2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Ris med meksikansk blanding er en lys, sunn og smakfull rett som kan bli en ekte bordpynt. Bruk av ferdige frosne grønnsaker vil redusere koketiden betraktelig. Og vårt utvalg av oppskrifter vil hjelpe deg å legge til noen flotte retter i hjemmekokeboken din.
Meksikanske blandingsingredienser
I dag kan du enkelt finne både pakkede blandinger og frosne grønnsaker etter vekt på salg. I sesongen kan du selvfølgelig sette sammen blandingen selv. Den klassiske meksikanske blandingen inneholder følgende ingredienser, tatt i like deler:
- grønne erter;
- maiskjerner;
- stringer bønner, i skiver;
- pepper;
- gulrot.
Noen produsenter legger også røde bønner, så elsket av folket i Mexico, til blandingen. Tilstedeværelsen av denne komponenten er indikert med et merke på pakken. Det er et annet alternativ - ris med en meksikansk blanding. I tillegg til rå grønnsaker inkluderer dette settet termisk behandlet ris, som koker mye raskere enn vanlig. meksikansk blanding,frosset med ris, kan brukes til å lage suppe, pynt til kjøtt- og fiskeretter.
Hvordan lage mat på komfyren?
Denne metoden er en av de enkleste. Den er flott for de som aldri har laget frosne grønnsaksblandinger før.
For denne retten trenger du "Mexican Mixed Rice", en liten mengde vegetabilsk olje og vann. Varm fettet i en dyp stekepanne eller wok, fyll grønnsakene med ris, stek under omrøring i ca 10 minutter. Når ingrediensene er brunet, hell blandingen med vann (eller buljong) slik at væsken dekker frokostblandingen og grønnsakene helt. Dekk til og la det småkoke på middels varme til det er mørt.
Frysset mat trenger ikke tines før tilberedning.
Matlaging i saktekoker
Moderne teknologi kan hjelpe deg raskt og velsmakende å tilberede et produkt som en meksikansk blanding. Oppskrifter for saktekokeren er ganske mange, og når du lærer hvordan du lager denne retten, kan du utføre forskjellige eksperimenter ved å tilsette ingredienser som sjømat, kjøtt, bacon.
Det er bedre å bruke en blanding av grønnsaker uten ris. Varm opp en liten mengde fett i en bolle. Legg inn grønnsaker (400 g), sett modusen til "Frying". Overfør de brunede bitene til en bolle, legg ris (1 kopp) i det gjenværende fettet og hell i 2 kopper buljong eller vann. Stek i "Cooking"-modus så lenge instruksjonene for multikokeren anbefaler. Bland ris med grønnsaker før servering.
Hvis du bruker risblanding, er det bare å helle det overkokende vann og kok under lokk på «Stew» eller «Baking»-modus.
Ovnoppskrift
Rask og enkel meksikansk risblanding i ovnen. Alt du trenger å gjøre er å olje formen, fyll den med en pakke frosne grønnsaker blandet med samme mengde ferdigkokt ris. Ytterligere væske er kanskje ikke nødvendig, fordi det frosne produktet har nok fuktighet. Koketiden vil være ca. 20 minutter.
Mat med kjøtt og ris
Meksikansk blanding er veldig populær, og oppskriftene inneholder kjøttingredienser. Du får ikke bare en deilig siderett, men en selvforsynt rett. Mat som svineribbe, bryst, kyllingfilet, oksegulasj, hjerte, innmat er perfekt for denne oppskriften.
Stek en finhakket løk i en stekepanne. Tilsett 400 gram rått kjøtt, kuttet i terninger. Kok opp en kjele med vann (500 ml). Når kjøttet er stekt på alle sider, fyll det på nytt i vann og la det steke på lav varme. I det gjenværende fettet, legg ris (1 kopp), stek, rør og send deretter til kjøttet. Helt til slutt, stek grønnsaker på meksikansk stil. Det gjenstår å kombinere alle komponentene, blande, smake på s alt og stuve litt sammen. Du kan til og med servere en slik delikatesse til festbordet.
meksikansk ris med sjømat
Duftende grønnsaker passer godt til reker, blåskjell, blekksprut og sjøcocktail. Disse ingrediensene kan du kjøpe på de samme avdelingenesupermarkeder som selger frosne grønnsaksblandinger.
For denne oppskriften trenger du:
- pakke meksikansk blanding (400 g);
- langkornet ris - 250 g;
- reker eller sjøcocktail - 300–400 g.
Du kan koke meksikansk ris som du vil: i saktekokeren, i ovnen eller i gryten. Mens bunnen putrer, blancherer du den frosne sjømaten i kokende vann for å smelte isen, og steker dem deretter over høy varme i varm olje i 2-3 minutter. For å forsterke smaken av sjømat kan du på slutten av stekingen helle 50 ml hvitvin i pannen og dekke med lokk.
Denne herlige godbiten kan pyntes med friske urter og en lett skvett sitronsaft før servering.
Anbefalt:
Hva skal man servere ris til: alternativer for retter der det serveres ris som tilbehør
Ris dukket opp i Russland for bare tre hundre år siden. Og så langt kokes dessverre hovedsakelig grøt fra den. Selv om det i korns hjemland, i Asia, er oppskrifter med ris veldig populære. Salater, supper, varme hovedretter og til og med desserter er laget av denne frokostblandingen. I Russland tilberedes ris som tilbehør. Hva skal man servere slik grøt med? Hvilken mat passer best sammen med frokostblandinger? Dette problemet vil være temaet for artikkelen vår
Hvordan koker du dampet ris. Slik koker du smuldrete dampede ris
I butikken kan du bli forvirret av variasjonen som presenteres. Selv risen vi er vant til er annerledes: polert, dampet, vill. Når de kjøper en ny variant for seg selv, tenker husmødre på hvordan de skal lage denne frokostblandingen slik at den blir smuldret og velsmakende, fordi ris vil ikke bare være en utmerket siderett for kjøtt eller fisk, men også egnet for å tilberede salater, snacks og pilaf
Gul ris og andre typer ris som bør foretrekkes fremfor vanlig ris
Ris er veldig populært over hele verden. Hvert år er det flere og flere regioner hvor det dyrkes ris. Med tiden har folk lært å lage mange forskjellige smakfulle og sunne retter fra den. I mer enn 8000 år har folk dyrket denne avlingen, men for eksempel visste Europa det først i senmiddelalderen
Ris til risotto: varianter. Hvordan velge ris til risotto?
Risotto kan ved første øyekast virke som en vanlig risgrøt med fyll etter smak. Selvfølgelig er en slik vurdering feil, og alle forbrukere er overbevist om dette. Den silkeaktige, ubeskrivelig kremete teksturen etterlater ingen likegyldige. Ja, kokkens dyktige hender er ekstremt viktige i tilberedningen, men vi må ikke glemme kvaliteten på produktene. Hvordan velge ris til risotto og hvilke varianter som passer, vil vi fortelle i denne artikkelen, og gi noen få oppskrifter underveis
Gresskargrøt med ris på vannet: deilige oppskrifter
Risengrynsgrøt med gresskar er en deilig og mettende rett. Mange er vant til å koke det i melk, og tilsette mye sukker. Imidlertid vet ikke alle at den magre versjonen ikke er mindre velsmakende. Gresskargrøt med ris på vannet er ikke bare velsmakende, men også sunt! En slik rett kan trygt inkluderes i kostholdet ditt for å diversifisere det, fylle opp vitaminer
