2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Vi tilbyr oppskrifter (med bilder) av fylt kål: hvit og blomkål. Du kan lage mat med kjøttdeig, ost og grønnsaker. Alle vil finne en oppskrift etter sin smak. Men hovedsaken er at den er sunn og kalorifattig!
Kanskje vi burde begynne med en klassisk oppskrift.
Matlaging i folie
For å tilberede fylt kål i ovnen trenger du følgende produkter:
- hvitkål - 0,5 kg;
- kjøttdeig - 300 g;
- kjøttbuljong - 2 kopper;
- kyllingegg - 1 stk.;
- tomatsaus - 1 kopp;
- ris - 0,5 kopp;
- vegetabilsk olje;
- persille - 1 haug;
- s alt og krydder.
Bring vann til et oppkok. Kok et lite kålhode i 6 minutter. Sjekk beredskapen med en gaffel. Vi tar det ut av pannen, la vannet renne av. For enkelhets skyld kan du legge kålen i et dørslag.
Stek løken i olivenolje - den skal bli gyllen. Tilsett ris og urter i pannen. Stek i et par minutter, ikke glem å røre.
Bland kjøttdeig med tomatsaus, tilsett egg og krydder. Hell den avkjølte risen med løk. Allebland grundig.
Legg kålen på folien. Vi fyller hvert ark med en liten mengde kjøttdeig og samler et kålhode fra dem. Elt den forsiktig fra alle sider slik at den får sin opprinnelige form. Selv om hakket kål fortsatt vil se litt tykkere ut.
Pakk den fylte kålen inn i folie. Vi lager små hakk i bunnen og legger den i en ildfast form.
Tilsett dine favorittkrydder i kjøttbuljongen. Hell kålen med blandingen. Sett i ovnen i 60 minutter. Hvert 15. minutt er det lurt å ta ut kålen og helle over buljongen. Ta hodet ut av ovnen, fjern folien fra det. Vi legger den i en dyp beholder og fyller den med buljong.
Fylt kål med kjøttdeig er klar til servering! Til pynt er retten drysset med urter. Du kan legge til revet ost.
Fylt med bokhvete og sopp
I følge denne oppskriften viser fylt kål seg å være veldig velsmakende og mettende bare på grunn av bokhvete og sopp!
Følgende ingredienser trengs for å tilberede denne retten:
- sopp - 150 g;
- hvitkål - 1000 g;
- kyllingfilet - 250 g;
- smør - 30 g;
- ost (revet) - 2 ss. l.;
- bokhvete - 100 g;
- egg - 3 stk;
- rømme - 6 ts;
- løk - 1 stk.;
- vegetabilsk olje - 6 ss. l.;
- krydder.
Kutt ut stilken på kålen, kok opp litt. Skille bladene og skjær av i bunnenhver jevning.
Kok bokhvete i ca. 20 minutter og tilsett smør.
Kok 2 egg.
Kutt kyllingen i små biter og stek i olje. Tilsett løk og pepper i pannen, la alt småkoke på lav varme i ytterligere 10 minutter.
Skjær sopp i tynne skiver og stek også i olje. Bland så med den ferdige kyllingen og kvern alt i en blender. Tilsett bokhvete, hakket egg og rømme til den resulterende pureen. Nå må du blande godt igjen.
Pisk det andre egget med en gaffel, tilsett også rømme. Vi tar en konisk bolle, smører den med rikelig med olje og fôrer den med kålblader slik at de henger litt på sidene. Disse kantene vil dekke den fylte kålen. Smør bladene på steder der de overlapper hverandre med egg og rømme.
Fordel fyllet på kålen i et lite lag. Topp - et lag med blader og kjøtt igjen. Vi fortsetter denne vekslingen til vi bruker alle produktene. Smør det siste laget med egg og rømme. Dekk den nå helt med kålblader. Snu bollen over på et bakepapir, og smør også toppen av formen med rømme og egg.
Varm ovnen til 200 grader, stek i ca en time. I 15 min. til kokt, må du legge et nytt lag på kålen fra en blanding av egg og rømme, og deretter dryss retten med revet ost. Slik fylt kål ser ut som - bildet bekrefter dette - veldig appetittvekkende og festlig.
Blomkål med kjøttdeig
Nødvendige ingredienser:
- hardtost - 120 g;
- løk;
- blomkål - 1 stk.;
- kyllingegg - 1 stk.;
- kjøttdeig "Hjemmelaget" - 300 g;
- hvitløk - 2 fedd;
- majones.
Stek løken i vegetabilsk olje. Tilsett egget i kjøttdeigen, samt stekt løk og krydder. Bland alt.
Rengjør kålhodet fra de øverste bladene, kok det i ca. 10 minutter. Ta ut og la avkjøles. Fyll blomkålhodet helt og jevnt. Smør rikelig med majones og la det trekke i et par minutter.
Smør en ildfast form med olje. Forvarm ovnen til 200 g. Stek kålen i 40 minutter. For å fastslå beredskapen er det bare å stikke hull i kålen med en gaffel.
Riv ost på et grovt rivjern og strø kål med. Vi setter den fylte kålen tilbake i ovnen i ytterligere 10 minutter Alt, retten er klar til servering!
