vertinne. Hell halvparten av hakket hvitløk, paprikastrimler og skiver av selleristængler i en forvarmet smurt stekepanne. Etter et par minutter sendes tint sjømat og litt s alt dit. Så snart alt er klart, sendes restene av hvitløk og ferdigkokt pasta til den vanlige stekepannen. Alt dette blandes forsiktig, varmes opp kort over lav varme. Dryss over revet ost og pynt med tomatskiver.

Med sopp og kjøttdeig

Denne pastaoppskriften med kjøttdeig og champignon vil absolutt ikke gå upåaktet hen av hjertelige spisere. Gryten laget i henhold til den viser seg å være ekstremt velsmakende og næringsrik. For å mate familien din denne middagen trenger du:

• 500 g pasta;
• 400g kjøttdeig;
• 150 g sopp;
• 150g russisk ost;
• 6 tomater;
• middels stor løk;
• 500 ml pasteurisert melk;
• 1 ss l. mykt smør;
• 2 ss. l. mel;
• S alt, raffinert olje og krydder (svart pepper, oregano, chili, timian og basilikum).

Fordel kjøttdeig og sopp i en smurt stekepanne og stek sammen med hakket løk. Ti minutter senere tilsettes krydder, s alt og tomater i terninger. Alt dette stues kort på lav varme og tas ut av komfyren. Kokt pasta og kjøttdeig med sopp legges ut i lag i en dyp form. Alt dette helles med en saus laget av mel, smør,melk, s alt og pepper, dryss over ostechips og kok i ca. tretti minutter ved 200 grader.

Med kjøttdeig og tomatsaus

Dette er en av de enkleste marine-pastaoppskriftene som enhver moderne husmor må mestre. Takket være ham kan du bokstavelig t alt tilberede en solid og velsmakende middag for en stor familie på bare en halv time. For dette trenger du:

• 500 g pasta;
• 200g tomatsaus;
• 500g kjøttdeig;
• middels stor løk;
• s alt, raffinert olje og krydder.

Reproduksjon av denne marine-pastaoppskriften med kjøttdeig bør begynne med kjøttbehandling. Den smøres på en varm smurt stekepanne og stekes sammen med hakket løk. Etter en stund tilsettes s alt, krydder og tomatsaus. Kok alt sammen en kort stund på lav varme, og varm deretter opp med ferdigkokt pasta og server.

Med kylling og grønnsaker

Fjørfeelskere vil elske denne enkle pastaoppskriften. Du kan se bildet av selve retten litt senere, men nå vil vi finne ut hva som trengs for å forberede den. Du trenger:

• 500g hvitt kyllingkjøtt;
• 500 g pasta;
• 3 tomater;
• 3 søte paprika;
• 2 hvitløksfedd;
• 200 ml krem;
• s alt, raffinert olje, krydder og urter (basilikum og persille).

Vasket og hakket kyllingde marineres en kort stund i krydder, og brunes deretter i en smurt oppvarmet stekepanne, hvor hvitløksbiter tidligere ble stekt. Etter en stund tilsettes terninger av skrellede tomater og hakket søt paprika til kjøttet. Alt dette helles med fløte, s altes og blandes nesten umiddelbart med forkokt pasta. Alt dette varmes opp en kort stund på lav varme og pyntes med grønt.

Med brokkoli

Denne enkle pastaoppskriften vil garantert glede enhver grønnsakselsker. På den kan du veldig raskt lage en velsmakende, lys og lavkalorirett. For dette trenger du:

• 175g pasta;
• 250g brokkoli;
• 100 g oliven;
• 50 g parmesan;
• gressløk, raffinert olje og s alt.

Du må begynne å tilberede denne retten med bearbeiding av brokkoli. Den vaskes, blancheres i kokende vann og stekes i varm olje, som tidligere var smaksatt med hvitløk. Noen minutter senere tilsettes forkokt pasta i pannen. Nesten umiddelbart sendes oliven dit og bålet slås av. Dryss hver porsjon med revet parmesan før servering.

Med champignon og tørr vin

Denne enkle pastaoppskriften lar deg raskt og enkelt tilberede en deilig rett som er ideell for en romantisk middag. For å lage denne godbiten selv trenger du:

• 250g pasta (helst fettuccine);
• 200 g champignon;
• 50 g smør;
• 50gparmesan;
• 100 ml tørr hvitvin;
• gressløk;
• s alt, raffinert olje, persille og krydder.

Forhåndsvaskede champignoner skjæres i pene skiver og stekes sammen med hvitløk i en forvarmet smurt stekepanne. Så snart de er lett brunet, tilsett vin til dem og vent til alkoholen har fordampet. Deretter helles hakket persille, s alt og krydder i en vanlig stekepanne. I sluttfasen blandes den resulterende soppsausen med ferdigkokt pasta, varmes opp kort på lav varme og drysses med revet parmesan.

Med lapskaus

Denne raske oppskriften vil sikkert bli verdsatt av de som trenger å mate en stor familie velsmakende og tilfredsstillende etter jobb. For å tilberede denne enkle og næringsrike retten trenger du:

• 100g hvilken som helst pasta;
• 300 g svine- eller oksegryte;
• middels stor løk;
• middels gulrot;
• s alt og raffinert olje.

Løk med gulrøtter skrelles, vaskes, kuttes i små terninger og stekes i en smurt oppvarmet stekepanne. Etter noen minutter tilsettes lapskaus til de sauterte grønnsakene og alt kokes sammen på svak varme. I sluttfasen legges pasta, forkokt i s altet vann, i en vanlig stekepanne. Alt dette putres en kort stund på medfølgende komfyr og legges ut på tallerkener. Server den ferdige retten med ketchup eller tomatsaus.