Fastelavnsretter - de beste oppskriftene, matlagingsfunksjonene og anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

fasteretter blir spesielt populære i fastetiden. I denne perioden leter folk etter oppskrifter som kan brukes i perioden med avholdenhet fra mange produkter.

Kjøttfrie måltider trenger imidlertid ikke å være blide og smakløse. Du kan bruke oppskriftene nedenfor til å tilberede deilige og tilfredsstillende førsteretter, andreretter og desserter.

Lenten red borscht

Ingredienser:

• Beeter - to stykker.
• Hvitkål - ett kilogram.
• Gulrøtter - to stykker.
• Poteter - seks stykker.
• Løk - to stykker.
• bulgarsk syltet paprika - hundre gram.
• Hvitløk - to fedd.
• Persillerot - to stykker.
• Tomatjuice eller pasta.
• vegetabilsk olje - seks spiseskjeer.
• Sukker - spiseskje.
• kvernet pepper - på bladet av en kniv.
• Sitron – én ting.
• S alt - dessertskje.
• Persille - haug.

Matlagingsprosess

Brukeroppskrifter på enkle og deilige fasteretter, vi vil prøve å lage rød borsjtsj. Først må du ta rødbeten, skrelle den, vask den godt og riv den med store hull. Skrell deretter persillerot og gulrøtter med en spesiell kniv, skyll og hakk også på et rivjern. Skjær den skrellede løken i små terninger.

Videre, i henhold til oppskriften på en deilig mager rett, må du helle olje i pannen og sette den på bålet. Når oljen er varm, legg løkterninger og stek lett mens du rører hele tiden slik at den ikke brenner seg. Deretter legger du revet persillerot og gulrøtter i pannen. Rør forsiktig og kok i ytterligere ti minutter. Persillerot og gulrøtter skal bli myke.

I følge en velprøvd oppskrift på kjøttfrie retter, må du fylle en kjele med kaldt vann og sette den på en stor brann. Mens vannet varmes, skrell potetene, vask og kutt i biter. Etter at vannet koker, legg potetene i pannen og reduser varmen. Legg nå de revne rødbetene i pannen til de stekte gulrøtter, løk og persille og bland. Åpne deretter den syltede paprikaen, i henhold til oppskriften på faste, kutt i små biter og tilsett ingrediensene i pannen.

Der må du også helle 200 ml tomatjuice eller ha en skje tomatpuré, samt omtrent hundre milliliter kokende vann fra pannen. Bland alt godt og lukk lokket og la det småkoke i femten til tjue minutter. Denne tiden må brukes på tilberedning av hvitkål. De øvre bladene må fjernes, og deretterfinhakk kålhodet og ha det i en kjele med kokende poteter. Når ingrediensene i pannen er klare, må du tilsette sukker, s alt, hakket hvitløk og saften av en sitron.

Rør grundig og la stå i brann i ytterligere fem minutter. Når kålen koker i ti minutter, må dressingen fra pannen legges i pannen. Reduser brannen til et minimum, dekk til med et lokk og la det småkoke, i henhold til oppskriften på deilige magre retter, i omtrent tjuefem til tretti minutter. Slå av varmen, dryss over kvernet pepper og litt mer s alt (evt.). Rør forsiktig, lukk lokket og la stå i tjue minutter. Hell deretter den deilige og velduftende røde borsjten tilberedt etter oppskriften på en fastelavnsrett i tallerkener, dryss over hakket persille og server til middag.

Solyanka med champignon

Nødvendige ingredienser:

• Syltede agurker - åtte stykker.
• Champignons - fire hundre gram.
• Poteter - seks stykker.
• Oliver - hundre gram.
• Løk - to stykker.
• Små tomater - fem stykker.
• Dill - haug.
• Gulrøtter - to stykker.
• kvernet pepper - to klyper.
• Vann - fem liter.
• Sitron – én ting.
• S alt - dessertskje.
• Olje - femti milliliter.

