Hvordan destillere moonshine andre gang: trinnvise instruksjoner og nyttige tips

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Førsteklasses måneskinn kan ikke oppnås bare med bruk av høykvalitets råvarer og korrekt utførelse av alle stadier av primær destillasjon. Fremmede smaker og en ubehagelig lukt vil forbli i den resulterende drikken på grunn av innholdet av gjær og skadelige urenheter i den i små mengder.

Hvorfor er en ny destillasjon av måneskinn nødvendig?

Dobbel destillasjon av moonshine hjemme med riktig implementering vil oppnå utmerket smak av drinken og redusere bakrus som følge av bruken. Ved hjelp av rengjøring, fraksjoneringsmetode og tørrdamper vil du fjerne aldehydene og fuseloljene som er igjen etter den første destillasjonen, som forårsaker betydelig skade på kroppen.

Derfor inkluderer fordelene med denne metoden for å lage måneskinn:

• Betydende forbedring i smak.
• Ingen vond lukt.
• Reduksjon av helseskader.
• Evnen til å produsere edeldrinker basert på det resulterende måneskinnet.
• I noen tilfeller øker graden.

Det er situasjoner der en ny kjøring er nødvendig. Disse inkluderer:

• Bruk mos basert på bær og frukt.
• Rengjøring med natriumhydroksid, natron og andre kjemikalier.
• For ikke å helle ut hvis den første gangen gikk dårlig.

Hvis du bruker tid på en syklus til, får du et herlig destillat som det vil være en fornøyelse å drikke selv og behandle naboene dine.

Andre destillasjon av måneskinn: riktig teknologi

Etter å ha bestemt seg for behovet for å forbedre kvaliteten, lurer mange destillatører på: hvordan destillere moonshine andre gang?

Teknologien for å brygge drikken for både den første og andre syklusen er basert på forskjellige kokepunktparametere for kjemikaliene som er inkludert i sammensetningen og deres separasjon i fraksjoner for å skille fra hverandre.

En viktig faktor i spørsmålet om hvordan man kan destillere moonshine en gang til hjemme er bruken av kun den sentrale fraksjonen fra primærdestillasjonen. Den såk alte kroppen inneholder en størrelsesorden mindre urenheter som er vanskelige å fjerne. Noen ganger brukes en tredje fraksjon - "haler", men for å få et kvalitetsprodukt er det nødvendig å bruke "kroppen".

Den første etappen. Fortynning

Det første trinnet på veien til sekundærtrinnet er fortynning av måneskinn med vann.

Måneskinn forsekundær behandling bør være en festning på 35 til 45 grader. Bruk en alkoholmåler for å bestemme styrken på drikken nøyaktig. Konsentrasjonen av alkohol som kreves etter fortynning avhenger av fraksjonen som brukes og ønsket styrke på resultatet:

• Omtrent 20° - hvis du tok "kroppen".
• Omtrent 10° - hvis du bruker haler.

Det er ekstremt viktig å ikke overskride den angitte konsentrasjonen av alkohol av to like viktige grunner:

1. Tennelse av alkoholdamp kan få utstyr til å detonere.
2. Skadelige urenheter i høye konsentrasjoner danner en stabil kjemisk binding og er vanskelig å fjerne.

Vannet som brukes må være rent, helst smeltet vann eller kildevann. Det anbefales ikke å bruke destillert eller kokt. Vann fra springen må føres gjennom et kullfilter og få lov til å sette seg.

Vanntemperaturen kan være romtemperatur, men det ville vært fint å kjøle det ned til 10 grader ved å sette det i kjøleskapet en stund.

Andre trinn. Rengjøring

Et like viktig skritt i hvordan du kan destillere måneskinn riktig en gang til er rengjøring. Den mest miljøvennlige måten er å rengjøre med kull, laget av deg selv. Grillkull kjøpt på supermarkedet inneholder sine egne skadelige urenheter, og i fremtiden vil det være nødvendig å kvitte seg med dem også.

For produksjon av trekull er det bedre å bruke mykt tre. De må kuttes i små briketter eller runder ogfjerne bark. Det er uønsket å bruke et nyklippet tre, det er bedre å la treet tørke i et par uker. Etter tørking pakkes brikettene tett inn i en metalltønne med forseglet lokk og hull for beslag. Det lages bål, ferdigkull fjernes med jevne mellomrom og ferske briketter plasseres.

Oftere brukes aktivt kull i rensetrinnet som en mindre arbeidskrevende metode.

Det er også mulig å rengjøre med kaliumpermanganat. Dette gjøres som følger:

1. Løs opp kaliumpermanganat i varmt vann i forholdet 1 gram mangan per 100 ml væske.
2. Hell løsningen i måneskinnet og rør.
3. La stå i en time til sediment vises.
4. Legg til én spiseskje hver av natron og s alt.
5. Etter to timer, sil gjennom en sil laget av osteduk eller fin bomull.

Det er viktig å huske at du ikke skal forhaste deg. Kvaliteten på rengjøringen med denne metoden avhenger av at måneskinn strømmer sakte gjennom det produserte filteret.

