Eple-plommesyltetøy: deilig, elegant, enkelt

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Har du noen gang prøvd eple-plommesyltetøy? I så fall husket de sannsynligvis den utsøkte, litt syrlige smaken, som ikke kan forveksles med noe annet. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du koker slikt syltetøy på komfyren, så vel som i en langsom komfyr. Du vil lære alle finesser og hemmeligheter ved forberedelsen.

Plum-eplesyltetøy: oppskrift

Så, de nødvendige ingrediensene:

• en halv kilo plommer;
• en halv kilo epler;
• ett og et halvt kilo sukker;
• 1 pakke med Gelfix.

For de som ikke vet hva "Gelfix" er, la oss gjøre en liten digresjon. Det er et naturlig fortykningsmiddel som brukes til å lage en rekke syltetøy, syltetøy og gelé. I motsetning til vanlig gelatin, skader den ikke kroppen og passer for de menneskene som fører en sunn livsstil og også ønsker at preparatene deres skal ha en naturlig smak.

La oss nå gå videre til å lage syltetøy. Først må du vaske eplene og plommene. Skjær epler i flere stykker, fjernfrø og kjerne, fjern steinene fra plommene og skjær dem i små biter. Deretter må de legges på bunnen av pannen.

Ta 2 ss sukker, bland med Gelfix og hell over plommer og epler.

Kok innholdet i kjelen over lav varme, mens du rører konstant, og kok opp.

Turen er kommet til å tilsette det resterende sukkeret i syltetøyet og igjen vente til det koker. La det koke i 5 minutter, så kan du slå det av.

Mens syltetøyet tilberedes er det nødvendig å ta vare på glassene, vaske dem grundig, tørke av og sterilisere.

Siste trinn: legg syltetøyet i glass, lukk dem med lokk og snu det ene opp ned. La stå i denne posisjonen i 5–10 minutter.

Nå kan du nyte en deilig godbit og unne gjestene dine.

Hvis du har en saktekoker, er det generelt enklere enn noensinne å lage eple-plommesyltetøy. Skal vi begynne?

Koke syltetøy i en saktekoker

Vi trenger følgende ingredienser:

• kilogram plommer;
• kilogram epler;
• en halv sitron;
• en kilo sukker.

Plommene mine, kutt i biter, fjern frøene fra dem, legg dem på bunnen av multikokerskålen.

Vi vasker også eplene under kaldt vann, fjerner kjernen og frøene, kutter i små terninger, fester på plommene.

Sitronen min, kuttet i små skiver, legg i plommer og epler. Vi lar ingrediensene ligge i multikokeren oftere i 2 timer, og velg deretter programmet "Slukking"og la det småkoke i en time. Etter at den angitte tiden har gått, kan du fjerne bollen - eple-plommesyltetøyet i saktekokeren er klart. Den kan helles i klargjorte krukker for å fylle opp til vinteren, eller du kan servere den til bordet og nyte den akkurat nå.

Liker du mørk sjokolade?

Hvis du vil prøve noe virkelig gourmet og origin alt, lag plommesyltetøy med mørk sjokolade.

Nødvendige ingredienser:

• ett og et halvt kilo plommer;
• en kilo sukker;
• 200-300g mørk sjokolade;
• 5-7g pektin.

Vask plommer, fjern groper, kutt i små biter eller kvern i en blender for å få en homogen masse. Ha plommene i kjelen.

Tilsett nå sukker, kok til blandingen koker. Husk å røre hele tiden, ellers kan syltetøyet brenne seg litt.

2-3 ss sukker blandet med pektin og tilsatt syltetøyet etter at det koker.

Slå av komfyren, fjern pannen og raskt tre mørk sjokolade. Rør grundig i syltetøyet slik at sjokoladen er helt oppløst.

Det siste trinnet er å helle syltetøyet over i steriliserte glass, lukke lokkene, la det avkjøles og sette det i kjøleskapet eller servere.

Du kan være sikker. Etter at du har prøvd dette syltetøyet, vil det bli din favoritt. Dessuten elsker barna det.

Eple-plommesyltetøy med nøtter

Vel kjærevertinner, er du trøtt ennå? Til slutt en interessant oppskrift: eple-plommesyltetøy med nøtter.

Få opp med disse ingrediensene:

• 600-800 g plommer uten skall;
• en kilo sukker;
• vann (flere glass);
• hasselnøtt;
• sitronsyre.

I motsetning til de tidligere oppskriftene, vask ikke plommene, men skold dem med kokende vann (3-5 minutter). Fjern deretter huden. Det er best å ta en skarp kniv. Nå dypper vi de skrellede fruktene i kaldt vann i en halv time, tørker dem og blir kvitt frøene. Vi legger noen nøtter i hver plomme, og dypper deretter i sukkersirup.

Det er nødvendig å koke til syltetøyet tykner. Fra tid til annen må du fjerne skummet.

Vi tynner ut sitronsyre i vann og heller den i syltetøyet noen minutter før det er klart.

Nå kan du legge ut syltetøy med plommer i krukker. Ikke glem å pakke hver med en varm klut, ikke fjern før syltetøyet er helt avkjølt. Om vinteren vil familien din takke deg for en så deilig godbit.

Endelig

Det skal bemerkes at hver av oppskriftene ovenfor er unik på sin egen måte. Derfor anbefaler vi deg å prøve å tilberede dem alle, og deretter velge den du og familien din vil like. Ikke glem at plommer er bra for helsen, de inneholder mange nyttige vitaminer og mineraler, de forbedrer også blodsirkulasjonen og styrker veggene i blodårene. Spis godt!

God appetitt, originale kulinariske ideer og godt, søtt humør!