2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Hva skal du lage av griseører på en slik måte at du får en krydret og original matbit? Vi tilbyr flere oppskrifter.
Det tar veldig lite tid å forberede, pluss at det er et billig og enkelt produkt som er tilgjengelig for nesten alle. Før du forbereder ørene, må de behandles - brent (svidd) over gassen og fjern hår fra dem. Det er best å kjøpe dette biproduktet på et sted hvor det er tilberedt på riktig måte.
Slik tilbereder du koreanske ører
Til en rett med et par griseører trenger du tre fedd hvitløk, laurbærblad og sort pepper, vegetabilsk olje, eddik, s alt og sukker. Som du kan se, ingen eksotiske ingredienser. Det er også lurt å ta en spiseskje krydder til koreanske gulrøtter, men dette er ikke nødvendig. Hvis du bruker dette tillegget, vær forberedt på at det er veldig krydret.
Før du koker ørene, skyll dem under kaldt rennende vann. Ha svart pepper, s alt, laurbærblad i pannen. Ører, fylt med kaldt vann, kok opp og, reduser varmen, kok i to og en halv time. Mens de koker kan du forberede marinaden. Hakket hvitløkhell en skje med ni prosent eddik (du kan ta eple eller balsamico) og en spiseskje vegetabilsk olje, tilsett krydder, sukker, laurbærblad (det må deles i små biter). Fjern de kokte ørene fra buljongen, og når de er avkjølt, kutt på langs, legg i en glassform, hell over marinaden. Retten skal nå tilbringe tjuefire timer i kjøleskapet.
Selv om noen kjennere av koreansk mat anbefaler å marinere dobbelt så lenge.
Hvordan koker ører i rømme
Tilberedt innmat (rengjort grundig for smuss, spesielt i øregangen, og svidd) bløtlegg i kaldt vann over natten. Kok så i en og en halv time med pepper og laurbærblad. Skjær i sugerør. Tre gulrøtter og tre løk (per kilo ører) hakk og stek i olje. Tilsett så ører og la det småkoke. Fortynn en spiseskje mel med buljong og løs opp to hundre gram rømme i denne væsken. Fyll ørene med blandingen, s alt og la det småkoke på bålet til det tykner. Du kan legge til tørket steinsopppulver i denne retten
Andre oppskrifter
Du kan lage en rekke salater med ørene. Avhengig av hvordan disse innmatene tilberedes (kokt eller røkt), blir de supplert med forskjellige komponenter - gulrøtter, daikon, selleri, agurk, paprika. Du kan legge til ris eller kikerter i salater. Som dressing kan du bruke hvitløk, sennep, rømme, soyasaus, tomat.
Hvordan koke ører som en del av det første kurset? Vurder suppe med hvittbønner. I tillegg til seks hundre gram ører trenger du en liten bit bacon eller røkt bacon, fire hundre gram unge bønner, fire paprika, tre hundre gram poteter, løk, gulrøtter, dill, persille og fersk merian. Skjær kokte ører i biter. Kok også bønnene. Skjær paprika og poteter i terninger. Til dressing, stek løk i baconfett, tilsett merian og mel. Bland med buljong, kok poteter og grønnsaker i den, legg bønner og kjøtt der. Etter at alt er kokt til det er klart, smak til suppen med urter.
Anbefalt:
Hvordan lage koreanske dumplings - den enkleste oppskriften
Pelmeni er en tradisjonell rett ikke bare i Russland. De er elsket selv i Korea, men oppskriften er veldig forskjellig fra det vi er vant til. Hvis du ønsker å diversifisere menyen med noe merkelig, tilbyr vi deg en oppskrift på koreanske dumplings som vil glede både gourmeter og bare elskere av orientalsk mat med sin uvanlige smak
Hvordan lage koreanske salater: oppskrifter med bilder
Friske koreanske salater har blitt kjente retter for oss. I dag lager mange husmødre dem allerede hjemme på egen hånd. Det viser seg mer budsjettmessig og enda mer nyttig. Hvis du ikke er i kategorien folk som er kjent med hvordan du tilbereder koreanske salater på et gjennomsnittlig kjøkken, hjelper vi deg. Vel, i tilfelle du vet hvordan du gjør det perfekt, vil artikkelen vår være nyttig for å prøve ut ukjente salatoppskrifter
Hvordan lage pitabrød med koreanske gulrøtter: oppskrifter
Oppskrifter på lavashrull med koreanske gulrøtter er gitt. Det gis flere fyllings alternativer for enhver smak, både for kjøttspisere og vegetarianere. Artikkelen beskriver i detalj hvordan du lager koreanske gulrøtter på egen hånd, hvilken som er bedre å ta pitabrød i butikken og hvem som bør nekte snacks
Hvordan lage en salat med røkt bryst og koreanske gulrøtter?
Salater med røkt bryst, lagvis eller blandet, kan lages etter forskjellige oppskrifter. Noen legger til krydret koreanske gulrøtter, noen bruker syltet eller stekt sopp, og noen legger egg, kinakål, mais og andre ingredienser
Hva skal du lage med bokhvete? Hvordan lage bokhvete med kylling? Hvordan lage saus til bokhvete?
En av de mest populære frokostblandingene i Russland var bokhvete. I dag er den erstattet av andre korn og produkter. Og oppskriftene på mange retter med det er rett og slett glemt eller tapt. Men våre forfedre visste hva de skulle lage mat med bokhvete. For dem var det mer vane å spise enn pasta og poteter for oss. Selvfølgelig kan ikke alt gjøres på vanlig komfyr eller i ovnen, men mange oppskrifter er ganske rimelige. Det gjenstår bare å lære å lage selve frokostblandingen, og deretter oppvasken med den
