2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
I menyen til enhver respektabel husmor som bryr seg om helse og velvære til alle familiemedlemmer, er det absolutt førsteretter. Varme supper eller borsjtsj er spesielt populære om vinteren. Men før eller siden blir det kjedelig å lage det samme hele tiden, og husholdningene banker ikke lenger så aktivt med skjeer når de får tilbud om soppgryte for femte gang på rad.
Hvis du ikke lenger har nok fantasi til å finne på flere og flere forretter, anbefaler vi deg å lage fiskesuppe med torsk. Det er lett fordøyelig og nyttig, i tillegg er det gjort ganske enkelt og veldig raskt. Etter å ha prøvd denne suppen, vil du sannsynligvis lage den mer enn én gang.
Hva trenger du for å lage mat?
Så, vi forbereder torskesuppe. Men først, la oss si noen ord om denne fantastiske fisken. Torsk er en svært velsmakende marin fisk med tett hvitt kjøtt. Den er rik på jod og krom, fluor og kobolt, kalium og fosfor, svovel og kalsium.
Torsk inneholder vitamin B12, PP, A, C, H og E. Å spise kjøttet fra denne fisken hjelper til med å bekjempe ledd- og hjertesykdommer. Det er også bra som forebygging av kreft, samt for å forbedre hukommelsen. Generelt bør torsk i det minste av og til vises på menyen til hver person, spesieltbarn. Vi tror at etter å ha lest denne informasjonen, vil du begynne å lage torskesuppe med enda større iver. Og vi viser deg hvordan du tilbereder den riktig.
Til denne retten trenger du: torskefilet - en halv kilo, mellomstore poteter - 3-4 knoller, en gulrot og løk, hvite bønner - 100 g, tomater - 3 stk, samt s alt, pepper, dine favorittkrydder, vegetabilsk olje, laurbærblad, dill eller persille.
Matlaging av det første kurset
Som du vet tar bønner alltid lang tid å koke, så de må bløtlegges i kaldt vann på forhånd og stå over natten. Deretter skal belgfruktene vaskes, helles over igjen med vann og kokes til de er møre.
Dette vil ta omtrent 1,5 time. Når bønnene er myke, kan brenneren slås av. Og først nå begynner vi å lage torskesuppe. Skrell poteter, gulrøtter og løk. Skjær potetene i terninger, riv gulrøttene, og vend løken i tynne halvringer. Deretter blancherer du tomatene. For å gjøre dette, vask tomatene, lag to kutt på tvers på hver av dem. Kok opp vann og hell kokende vann over tomatene, la stå i et par minutter. Legg dem så i kaldt vann i et minutt. Ferdig - skinnet fra tomatene fjernes nesten av seg selv! Etter at tomatene er skrellet, skal de rives.
Neste trinn
Og begynn å steke. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje, send løken dit. Etter at den har brunet litt, tilsett gulrøttene og stek i et par minutter til den er myk. Tilsett så revne tomater der, bland alt og la det småkoke tillav varme i 10 minutter, krydre med s alt og pepper.
Mens grønnsakene steikes, ta tak i selve torsken. Fileten skal vaskes og kuttes i små biter. Hvis det er noen bein, er det bedre å fjerne dem. Ha potetene i en kjele, fyll deretter med vann og la det koke. Etter et par minutter, tilsett laurbærblad, bønner og stek.
Siste matlagingstrinn
La det hele koke sammen i cirka ti minutter, og sleng deretter torsk i suppen. S alt, pepper, tilsett dine favorittkrydder og la torskesuppen med poteter koke over svak varme i ytterligere 8-10 minutter. I mellomtiden finhakker du grønnsakene og presser eventuelt ut et par fedd hvitløk.
Tilsett alt dette i suppen, slå av komfyren og dekk kjelen med lokk. Torskesuppe bør trekkes i minst tjue minutter. Etter det er han helt klar! Du kan ringe familien din på middag og unne dem en velduftende, rykende, sunn og smakfull suppe. Vi ønsker deg god appetitt!
Anbefalt:
Duftende drinker: hvit te
I dag blir hvit te, som kom til oss fra epoken med regjeringen til keiserne i Kina, mer og mer popularitet. Dette er den mest utsøkte varianten, som består av unge øvre knopper plukket for hånd. De har sølvhender, de samles bare to måneder i året (april og september) fra fem til ni om morgenen. For å samle et kilo med slike piler, må du plukke minst hundre og femti knopper
Duftende stuet risoppskrift
Ris er en frokostblanding produsert av frø fra planter av slekten ris. Det regnes som den nasjonale maten til Kina og asiatiske land. Ris er polert og upolert. Den inneholder en stor mengde karbohydrater. Mange retter tilberedes av risblandinger. For eksempel risotto, paella, stuet ris som tilbehør, pilaf, ulike supper og gryteretter
Hvordan lage duftende tyttebærsaus
Kyltebær er veldig nyttige. Den er rik på tanniner, vitaminer og mineraler. Det brukes til behandling av aterosklerose, hypertensjon og gastritt. Juice, syltetøy, sauser og mye mer lages av tyttebær. I denne artikkelen skal vi se på hvordan du kan lage tyttebærsaus som passer godt til en rekke retter. Tilberedningsprosessen er ganske enkel. Så la oss komme i gang
Duftende nellik: et krydder for matlaging og medisin
Nellik har blitt populær over hele verden på grunn av sin unike aroma. I hverdagen brukes nellik (krydder) ikke bare i matlaging, men også som et middel, et interiørelement. Så, for juleferien i katolske land, er det vanlig å dekorere et rom med en appelsin, der nellikpinner sitter fast. Du vil lære hvordan krydder- og nellikolje brukes til ulike formål i denne artikkelen
Duftende og deilige poteter med sopp i saktekoker
Poteter med sopp i en slowcooker tilberedes ganske raskt, men det blir veldig tilfredsstillende. Det skal bemerkes at ingen kan nekte en slik rett. Tross alt, med riktig varmebehandling og riktige ingredienser, blir denne middagen utrolig velduftende og smakfull
