2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Pizza er en av de hotteste rettene elsket av både barn og voksne. Her har hver vertinne en fantastisk mulighet til å fantasere, avhengig av hennes preferanser og smaksønsker. En av de mest populære og elskede oppskriftene er sopppizza. I artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du lager deigen riktig og hva slags fyll som er bedre å bruke.
Quick deig
For at deigen skal bli myk og luftig prøver mange vertinner å lage den av kefir. Så vi trenger følgende produkter:
- 350–400 g siktet premium mel;
- et glass kefir (muligens utløpt);
- 40–50 g smør;
- brus på tuppen av en kniv;
- 2 små egg;
- en klype s alt;
- en klype sukker.
Lage rask pizzadeig
For å starte, pisk eggene i en dyp bolle med en visp. Vi går inn derkefir (gradvis), fortsett å røre. Tilsett deretter brus (lesket med eddik). Vi introduserer melet i deler og bland blandingen grundig hver gang slik at ingen klumper blir igjen. Vi legger smøret i mikrobølgeovnen, smelter det og legger det til deigen. Vi blander. Blandingen vår skal ligne konsistensen til tykk rømme.
Andre versjon av testen - gjær
For å gjøre pizzaen vår med champignon deilig, kan du lage deig med gjær. Selvfølgelig er det flere problemer med ham, men sluttresultatet vil overgå all forventning.
Så vi trenger følgende produkter:
- 1 glass vann;
- 2, 5 kopper premium mel, siktet;
- en teskje sukker og s alt hver;
- tørrgjær - 1,5 ts;
- alle vegetabilske oljer.
Trinnvis matlagingsinstruksjoner
La oss starte med gjæren. Hell den nødvendige mengden av produktet med 50 ml varmt vann og tilsett en klype sukker. Bland grundig til klumper forsvinner. Sett til side i 5-7 minutter for ønsket reaksjon skal vises.
Vi tar en separat beholder, vi introduserer den nødvendige mengden vann (varmt) og vegetabilsk olje. Tilsett gjær, s alt, sukker til ingrediensene. Tilsett mel gradvis. Bland til klumpene forsvinner.
Elt deigen. Den skal være fleksibel og lydig. Vi legger deigen på et varmt sted, dekker med en avis og venter til den hever. Så elter vi godt igjen og begynner å lage pizza med champignon.
Fylling
Til fyllet bør vi tilberede majones, 3 tomater, 300 g jaktpølser (eller vanlig røkt pølse), 200 g champignon, en halv krukke oliven, et par kvister grønt og 200 g av ost.
Tomater kuttet i sirkler. Vi legger til litt. Skjær jaktpølser i tynne strimler. Vi vasker soppen og setter dem på komfyren. Kok i s altvann etter koking i 2-3 minutter (hvis du ikke vil koke soppen, kan du steke dem i vegetabilsk olje i 3-4 minutter). Skjær olivenene i sirkler, gni osten på et grovt rivjern, finhakk det grønne.
Forming og baking av pizza
Etter at du har kuttet ingrediensene, kan du begynne å lage våre velduftende bakverk. For å lage pizza med champignon som i en ekte pizzeria, vri kantene på deigen. Da faller ikke fyllet ut, og utseendet vil være helt konsistent med originalen.
Så slå på ovnen, ta ut formen, smør den med olje. Vi sprer deigen, vri kantene. Vi sprer med majones, legger tomater på toppen, deretter sopp, jaktpølser, oliven og dryss med ost. Vi setter i ovnen i 20-25 minutter. Ferdigpizza med champignon og pølse drysset med urter.
God appetitt!
Pizza med champignon. Saus alternativer
Hvis du koker pizzasaus, vil det tillate deg å få en ny, rikere og mer original smak. Så den mest brukte dressingen blant pizzaiola er tomat. Den koker raskt nok, men sluttresultatet vil utvilsomt behage smaken.
For å gjøre dette, ta to tomater, ett hvitløksfedd, 4 kvister basilikum, en klype sort pepper, s alt og litt olivenolje. Mal tomatene i en blender, riv basilikumen fint med hendene, hakk hvitløken. Varm opp pannen, ha i hvitløk og olivenolje. Etter noen sekunder, tilsett basilikum. La småkoke i 2 minutter og tilsett tomater. Pepper, s alt. Rør om og etter 3 minutter slå av komfyren. Etter avkjøling, mal den tilberedte sausen i en blender, og send den deretter tilbake til pannen for stuing i noen minutter. Nå kan du spre bunnen vår, strø fyll og sende til ovnen.
Neste dressing alternativ er løk-tomat. Takket være denne sausen vil pizza med ferske champignoner få en unik italiensk smak og rik aroma. Vi tar en løk, flere kvister basilikum, 1 ts. sukker, et par kvister dill, et fedd hvitløk, en klype s alt, 1 ts. paprika, to tomater og litt olivenolje.
Hakk alle ingrediensene i en blender (skrell tomatene på forhånd). Hell olje i kjelen og la blandingen småkoke under lukket lokk i 1,5 time. Sausen skal ikke dryppe av skjeen. Deretter påføres dressingen på basen. Pizzaen vår med champignon og ost er klar!
Nyt den ekstraordinære smaken!
Anbefalt:
Pannekaker: oppskrifter på deig og pålegg. Åpne pannekaker
I dag er pannekaker etter oppskrifter av ulike typer veldig populære. Dette bakverket er ikke vanskelig å lage. For konfektprodukter av denne typen brukes ganske enkle og rimelige ingredienser. Mange husmødre elsker å steke tynne pannekaker. De er vakre og luftige. I tillegg er det praktisk å fylle en slik tallerken med forskjellige fyllstoffer
Pannekaker med cottage cheese: oppskrifter på deig og pålegg
Å lage pannekaker er en kunst. Produktene tilberedes av en spesiell deig, som er myk og porøs. Oppskriften på pannekaker med cottage cheese består av to deler: tilberedning av selve pannekakene og ostemassefyllet. Pannekaker med cottage cheese - en velsmakende og sunn godbit
Pizza med tunfisk: en oppskrift på deig og pålegg
Lurer du på hvordan du best kan bedrive kvelden? Inviter heller venner og kamerater hjem til deg! Og for å sikkert lokke dem, lov en fantastisk italiensk rett som en rett. Pizza med tunfisk, akkompagnert av god hvit- eller rosévin – og suksessen til selskapet og fritiden er garantert
Hvordan lage paier: oppskrifter på deig og pålegg, nyttige tips
Alle elsker hjemmelagde kaker. Husk hvordan du som barn løp for å besøke bestemoren din, og hun matet deg med ferske og smakfulle paier. I dag er det din tid for å lære å lage paier. Faktisk er det ikke noe komplisert her. Du trenger bare å velge en av favorittoppskriftene dine og overraske hjemmet ditt med fantastiske bakverk. Alle de ovennevnte oppskriftene testes gjentatte ganger, og anbefalingene samsvarer nøyaktig med virkeligheten
Den deiligste sausen: oppskrifter med bilder, matlagingstips
Hensikten med enhver saus er å komplementere hovedretten, bidra til å understreke fordelene og skjule dens feil. Den enkleste og mest ukompliserte kulinariske kreasjonen - deilig saus - kan gjøre enhver rett til et unikt og uforlignelig kulinarisk mesterverk. Det er kjent at vertinner vanligvis tilbereder sin signatur deiligste saus til en festlig fest. Ofte blir denne retten et uunnværlig tillegg til en vanlig familiemiddag