Tredje trinn. Sekundært trekk

Det er ingenting komplisert eller radik alt forskjellig fra den første destillasjonen i hvordan moonshine kan destilleres en gang til. Det resulterende produktet er også delt inn i fraksjoner:

• Hodefraksjonen, eller pervach, er de første 10-12 % av en væske som inneholder aceton og metylalkohol.
• Hovedfraksjonen, eller kroppen, er den neste 80–90 % væsken, som hovedsakelig består av etylalkohol.
• halebrøk –de siste 5–10 % væske.

Pervach, til tross for den store kjærligheten til ham i sovjettiden, bør aldri drikkes. Den har en ubehagelig lukt og kan forårsake stor skade på kroppen, men du bør ikke helle den ut. Slik måneskinn kan brukes til å antenne kull eller tørke av kontaktene på brettet. Volumet av fraksjonen, ifølge generelle estimater, er 50 ml per liter ren alkohol.

Dobbel destillasjon av moonshine hjemme har som mål å oppnå nøyaktig hovedfraksjonen. Det samles inn til styrken til det utgående produktet faller til 45%. Styrken til det totale volumet av måneskinn som mottas er estimert til 60–70 %.

Mange elskere av hjemmelaget alkohol legger halefraksjonen til neste porsjon mos for å øke styrken.

Trenger jeg en tørrdamper for sekundær destillasjon?

Tilstedeværelsen av en sukhoparnik eller en tilbakeløpskondensator er valgfritt, men ønskelig under den primære destillasjonen. Mange destillatører erstatter dem med re-destillasjon av moonshine. Tross alt renser den også produktet fra fuseloljer uten ekstra sløsing med tid.

Men en tørrdamper kan ikke gi en fullstendig rengjøring under primærdestillasjonen. For folk som streber etter perfeksjon i alt, vil bruk av det i den første destillasjonen og re-destillasjonen oppnå et nesten perfekt produkt.

Using destillation column

Når du skal destillere måneskinn en gang til, kan ekstra rengjøring med en likeretter hjelpe. I handet er en separasjon av væsker i henhold til forskjellen i fordampning. I prosessen med destillasjon fra måneskinn, om enn førsteklasses, oppnås den reneste etylalkoholen.

Bruk av mesk fører til tilstopping av likeretteren. Derfor er det ønskelig å bruke moonshine med dobbel destillasjon i destillasjonskolonnen.

Utgangen er et absolutt nøytr alt rent produkt uten urenheter for fremstilling av tinkturer eller bruk i sin rene form.

Anbefalinger

Hvordan destillere moonshine andre gang? Finn tips nedenfor.

For sekundær destillasjon er kvaliteten på vannet for det første trinnet en svært viktig faktor.

Ikke bytt fortynnings- og rensetrinn. Vann ødelegger delvis strukturen til urenheter, og rengjøring med kaliumpermanganat eller kull frigjør måneskinn fra restene av disse forbindelsene.

For å bestemme fraksjonene under destillasjon, overvåk konstant "turtall" med en alkoholmåler.

Tilnærmingen til hovedfraksjonen kan bestemmes av lukt. Hvis den skarpe ubehagelige lukten er borte, har "kroppen" forsvunnet.

Ikke vær grådig. Avløp pervach - helse er dyrere.

Du kan bestemme styrken til måneskinn ved å brenne. Papir fuktet med måneskinn vil brenne uten fyrstikk bare hvis styrken er over 40 grader.

Tilsetting av eikebark eller treflis etter sekundær destillasjon fjerner rester av skadelige stoffer og får måneskinnet til å se ut som konjakk.

Ved å bruke disse tipsene vil du kunne forstå hvordan du riktig destillerer måneskinn en gang til. Oghusk at resultatet er verdt innsatsen. Den andre destillasjonen av moonshine er et viktig skritt for å oppnå et kvalitetsprodukt.

Dobbeldestillasjonsdrikkeoppskrifter

Fraværet av unødvendige lukter og smaker i dobbeltdestillert moonshine gir rom for destillatørens kreativitet. Den enkleste måten er å kjøpe og bruke smakstilsetninger ved tilberedning av tinkturer. Du kan også bruke naturlige ingredienser som er tilgjengelig.

Oftest imiterer elskere av hjemmebrygging edel fransk konjakk. Det finnes mange oppskrifter på slik "konjakk". Oftest brukes pepper, te og laurbærblad i sammensetningen, infusjonsprosessen kreves enten i eikefat eller på eikeflis.

Oppskriften på julemåneskinn blir aldri overflødig. Selvfølgelig må du gjøre det på forhånd:

1. Fyll et eikefat med skivede epler og topp med måneskinn.
2. La stå og trekke i seks måneder.
3. Sil gjennom en klut eller en fin sil.
4. Tilsett sukker etter smak.
5. Kok opp tre ganger, og vær nøye med brannsikkerheten.
6. Hold deg på et kjølig sted i en uke.
7. Strekk igjen.
8. Fortynn med vann i forhold til 10 liter væske en fjerdedel av vannet.
9. Destiller og filtrer.
10. Julevodka er klar.

Det finnes mange oppskrifter basert på moonshine, og alle kan velge den som faller i smak.