Suppe med kjøttkaker og ost: oppskrift med bilde

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

Vet du ikke hva du skal lage til middag? Prøv suppen med kjøttboller og ost! Det er en velduftende førsterett som vil tilfredsstille de gastronomiske behovene til selv de mest krevende gourmetene. Hvordan lage en solid godbit, hvilke produkter kan brukes i prosessen med å lage en delikatesse?

Enkelt, deilig, raskt! Fløtesuppe med kjøttboller

Denne suppen med kjøtt, poteter og grønnsaker vil harmonisk passe inn i den kulinariske rutinen til elskere av deilig mat. Den smeltede ostesausen gjør teksturen kremet og mør. Server den ferdige delikatessen med toast, fransk baguette.

Brukte produkter:

• 800 ml oksebuljong;
• 440g kjøttdeig;
• 420g ostesaus;
• 2-3 poteter;
• 1 kyllingegg;
• 1 gulrot;
• brødsmuler;
• selleri, løk.

Hvordan lage denne enkle kjøttbolle- og ostesuppen? I en bolle blander du egg, brødsmuler og krydder (estragon, basilikum, gurkemeie). Tilsett kjøttdeig, elt "deigen". Fra den resulterende massen, form pentballer.

Legg kjøttpreparater i en kjele, tilsett buljong, terninger av skrellede grønnsaker. Reduser varmen, dekk til, kok i 20-28 minutter. Tilsett ostesaus i sluttfasen, bland godt.

Ostesaus hjemme. Oppskrift med bilde

Suppe med kjøttboller og ost blir enda bedre om du tilsetter den med en appetittvekkende saus! Den er flott for både forretter og kosttilskudd, kjøtt- og fiskepaier.

Brukte produkter:

• 25g smør;
• 20-25g universalmel;
• 400 ml melk;
• 80 g revet ost.

Smelt smør i en kjele, tilsett mel og varm i 2-3 minutter. Ta kasserollen fra varmen og tilsett melk gradvis for å oppnå en jevn konsistens. La småkoke i 7-8 minutter, tilsett litt ost. Kok til ingrediensen er smeltet (ikke kok sausen, ellers blir den tyktflytende).

Italienske tradisjoner. Rett med pasta og brødsmuler

Hvordan lage en deilig og næringsrik suppe med kjøttboller og smeltet ost? Den trinnvise oppskriften som er beskrevet nedenfor vil hjelpe deg å forstå forviklingene og nyansene ved å tilberede en tradisjonell delikatesse.

Brukte produkter:

• 800g hakkede tomater;
• 320 ml melk;
• 300g kjøttpreparater;
• 200g spaghetti;
• 150g smeltet ost;
• 20 ml olivenolje;
• krutonger.

Trinn for stegversjon:

• Varm oljen i en stor dyp stekepanne og stek kjøttbollene i 5-10 minutter til de er brune.
• Hell i tomater, melk, vann og la det småkoke til suppen tykner (13-18 minutter).
• Kok pastaen separat. Tilsett resten av ingrediensene, dryss over revet smeltet ost.
• Dekorer med knasende krutonger.

Suppe med kjøttboller og smeltet ost. En oppskrift på ekte gourmeter

Enkelt, velsmakende og raskt (mindre enn 40 minutter å tilberede)! Denne suppen er et flott tillegg til en familiemiddag. Denne retten passer utmerket til middagsselskaper, gallakvelder, småretter.

Produkter brukt (til kjøttboller):

• 700 g hakket svinekjøtt;
• 100g hakket løk;
• presset hvitløk;
• 1 kyllingegg.

For suppe:

• 400 ml oksebuljong;
• 350 ml krem;
• 200g smeltet ost;
• 170 g sopp;
• gulrøtter, selleri.

Matlagingsprosess:

1. For kjøttboller, bland alle nødvendige ingredienser, form til kuler, la stå i 1-2 timer i kjøleskapet.
2. Stek kjøttpreparater i panne i 2-3 minutter på hver side.
3. Når kjøttbollene er lett brunet på alle sider, ta dem ut av bollen og sett til side.
4. Legg til hakkede gulrøtter, sopp og selleri.
5. Kok grønnsakene til de er myke, 5-8 minutter.
6. Hell ingrediensene med buljong,legg kjøttbollene i gryta.
7. Tilsett fløte og smeltede osteterninger gradvis, bland godt. La sitte i 2-4 minutter.

Strø i tillegg revet parmesanost om ønskelig. Denne suppen kan lages i forkant av en travel arbeidsuke, slik at du kan spise et solid, sunt lavkarbomåltid som du kan spise om og om igjen på jobben eller på veien!

Hva skal man lage til barn? En favoritt blant små esteter

Suppe med kjøttboller og smeltet ost - en gastronomisk favoritt blant små gourmeter. Ikke rart, for denne originale retten er ikke bare sunn, men også deilig!

Brukte produkter:

• 1,5L vann;
• 340g hakket kylling;
• 120g smeltet ost;
• 90-100 g hvit ris;
• 40 ml olivenolje;
• 1 gulrot;
• 1/2 løk;
• persille, løk.

Matlagingsprosess:

1. krydre kjøttdeigen og form til stramme kjøttboller med våte hender.
2. Bring vannet i en kjele til et oppkok, kok kjøttdelikatessen i 5-7 minutter.
3. Skjær løk og gulrøtter i terninger, stek i en panne med olivenolje.
4. Appetittvekkende stek legg til pannen med kjøttboller, og tilsett deretter ris.
5. Når risen og grønnsakene er klare, tilsett revet smelteost i suppen.

Hva mer kan du legge til et næringsrikt måltid? Om ønskelig, diversifiser listen over ingredienser som brukes med poteter, zucchini, sopp. Kjøttboller kan tilberedesbåde kjøtt- og fiskefars. Alt avhenger av smak!

Vegetaroppskrift: Kjøttkaker og ostesuppe

Vil du prøve noe nytt? Tilbered deilige kjøttboller ikke fra kjøtt, men fra favorittgrønnsakene dine og smuldrete ris. Denne retten vil tjene som en utmerket analog til de vanlige kjøttingrediensene.

Ingredienser brukt (til suppe):

• 400 g skrellede tomater;
• 150 ml ostesaus;
• 110 ml kokosmelk;
• 35 ml tomatpuré;
• paprika, oregano, spisskummen;
• revet ost.

For kjøttboller:

• 100g røde bønner;
• 50g brun ris;
• 40g havregryn;
• gulrøtter, sjalottløk.

Matlagingsprosess:

1. Hakk tomatene fint, legg på bunnen av kjelen. Hell i tomatpuré, kokosmelk, vann (1-2 kopper). Dekk til og la trekke i ca. 15 minutter.
2. Forvarm ovnen til 175 grader og legg et ark med bakepapir på en stekeplate.
3. Hakk gulrøtter og sjalottløk, stek lett i en stekepanne med duftende krydder.
4. Kok risen i henhold til instruksjonene på pakken.
5. Ingrediensene overføres til en foodprosessor, tilsett bønner, bland til en jevn jevn.
6. Form vitaminpasta til små kuler, rull i havregryn.
7. Legg kjøttbollene på det tilberedte stekebrettet. Stek i 15 minutter.

Kok tomatmassen over middels varme, tilsett kjøttboller og ost i den appetittvekkende suppen. Pynt med fløtesaus, rester av krydder (oregano, spisskummen) og løst krydderpulver.