Hvordan tilberede hodgepodge

Prosessen med å tilberede denne magre retten begynner med at en gryte med kaldt vann settes på bålet. Deretter må du forberede alle ingrediensene en etter en. Skrell poteter, vask og kutt i små biter. Når vannet koker, legg det i en kjele og kok i tjue minutter.

Neste i køen for oppskrift på en enkel mager rett - du må ta løk. Rengjør den, vask den og hakk den. Så kommer gulrøttene som må skrelles, vaskes godt og kuttes i ikke veldig store strimler. Sorter champignonene, vask, tørk og skjær i tynne skiver. Skjær syltede agurker i terninger. Vask de røde tomatene, hell over med kokende vann, fjern skinnet og gni på et rivjern.

Nå, uten å avvike fra oppskriften på en fastelavnsrett, må du begynne å forberede stekepannen for hodgepodgen. Først må du varme en stekepanne med vegetabilsk olje over bålet. Først må du legge hakket løk, champignon og gulrøtter på den. La småkoke i ca ti minutter. Tilsett deretter moste tomater og sylteagurk. Rør og la det småkoke i ytterligere fem til syv minutter.

Flytt deretter stekingen over i en gryte med poteter, dryss over kvernet pepper, s alt etter smak, bland og kok i femten minutter. På dette tidspunktet, skyll og hakk dillen, og fjern også gropene fra olivenene. Tilsett dill og oliven med urter i hodgepodgen. Slå av varmen, dekk til med lokk og la det trekke i tjuefem minutter. Deilig og velduftende hodgepodge, tilberedt i henhold til oppskriften på en fasterett, hell i boller, tilsett en sirkel med sitron.

Kålkoteletter

Produktliste:

• Hvitkål - halvannet kilogram.
• Mel - seks spiseskjeer.
• Løk - to stykker.
• Kvernet pepper -en kvart teskje.
• Semolina - seks spiseskjeer.
• Hvitløk - fem fedd.
• S alt - en teskje.
• raffinert olje - hundre milliliter.
• Brødsmuler - emballasje.

Matlagingsprosess

For å gjøre kålkoteletter deilige, vil vi bruke en oppskrift på fastelavnsretter til hver dag for å tilberede dem. Del kålhodet i individuelle blader. Ha dem i en kjele, dekk med vann og kok i ti minutter. Tøm deretter vannet og la bladene avkjøles. Skill hvitløksfedd og løk fra skallet. Videre, etter oppskriften på magre retter for hver dag med faste, må de avkjølte kålbladene, sammen med løk og hvitløk, føres gjennom en kjøttkvern.

Ha den resulterende kålmassen i en bolle. Tilsett m alt pepper og s alt etter smak. Hell semulegryn, bland og la stå i en halvtime slik at semulegrynen sveller litt. Tilsett hvetemel til denne massen, bland igjen og lag blanke for fremtidige koteletter. Hell deretter brødsmulene i en liten flat tallerken. Rull alle emnene, en etter en, i brødsmuler og form koteletter av dem.

Nå skal de stekes. For å gjøre dette, sett en stekepanne med en liten mengde vegetabilsk olje på bålet og varm den opp. Stek alle kotelettene på den ene siden og på den andre til de er brune. Kålkoteletter tilberedt i fastetiden etter oppskriften på fastelavnsretter til hver dag, serveres lune med grønn løk og ferske grønnsaker.

Salat frahermetisert mais og krutonger

Ingrediensliste:

• Mais på boks - to bokser.
• Rugkrutonger - to hundre gram.
• Beijing-kål - fem hundre gram.
• Ungløk - to bunter.
• fastemajones - to hundre gram.
• Persille - haug.
• S alt - en teskje.

Praktisk del

Denne lette salatoppskriften på enkle og deilige kjøttfrie måltider er enkel å lage. Overfør hermetisk mais fra glass til et dørslag. Når all væsken renner av, legg maisen i en passende bolle. Legg til krutonger der, som du kan velge etter din personlige smak.

