Stuet zucchini med kjøttdeig: tilberedningsmetoder og detaljert beskrivelse av retter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Zucchini tilhører gruppen av stivelsesholdige grønnsaker som passer godt til kjøttprodukter. Denne funksjonen letter i stor grad øyeblikket for å velge retter når du setter sammen en daglig diett. Ta for eksempel stuet zucchini med kjøttdeig. Den kan tilberedes på mange måter, ved hjelp av en eller annen kjøkkenteknikk.

Fylte grønnsaker

Den enkleste måten å lage stuet zucchini med kjøttdeig ved å bruke en grønnsak som former. Kjøttet i dette tilfellet vil spille rollen som fyllingen. Det er bedre å lage en slik rett på komfyren i en dyp panne. Til arbeid trenger du: 4 mellomstore zucchini, 1 løk, s alt, 150 gram kjøttdeig, 2 fedd hvitløk, 1 tomat, pepper og eventuelt krydder.

Å tilberede stuet zucchini med kjøttdeig er slett ikke vanskelig:

1. Først må du begynne å lage former. For å gjøre dette må zucchinien vaskes, skrelles og deretter kuttes hver av dem i to og fjerne kjernen med en teskje.
2. Nå bør du begynne å forberede fyllet. For å gjøre dette, finhakk løk, hvitløk ogfjernet courgettekjøtt. Etter å ha kombinert disse produktene med ferdig kjøttdeig, må de s altes litt og tilsettes litt pepper. Fra krydder til en slik blanding passer timian og muskatnøtt.
3. Fyll zucchinikoppene med den tilberedte massen og legg dem forsiktig i pannen slik at fyllet er øverst.
4. Hakk tomaten på et grovt rivjern og hell formene med den resulterende sausen. Den må dekke produktene helt. Ellers kan du ta en tomat til.
5. Dekk kjelen med lokk og sett på middels varme.

Koking stuet zucchini med kjøttdeig i omtrent en halvtime. Tiden vil avhenge av størrelsen på formene og graden av kjøttdeig. Retten anses som klar når grønnsakskoppene blir myke.

Grønnsakspai

Det er veldig interessant å tilberede stuet zucchini med kjøttdeig i en saktekoker. Retten blir original hvis du lager den i form av en pai. For denne oppskriften trenger du: 3 unge zucchini, 400 gram kjøttdeig, s alt, ½ kopp ris, 200 gram sopp, 1 løk, litt rømme og vegetabilsk olje, 100 gram hard ost, samt pepper, krydder og krydder.

Lag stuet zucchini med kjøttdeig i en saktekoker i trinn:

1. Det første trinnet er å forberede grønnsakene. For å gjøre zucchinien mykere må de først skjæres i tynne skiver, og deretter legges i en vid bolle, dryss på sukker og s alt, la stå i denne posisjonen i 15 minutter.
2. På dette tidspunktet kan løk med gulrøtter hakkes vilkårlig og littsteke. Tilsett så sopp kuttet på forhånd og stek maten sammen i ytterligere 10 minutter.
3. Kok risen litt og bland med kjøttdeig.
4. Kombiner tilberedte ingredienser for å lage paifyll.
5. Spre multikokerskålen med squashskiver.
6. Fyll tom plass med fyll.
7. Topp all den resterende zucchinien og dryss med ost (revet).
8. Still inn "bakemodus" og la det småkoke med lokket lukket i 60 minutter.

Etter dette lar du retten stå litt til (30 minutter) slik at den ferdige kaken ikke faller fra hverandre.

Fat fra ovnen

For nybegynnere husmødre kan du anbefale en forenklet oppskrift på stuet zucchini med kjøttdeig. For å fungere i dette tilfellet trenger du en grunn kasserolle, en ovn og et minimumssett med komponenter: 6 unge courgetter, 800 gram kjøttdeig for koteletter, 1 pakke smør, s alt, 60 gram mel, et glass fett rømme og kvernet pepper.

Det er veldig enkelt å lage denne retten:

1. Kutt først zucchinien i tynne sirkler. Dryss dem så med mel og stek dem lett i olje. Det er bedre å ta unge grønnsaker slik at skinnet er tynt.
2. Smør pannen fra innsiden med olje og dryss over brødsmuler.
3. Ha litt kjøttdeig og dekk det med stekt zucchini. Fortsett til maten er tom.
4. Tilsett s alt, pepper og hell over alt med rømme blandet med smeltet smør.
5. Stev i ovnen til den er gjennomstekt.

NårHvis ønskelig, kan produktene drysses med ost, kutte den på et rivjern. Dette vil legge til smak og spesiell pikanthet til retten. Denne kulinariske oppfinnelsen serveres best varm.

Stueing in a pan

Ikke mindre velsmakende er stuet zucchini med kjøttdeig i en panne. Og å lage dem er enda enklere enn i ovnen eller saktekokeren. Det er en interessant oppskrift som lar deg bevare de ernæringsmessige egenskapene til alle de originale komponentene. Faktum er at, i motsetning til hva mange tror, er produktene i pannen i dette tilfellet ikke stekt, men stuet.

Alt skjer veldig fort. Følgende sett med ingredienser kreves: 2 zucchini, s alt, 300 gram kjøttdeig, 2 fedd hvitløk, en klype m alt svart pepper, 4 grønne løkfjær, 50 milliliter solsikkeolje og en tredjedel av et glass krem.

Kokeprosessen starter med kjøtt:

1. Kjøttet må varmes litt opp i en stekepanne i olje.
2. Kutt den vaskede og skrellede zucchinien i små terninger, og finhakk hvitløken.
3. Legg ferdig mat i pannen, s alt og hell fløte. Etter det må komponentene blandes.
4. Dekk kjelen med lokk og la det småkoke i 25 minutter.

Den ferdige retten trenger bare å drysses med pepper og serveres varm.