Kålkoteletter med semulegryn for enhver smak

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hvor mange smakfulle og sunne ting du kan lage av vanlig kål! Det er sant at ved omtale av denne grønnsaken husker de fleste av en eller annen grunn bare kålsuppe, salat og kålruller. Men utvalget av kålretter er ikke begrenset til dette. De færreste vet hvor deilige kålkoteletter med semulegryn er.

Bra for barn

Hver mor prøver å lage noe uvanlig, velsmakende og selvfølgelig sunt til barnet sitt. Kålkoteletter med semulegryn kan godt takle en slik oppgave. For de som tviler, kan du forklare. For det første inneholder kål mye fiber og mange vitaminer som menneskekroppen trenger. Denne kombinasjonen kan ikke ignoreres ved kompilering av en daglig meny. For det andre kan fersk kål kjøpes i butikken når som helst på året. Den beholder forresten sine ernæringsmessige egenskaper selv under langtidslagring. Men her er problemet. Småbarn er vanligvis motvillige til å spise salater. Så ikke mat dem med kålsuppe hver dag. Det må være litt variasjon. Her kommer fantasien og sunn fornuft til unnsetning. Et utmerket alternativ i dette tilfellet ville værekålkoteletter med semulegryn. Her kan du umiddelbart drepe to "harer": både fordelene med kål og semulegryn er elsket av alle barn i barndommen. Ja, dette er et budsjettmåltid. For det trenger du bare å ta et halvt glass melk, s alt, 2 egg, 125 gram semulegryn, litt pepper, brødsmuler (eller mel), vegetabilsk olje for 1 lite kålhode.

lag bedre på denne måten:

1. Hell hakket kål med melk og la det småkoke til det mykner.
2. Tilsett s alt, bland og tilsett semulegryn. Kok litt til frokostblandingen sveller.
3. Ta av varmen, tilsett egg og elt til en jevn deig. Du kan bare ta eggeplommene for å gjøre massen tykkere.
4. Form koteletter av den resulterende blandingen, panert, og stek dem deretter i en panne.

For barn er denne retten best servert med rømme eller eggesaus.

Saftig vegetarrett

Kålkoteletter med semulegryn er bra ikke bare for barn. De tilberedes med glede av de som elsker en slik rett, men ikke spiser kjøtt. Dette er vegetarianere. Det er en fantastisk oppskrift som lar deg lage veldig møre, saftige og velduftende koteletter.

Ingredienser:

• 800 gram hvitkål;
• hver ½ kopp mel og semulegryn;
• s alt;
• 1 løk;
• et par små hvitløksfedd;
• pepper;
• brødsmuler.

Koteletter stekes i vegetabilsk olje.

Koteletter med kål og semulegryn er ganske enkle å tilberede:

1. FriskGrovhakk kålen og legg den i kokende vann. Etter 10 minutter, slå av bålet og tøm ut vannet.
2. Hakk grønnsaker i en kjøttkvern. Vri deretter ut massen for å fjerne overflødig fuktighet.
3. Tilsett semulegryn, mel, pepper, s alt. Bland alt godt og la kjøttdeigen stå til modning i 0,5 time. Semulegryn bør hovne opp i løpet av denne tiden.
4. Frå den resulterende blandingen med våte hender, form små koteletter og stek dem i vegetabilsk olje i en stekepanne.

Du kan spise dem med alle sauser og til og med uten tilbehør. Og for veldig liten kjøttdeig anbefales det å ikke tilsette hvitløk.

Koteletter med urter

Når det blir varmt ute, og grønt modnes i hagen, vil jeg legge det til absolutt alt. Du bør ikke begrense deg til dette. Kok for eksempel uvanlige kålkoteletter. Oppskriften krever at du har for hånden et lite kålhode, 1 egg, 100 gram semulegryn, s alt, brødsmuler, dill, pepper og selvfølgelig vegetabilsk olje.

Alt gjøres slik:

1. Kutt kålen grovt, legg den i en kjele, hell 0,5 dl vann og sett den i brann. Det er nødvendig å småkoke til det hele er myknet. Dette vil ta 10-15 minutter. Hovedsaken er at vannet ikke koker helt bort. Da blir ikke kålen stuet, men stekt og til og med brent.
2. Hell massen i en blender og kvern til en masse.
3. Tilsett egg, s alt, semulegryn, hakket dill og elt deigen godt. Hvis blandingen viste seg å være flytende, kan du tilsette litt kjeks.
4. Form koteletter av den tilberedte massen og stek dem i vegetabilsk olje.

Retten er perfekt for å starte dagen som frokost, og grønnsakene vil gi den en spesiell smak og aroma.

utlåns alternativ

De som holder seg til mange faster, må avstå fra visse matvarer fra tid til annen. Så for eksempel er egg tabu i disse dager. Men dette betyr ikke at du ikke kan spise kålkoteletter. Oppskriften med semulegryn og uten egg er ikke verre enn resten. For arbeid trenger du bare tilberede 0,5 kilo hvitkål, et glass vann, 75 gram semulegryn, 50 gram brødsmuler, vegetabilsk olje og litt s alt.

Til å begynne med er det verdt å merke seg at slike koteletter kan tilberedes på to måter: fra fersk eller stuet kål. Vurder det første alternativet:

1. Hakk kålen så fint som mulig, tilsett litt mel og vann, og bland så.
2. Strø s alt, semulegryn og kok kjøttdeig.
3. Blind koteletter, rull i brødsmuler og stek dem under lokk på svært lav varme til en karakteristisk skorpe vises.

Koteletter tilberedt på denne måten er veldig møre og ganske velsmakende, og ingen vil en gang legge merke til fraværet av egg.

Ingen korn i det hele tatt

Deilige kålkoteletter fås selv om de ikke inneholder korn i det hele tatt. Det er enkelt.

Ingredienser:

• 1 hode (liten);
• 2 egg; bakkekjeks;
• 50 gram mel;
• s alt;
• vegetabilsk olje.

Du må lage mat som følger:

1. Riv kålen. Om ønskelig kan du bruke en skurtresker.
2. Tilsett mel, egg og bland forsiktig. S alt tilsettes helt til slutt, før steking.
3. Form karbonader, rull dem i brødsmuler og legg i en panne med kokende olje.
4. Stek emnene på begge sider. Dekk deretter pannen forsiktig med et lokk og la det småkoke på svak varme i 10-15 minutter.

Nå kan møre koteletter med sprø skorpe, fortsatt varme, serveres på bordet, og hell rikelig med rømme på dem. På nøyaktig samme måte kan du lage koteletter ikke bare fra kål, men også fra andre grønnsaker: gulrøtter, zucchini. Kombinasjonen av ulike typer varmebehandling (stuing og steking) gjør at produktene avslører smakskvalitetene sine mest levende. Og for de som prøver å beholde figuren, kan vi råde deg til å bruke keramiske retter. Det krever ikke mye olje, og du kan ikke være redd for at produktet skal brenne.