Skyll fersk persille under rennende vann, hakk. Skyll den unge løken godt og skjær den i tynne ringer. Fjern de ytre bladene fra kinakålen, vask og hakk veldig tynt. Alle hakkede ingredienser sendes også til en bolle. S alt litt og tilsett mager majones. Bland godt og sett i kjøleskapet i en time, dekket med lokk. Da kan du servere denne sunne salaten som en lett mager rett til middag.

Bønner med champignon

Påkrevde produkter:

• Bønner - to glass.
• Champignons - fem hundre gram.
• Gulrøtter - to stykker.
• Løk - to stykker.
• kvernet pepper - tre klyper.
• Tomat - tre spiseskjeer.
• S alt - dessertskje.
• Olje - femti milliliter.

Koke bønner medsopp

Du kan lage saftig og mør bønnegryte med denne magre raske oppskriften. Først må du sortere det nøye. Skyll deretter i rennende vann. Ha bønnene i en gryte, fyll helt med vann og la stå i to og en halv til tre timer. Når bønnene sveller, tøm av vannet og fyll gryten med ferskvann. Sett bønnene på bålet, la det koke og kok under det lukkede lokket på den minste bålet i en og en halv time. Tøm væsken i en egen bolle og sett til side.

Bønnekoketiden kan brukes til å tilberede alle andre ingredienser i oppskriften. Skrell gulrøtter og løk, skyll. Skjær gulroten i tynne strimler, og løken i små terninger. Vask sopp, tørk og skjær i tynne skiver. Deretter må alle de hakkede ingrediensene stues. Du må ta en kjele, helle vegetabilsk olje i den og varme den opp i brann.

Ha løk, sopp og gulrøtter i en kjele. Rør rundt og la det småkoke på lav varme i ti minutter. Tilsett så tre spiseskjeer tomat, rør og la det småkoke i ytterligere fem minutter. Etter det, flytt de kokte bønnene fra gryten, dryss med m alt pepper og s alt. Hell vannet som er igjen etter koking av bønnene i en kjele slik at det dekker alle ingrediensene helt. Bland forsiktig og la det småkoke under lokk i tjuefem til tretti minutter.

Etter å ha kokt de stuede bønnene med sopp, la retten trekke i ytterligere tjue minutter. Arranger så i boller, pynt ved fersk serveringgrøntområder. Denne magre og smakfulle retten kan spises både varm og kald, den påvirker ikke smaken.

fasteboller med poteter

Ingrediensliste:

For testen:

• Hvetemel - fire kopper.
• S alt - et par klyper.
• Vann - fem hundre milliliter.

For stuffing:

• Poteter - syv hundre gram.
• Olje - fire spiseskjeer.
• kvernet pepper - en tredjedel av en teskje.
• Løk - to stykker.
• S alt – teskje.

For tanking:

• hakket dill - spiseskje
• hakk persille - kantine
• Olje - seks spiseskjeer.
• Løk - ett hode.

Matlagingsoppskrift

For å tilberede magre dumplings med poteter bruker vi en velprøvd oppskrift på magre retter. Fyllet må tilberedes først. Skrell potetknollene og vask. Skjær i biter, legg i en kjele med kaldt s altet vann og kok til de er møre. I en oppvarmet stekepanne med olje, fres finhakket løk til den er gyldenbrun. Mos potetene til de er mos. Tilsett den passiverte løken, s alt og en liten mengde drenert vann. Potetmos skal være myk, men ikke tynn.

Det neste du må gjøre er å forberede deigen for magre dumplings. Sikt hvetemel i en dyp bolle. I midten, lag en liten fordypning og hell fem hundre milliliter kokende vann i den, og tilsett s alt. Elt myk deig. meldu må tilsette til det slutter å feste seg til hendene. Deretter må du rulle opp en pølse fra deigen, kutte den i stykker, som rulles ut i form av små pannekaker. Denne metoden er praktisk fordi det praktisk t alt ikke er noen deigrester.

