Hva slags dyr er denne funchosen? Dens kaloriinnhold, fordeler, metoder for tilberedning

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Noen har kjent henne lenge, noen har aldri hørt om henne, noen tror feilaktig at dette er navnet på en ferdigrett. Faktisk er funchoza en tynn, nesten gjennomsiktig nudel. Noen ganger kalles det "glass". Tradisjonelt brukes rismel, maisstivelse, potetstivelse, søtpotet, yam, mungbønner og kassava til å lage disse nudlene.

Den er mye brukt i Sørøst-asiatiske land, hvor den legges til salater, forretter, supper eller brukes som tilbehør. Gourmeter foretrekker å spise ris vermicelli kald. Det antas at på denne måten kan du bedre føle smaken og nyte den. En av fordelene er metthet, men samtidig lettheten til funchose nudler. Kaloriinnholdet i dette produktet er 320 kcal per 100 g tørt.

Det er vanskelig å si hvilket land hun kommer fra. Noen tror at dette er Dungan (med navnet på regionen i Kina) mat, andre - japansk, andre - thailandsk. Det er forskjeller i stavemåten til navnet:fenchoza, fucheza, fencheza, fenteuza, funcheza.

Det fullstendige fraværet av lukt og lys smak anses av mange som en utvilsom fordel med funchose vermicelli. Kaloriinnholdet i produktet kan reduseres til 87 kcal per 100 g. For å gjøre dette, kok det nok til å fjerne overflødig stivelse.

Faktisk kan tilberedningen av funchose være veldig variert. Antall oppskrifter begrenses bare av kokkenes fantasi og tilstedeværelsen av eventuelle ingredienser. Den er i perfekt harmoni med ferske grønnsaker, sjømat, fisk, kjøtt, sopp, ulike sauser og krydder.

Reiser rundt i Asia, ikke nekt deg selv gleden av å smake på lokale retter med funchose-nudler. Kaloriinnholdet i orientalsk mat er ikke så høyt som for eksempel russisk eller ukrainsk, på grunn av den spesielle måten å behandle produkter på og fraværet av olje. Men ikke glem varme krydder, som øker appetitten, som kan føre til overspising.

Hvis diameteren på nudlene er mindre enn 0,5 mm, fyll den med kokende vann, dekk til med noe, vent fem minutter og tøm av vannet. Tykkere rispasta kokes i s altet vann i fire minutter med tilsetning av vegetabilsk olje: en spiseskje per liter vann. Vermicellien skal være litt sprø, men fortsatt myk.

Funchose-nudler, hvis kaloriinnhold gjør at de kan inkluderes i kostholdet, er også verdsatt blant idrettsutøvere. Hemmeligheten bak en slik suksess er komplekse karbohydrater som gir energi for hele dagen. I tillegg reduseres det nødvendige daglige inntaket av sukker og fett uten å skadehelse.

Riktig tilberedt funchose er bra for hele kroppen. B-vitaminene i den styrker nervesystemet. Vitamin E, nikotinsyre, fosfor, jern, kalium, kalsium, mangan, sink, selen, magnesium, kobber og andre sporstoffer bidrar til riktig funksjon av indre organer. Åtte aminosyrer hjelper til med vevsregenerering.

Risnudler er et virkelig funn for de som er vant til å se på figuren sin og sin egen helse. Hvis du fortsatt ikke har inkludert det i menyen din, så sørg for å gjøre det. God appetitt og deilige funchose-eksperimenter!