2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Sopp er svært vanlige sopp i skogene våre. Sesongen starter på forsommeren og slutter på senhøsten. Derfor har du mye tid til å samle sopp og forberede dem. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan s alting igjen foregår på en varm måte. Du vil lære alle triksene og hemmelighetene med å tilberede s altsopp, som forresten er de deiligste i denne formen.
S alter igjen på en varm måte
Det er verdt å merke seg at vertinnene kan to måter å s alte på - kald og varm. Det er sistnevnte vi skal snakke om i dag. Dens største fordel ligger i hastigheten på matlaging av sopp, i motsetning til kald sylting. Sopp viser seg også øm og mister ikke formen. Dette tiltrekker de vertinnene som ønsker å servere en rett på festbordet. Tradisjonell s alting av sopp på en varm måte innebærer imidlertid at de konsumeres raskt, så disse soppene er ikke beregnet på langtidslagring.vinter.
Standardoppskrift
Så la oss begynne å lage mat. Først må du rengjøre soppen grundig fra jord og sand, skyll deretter i kaldt vann. Når soppen er klar for s alting, må du begynne å forberede s altlaken.
Kok opp vann og tilsett s alt (beregning: 1 ss s alt per liter vann). Sett gryten med vann tilbake på bålet og kok opp. Deretter senker vi soppen i pannen, koker i en halv time under konstant omrøring. Ikke la soppen feste seg til bunnen av beholderen.
Akeren med kokende sopp bør kastes i et dørslag slik at vannet blir glassaktig og de tørker ut.
Nå må du klargjøre beholderen for s alting. Det er bedre om det er treredskaper, men det er vanskelig å finne slike retter på et moderne kjøkken, så bruk en emaljegryte eller bøtte.
Legg kirsebærblader på bunnen. Deretter legger du soppen der. Det er nødvendig å spre honningsopp i lag, dryss hver med s alt. Forbered hvitløksfedd og dill. Legg dem mellom lagene. Du kan også bruke ripsblader.
Når du er ferdig med å plassere soppen, dekk den til med en ren klut og legg undertrykking på toppen.
S altetiden er omtrent 5 uker. Etter det kan du nyte den fantastiske smaken av sopp, samt glede familien og gjestene med denne appetittvekkende snacksen.
Enda en oppskrift
Vi har beskrevet i detalj standardoppskriften for hvordan varms alting gjøres igjenvei. Men vertinner kjenner andre. La oss fortelle deg om dem. For eksempel varm sylting med eddik.
Du trenger disse ingrediensene:
- Honningsopp - 1 kilo.
- Hvit eddik - ½ kopp.
- Laurbærblader.
- Pepperkorn.
- Allspice.
- sukker.
- S alt.
- Vann.
- Nellik.
Soppene mine, rengjør dem forsiktig.
Nå tar vi s altlaken. Hell vann i en kjele, sett på brann, kok opp. Tilsett s alt, sukker og krydderne ovenfor. Vi legger også sopp der. Reduser varmen og kok i en halvtime, rør av og til og fjern skummet. Deretter må du helle i eddik og fortsette å koke i ca. 10 minutter til.
I løpet av denne tiden vil vi vaske og sterilisere glassene. Vi legger den kokte soppen i beholdere sammen med s altlaken, korker dem, skru ned lokket og la dem avkjøles. Da kan du gjemme deg på et kjølig sted. En herlig appetittvekkende forberedelse til vinteren er klar. Varm sylting i krukker er det mest praktiske og praktiske alternativet for moderne husmødre.
Ytterligere ingrediens - pepperrot
La oss se på en annen god oppskrift: varms alting igjen med pepperrot.
Sopp sorteres, vaskes, renses for sand og skitt. Du kan bruke en spesiell børste.
Du må også lage en sylteagurk. Hell vann i pannen, s alt, kok opp, og senk deretter soppen der. Det tar omtrent 20 minutter å lage mat. Mens sopp tørker, forbereds altbeholder. Legg pepperrotblader på bunnen, og deretter lag med sopp. Ikke glem å tilsette laurbærblad, dill, pepperkorn og nellik. Du må også strø hvert av lagene med s alt. Du kan spise sopp på ca 45-50 dager, så syltes midt på høsten slik at det er en velsmakende matbit på bordet til nyttårsferien. God appetitt!
Hvordan servere?
Det skal bemerkes at sopp kan serveres som et eget mellommåltid, eller du kan lage en rekke retter med dem, som supper, salater, pannekaker, paier. Vær sikker på at hver av dem vil være spesiell - duftende og appetittvekkende. Hvis du fortsatt bestemmer deg for å servere sopp som snacks, anbefaler vi deg å strø dem med hakkede urter. En fantastisk utsikt og smak av retten er garantert. Du kan også legge til hakket løk. Alt avhenger av din smak og ønske. God appetitt!
Husk at hvis du lager opp sopp, har du alltid noe å servere på senhøsten og tidlig vinter. Å s alte igjen på en varm måte er innenfor makten til selv en nybegynner vertinne som bare lærer seg kulinariske ferdigheter.
Anbefalt:
En trygg måte å lage gjærdeig på. Enkelt og deilig bakverk
Gjærdeig er annerledes. Det avhenger av metoden for tilberedning, hvorav det bare er to: dampet og uparret. Forskjellen her er i mengden muffins som er tilsatt. Dette er egg, fett osv. Mindre av disse produktene tilsettes den elteløse deigen. Og som regel tilberedes produkter som brød, kaker, usøte paier, etc. fra det
Varme salater. Varm kyllingsalat. Varm torskesalat
Som regel er varme salater spesielt populære i vintersesongen, når du alltid vil unne deg en smakfull, varm og solid rett. Imidlertid tar de behørig hensyn til dem om sommeren. For eksempel kan en varm salat med kylling eller fisk være et godt alternativ til middag. Vi gjør deg oppmerksom på flere oppskrifter for å tilberede slike retter
Paien er deilig. Deilig og enkel paioppskrift. Deilig kefirpai
Oppskriften på en deilig og enkel pai kan inneholde helt andre ingredienser. Tross alt er et slikt hjemmelaget produkt bakt med både søte og s alte fyllinger. I dag vil vi presentere flere måter å tilberede forskjellige paier på. Det er også verdt å merke seg at de vil skille seg fra hverandre ikke bare i fyllinger, men også i deig
Varm måte å s alte melkesopp og dens finesser
Den varme måten å s alte melkesopper på gjør det mulig å tilberede en fantastisk matbit til vinteren. La oss ta en titt på oppskriften i detalj
Varm s alte sopp - en enkel og deilig oppskrift
Siden antikken har sopp blitt ansett som en av de beste soppene for sylting. Etter matlaging fikk den utmerkede smakskvaliteter: saftighet, kjøtt og en spesiell "skog"-aroma. I tillegg er brystet veldig nyttig, da det inneholder en stor mengde verdifulle næringsstoffer: fosfor, magnesium, kalium, kalsium og vitaminer A, B1, E, B2, C, PP. Denne betinget spiselige soppen har en betydelig mengde protein (32 g per 100 g sopp), så den kan enkelt erstatte kjøtt
