Kylling med løk i panne: oppskrift og matlagingstips

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Er det mulig å raskt tilberede en utsøkt delikatesse, bevæpnet med kun én stekepanne? Kylling med løk - enkle og smakfulle ingredienser som harmonisk utfyller hverandres smak. Stek appetittvekkende mat, smak til med krydret saus og nyt. Interessante matlagingsvarianter i denne artikkelen.

Crispy kylling med karamellisert løk og tomater

Dette er et flott alternativ hvis du ikke har lyst til å lage noe komplisert eller spise ferdigmat. Det tar omtrent 45 minutter å karamellisere løkene ordentlig, men denne ingrediensen trenger ikke å overvåkes konstant, så du kan bli distrahert.

Produkter brukt (til steking):

• 400g hermetiske tomater;
• 2 løk;
• 1 - 2 fedd hvitløk;
• 30 ml balsamicoeddik;
• oregano, persille;
• vegetabilsk olje.

For kylling:

• 2 kyllingbryst;
• brødsmuler;
• revet parmesan.

Hvordan lage denne næringsrike godbiten underfransk stil i en stekepanne? Løk og kylling er en vinn-vinn-kombinasjon, spesielt når de kombineres med myke tomater og duftende krydder.

Varm olivenolje over middels varme, tilsett hakket løk. Kok, rør av og til, til løken er dyp gylden, 40 til 45 minutter. Tilsett eventuelt litt vann for å unngå at løken brenner seg og blir for tørr. Tilsett så hvitløk, balsamicoeddik, krydder og tomater. Stek 2 - 3 minutter, sett til side.

I en grunn tallerken kombinerer du brødsmuler, parmesanost og pepper. Dryss tørringrediensblandingen over hvert bryst. Stek i en panne. Server med kokt ris eller poteter.

Stekt kylling i marokkansk saus med søt løk

Dra på et kulinarisk eventyr i Nord-Afrika med denne krydrede oppskriften. Søt løk er den perfekte ingrediensen for å motvirke de sterke krydderne som brukes til å krydre kyllingbryst.

Brukte produkter:

• 210g kyllingfilet;
• hakket søt løk;
• ras el kanout (marokkansk krydder)
• olje til steking.

Dryss fileten med krydder (spisskummen, ingefær, kardemomme, tørkede lavendelknopper, muskatnøtt, gurkemeie duger), hopp over natten. Varm opp pannen, stek kyllingen med løk til det dannes en appetittvekkende skorpe. Server med smuldrete frokostblandinger, sesongens grønnsaker.

Cacciatore med rødtpaprika, tomater og løk

Denne solide varianten av en italiensk klassiker har saftige, møre kyllinglår brasert i hvitvin med rød paprika, løk og tomater.

Brukte produkter:

• 795g hermetiske tomater;
• 750 g kyllinglår;
• 225g løk;
• 175 ml hvitvin;
• 1 paprika;
• hvitløk, salvie, timian.

Det ser ut til at stuet kylling tilberedt i panne er en primitiv og kjedelig rett. Men faktisk, selv fra en så enkel ingrediens, kan du lage et ekte mesterverk.

Stek kyllingen, snu av og til, til bena er brune, ca. 5 minutter per side. Tilsett strimler av hakket løk, hvitløk og paprika. Hell i vin, kok opp. Tilsett tomater og væske fra under dem, kvister med duftende krydder. La sausen småkoke til sausen tykner, 25 til 30 minutter.

Gourmetstekt kylling med løk i en panne

Kyllingfajitas med hjemmelaget krydder, paprika og løk klar på bare 30 minutter! Server som en velsmakende forrett, hovedrett som kosttilskudd.

Brukte produkter:

• 2 - 4 kyllinglår;
• 3 paprika;
• 2 - 3 fedd hvitløk;
• 1 lime;
• 1 løk;
• chili, paprika, cayennepepper;
• olje til steking.

Forbered ingrediensene: skjær løken i små terninger, skjær paprikaen i strimler, skjær limen i skiver. Varm oljen i en stor støpejernsgryte. Bland på dette tidspunktet krydderne i en separat beholder, krydre kyllingen med den resulterende blandingen.

Svar det krydrede kjøttet i 3 til 4 minutter på hver side, sett til side. Etter stek løken og hakket hvitløk, tilsett pepper. Kombiner de tilberedte ingrediensene, smak til med limejuice, smak til med resten av krydderne.

fransk stil: kjøtt og løk i kremet saus

Kylling stekt med løk i stekepanne har en gyllenbrun skorpe og en fin sprø tekstur. Fileten er mør og saftig, sausen er velduftende og luftig. Akkurat det du trenger til middag!

Brukte produkter:

• 400 g sopp;
• 300 g kyllingfilet;
• 200 ml hvitvin;
• 50g maisstivelse;
• 1 løk;
• revet ost;
• olivenolje.

Rull kjøttet i stivelse, stek i varm panne i 5 minutter på hver side, sett til side. Sopp kuttet i tynne skiver, hakk løken. Stek med olivenolje til soppen blir brun.

Hell ut hvitvin, tilsett rødrød kylling. Kok opp væsken, reduser varmen, la det småkoke i ytterligere 15 minutter. Dryss over revet ost før servering. Bruk basilikum, timian, rosmarin og hvitløkspulver som krydder.

Kylling og gulrøtter - en sunn diettmiddag

Pannen brukes på flere smarte måter: Kylling og grønnsaker stekes i vegetabilsk olje og bakes deretter i ovnen.

Brukte produkter:

• 4 kyllingbryst;
• 220g babygulrøtter;
• 200g søtpotet;
• hakket løk;
• timian, sitronskall;
• olivenolje.

Skrell grønnsakene, del potetene i fire. Stek kylling med gulrøtter og løk i en panne, tilsett poteter. Stek ingrediensene i 5 - 8 minutter, sett deretter pannen i ovnen på 200 grader i 10 - 12 minutter.

Hvordan marinere kylling til steking i panne? Sausoppskrifter

Disse 4 enkle kyllingmarinadeoppskriftene er enkle å lage, enkle å fryse, absolutt pålitelige og deilige. Ideell for grilling, steking, stuing og baking.

Produkter brukt (for teriyaki):

• 100 ml soyasaus;
• 100 ml risvineddik;
• 90 ml olivenolje;
• 50 g honning;
• hvitløkspulver, ingefær.

For enchilada:

• 100 ml kylling- eller grønnsaksbuljong;
• 50 ml vegetabilsk olje;
• chili, oregano, spisskummen, hvitløk.

For sennepsmarinade:

• 50 ml eplecidereddik;
• 50g dijonsennep;
• 50 g honning;
• 50 ml olivenolje.

Fortandoori:

• 100 ml kokosmelk;
• 50 ml vegetabilsk olje;
• koriander, gurkemeie, paprika.

Matlagingsprosess:

1. Visp alle ingrediensene til (én) marinade i en liten bolle.
2. Hell den resulterende sausen i en forseglet pose med glidelås, plasser kyllingen der. Rist for å dekke kjøtt jevnt med marinade.
3. Fjern forsiktig all overflødig luft som kan komme inn i posen, og lukk den.
4. Marineringsprosessen kan ta alt fra 30 minutter til 24 timer. Du kan også fryse kyllingen (oppbevar ingrediensen i opptil 3 måneder). Når du planlegger å tilberede en krydret rett, sett posen i kjøleskapet dagen før.

Disse enkle sausene gjør pannestekt kylling med løk til et mesterverk innen kulinarisk kunst. Eksperimenter gjerne med forskjellige krydder og urter.