Fylt med ost
Nødvendige ingredienser:
- hard ost - 120g;
- løk;
- blomkål - 1 stk.;
- kyllingegg - 1 stk.;
- kjøttdeig "Hjemmelaget" - 300 g;
- hvitløk - 2 fedd;
- majones.
Stek løken i vegetabilsk olje. Tilsett egget i kjøttdeigen, samt stekt løk og krydder. Bland alt.
Rengjør kålhodet fra de øverste bladene, kok det i ca. 10 minutter. Ta ut og la avkjøles. Fyll blomkålhodet helt og jevnt. Smør rikelig med majones og la det trekke i et par minutter.
Smør bakebollenolje. Forvarm ovnen til 200 g. Stek kålen i 40 minutter. For å fastslå beredskapen er det bare å stikke hull i kålen med en gaffel.
Riv ost på et grovt rivjern og strø kål med. Vi setter den fylte kålen tilbake i ovnen i ytterligere 10 minutter Alt, retten er klar til servering
Fylt med gulrøtter og grønnsaker
For denne oppskriften trenger du følgende produkter:
- brun ris - 1/2 kopp;
- zucchini - 1 stk;
- mellomstore gulrøtter - 1 stk.;
- tomater - 2 stk.;
- grønnsaksbuljong - 1 kopp;
- søt pepper - 1 stk.;
- tomatmasse - 1/2 kg;
- løk - 3 stk.;
- selleri og persille - 1 haug hver;
- kål - 1 hode;
- olivenolje, pepper og s alt.
Fjern stilken fra kålen. Kok i s altet vann i ca 20 minutter. Etter at vi legger kålhodet i et dørslag slik at vannet er glass. Vi renser pepper fra frø, kuttet i skiver. Hell kokende vann over tomatene. Etter et par minutter, avkjøl i isvann og fjern skinnet fra dem. Kutt tomater, gulrøtter, løk, bland, dryss over olje og stek i ovnen i 10 minutter ved 200 grader.
Kok ris – det er viktig å underkoke frokostblandingen litt. Legg det til grønnsaker. Finhakk grønnsakene. Bøy nå forsiktig kålbladene fra midten til kantene. Legg grønnsaksfyllet mellom bladene. Pass på å binde hodet med hyssing slik at fyllet ikke faller ut. Vi sender kål til pannen.
Hell buljonghodet, tilsett tomatkjøttet og s alt. Kok opp og ta av komfyren. Nå flytter vi kålen i en form, hell sausen og legg den i en forvarmet til 180 gr. stekeovn. Stek i 30 minutter. Fyltkål er klar! Server drysset med urter.
Du trenger å vite
Og til slutt noen nyttige tips for å gjøre fylt kål enda smakfullere og mer attraktiv.
Kålens beredskap er lett å sjekke med en gaffel eller kniv. Hvis kålen er myk og elastisk, er retten klar
- For å gi retten en fyldig kremet smak, må du smøre bladene med rømme eller majones. Og først etter det kan du legge ut fyllet.
- Høydepunktet i retten kan være ostemasse, som bør tilsettes kjøttdeig.
Prøv å lage en av rettene til ferien! Den kommer definitivt til å bli bordets konge!
Anbefalt:
Pepper fylt med kjøtt i tomatsaus: oppskrift med bilde
Bildene og trinnvise oppskrifter av paprika fylt med kjøtt som presenteres i artikkelen vår, vil bidra til å mestre tilberedningen av denne retten for de som aldri har prøvd den før, og for de som ønsker å diversifisere sine vanlige Meny
Kål: en oppskrift med bilde. Kål fra fersk kål
Det er virkelig folkelige retter i kjøkkenet i forskjellige land. Dette inkluderer kål. Oppskriften på tilberedning er ikke komplisert i det hele tatt. Sannsynligvis har denne retten blitt tilberedt helt siden den gang kål begynte å bli spist. Men variasjoner kan som vanlig være veldig forskjellige. Hvert kjøkken har sine egne nyanser i matlaging. Så det er et sted for kulinarisk fantasi å streife rundt. La oss prøve å koke kål i dag
Fylt kål: hvordan pakkes inn, trinnvis oppskrift
Kålruller er høstens mest tradisjonelle rett, når det dukker opp mye fersk kål i butikker og markeder. De kan lages med kjøttdeig eller forskjellige grønnsaker. I dag inviterer vi deg til å snakke om nyansene i forberedelsene deres. Faktum er at unge vertinner veldig ofte har spørsmål om hvordan de skal pakke inn kålruller. La oss finne ut av det
Pepper med kål til vinteren: en trinnvis oppskrift med bilde
Hva kan være bedre enn hjemmespinn? Etter å ha åpnet en krukke med velduftende grønnsaker om vinteren, vil du nyte et stykke varm og fargerik sommer. I dag skal vi snakke om hvordan du lager pepper og kål til vinteren
Oppskrift på fylt fisk: hvordan lage mat? Fylt fisk: trinnvis oppskrift med bilde
Ikke alle husmor kjenner oppskriften på fylt fisk. For å rette opp denne situasjonen bestemte vi oss for å presentere flere måter å tilberede deilige og tilfredsstillende retter som kan serveres ikke bare til en familiemiddag, men også til et festlig bord