Legg en liten mengde fyll på hver "pannekake" og klyp kantene. På denne måten lager du dumplings av hele deigen. Sett deretter en stor kjele fylt med s altet vann på bålet. Mens vannet koker, må du skrelle løken, hakke og steke i vegetabilsk olje, tilsett m alt pepper, dill og persille.

Når vannet koker, dypp tilberedte dumplings i det i porsjoner og kok under konstant omrøring i syv minutter. Legg de ferdige dumplings i et passende fat. Legg til dem løken stekt i en panne og litt vegetabilsk olje. Server magre dumplings med poteter varme umiddelbart etter koking.

Gulrotfastekake

Produktliste:

• Hvetemel - tre hundre gram.
• Gulrøtter - tre hundre gram.
• Sugar - to glass.
• Bakepulver - dessertskje.
• Valnøtter - tre hundre gram.
• Deodorisert olje - seksten spiseskjeer.
• Fruktjuice - to glass.
• Vanilje - to poser.
• Pulveret sukker - to spiseskjeer.
• S alt - to klyper.

Matlaging

Skjem bort familien din i faste og lag en deilig gulrotkake med oppskrift på festlige fasteretter. Dedessert må du begynne å forberede med forsteking av valnøtter i en panne. Du trenger ikke tilsette olje til dem. Under konstant omrøring, stek nøttene på alle sider, og hakk dem deretter i en blender.

Deretter, hell sukker i en stor bolle, tilsett vegetabilsk olje, hell to glass med eventuell fruktjuice og bland godt. Riv de skrellede og vaskede gulrøttene på et koreansk gulrothøvel og ha over i en bolle. Hell hakkede valnøtter her og rør igjen. Tilsett mel, vanilje og bakepulver i disse ingrediensene.

Bruk en mikser, pisk deigen til den er jevn og hell den i en spesiell ildfast form. Legg formen på en bakeplate og sett i ovnen i førti til femti minutter. Stek ved en temperatur på hundre og nitti grader. Klar gulrotmager kake, uten å komme ut av formen, avkjøl litt. Ha den så over på en rist og la den avkjøles helt. Dryss den deretter med melis. Denne hjemmelagde magre desserten kan også toppes med eplemos og nøtter.

Apple Lavash Strudel

Ingredienser:

• Tynn lavash - seks ark.
• epler - syv til åtte stykker.
• Sukker - to hundre gram.
• Rosiner - to hundre gram.
• Olje - hundre og femti milliliter.

Matlagingsstrudeloppskrift

Hjemmelaget baking er en av de beste oppskriftene på kjøttfrie retter. Takket være dem, selv under restriksjoner, kan du spise søtsaker uten å bryte den store fasten. Noeningrediensene må tilberedes på forhånd. Rosiner må først vaskes under rennende vann, og deretter helle kokende vann over i femten minutter og legges i et dørslag.

Skrell og riv epler av søte og sure varianter. Hvis det er mye saft, må det tømmes. Bland dampede rosiner med revne epler. Lavash blader kuttet i to deler. Smør hver med en pensel med vegetabilsk olje og dryss en spiseskje sukker over dem. Fordel deretter den tilberedte fyllingen jevnt og rull forsiktig til en rull.

På denne måten må du forme rundstykker av alle deler av pitabrødet og fyllet. Ta deretter en bakeplate, dekk bunnen med bakepapir og smør litt med olje. Spre ut alle formede rundstykker på den tilberedte bakeplaten. Pensle litt olje på toppen og dryss på sukker. Sett bakeplaten i ovnen i tjuefem minutter. Retten skal stekes ved en temperatur på hundre og åtti grader.

Mannik med epler

Dette trenger du:

• Semolina - fire hundre gram.
• Hvetemel - tre hundre og femti gram.
• Olje - to hundre milliliter.
• Sukker - tre hundre gram.
• brus – teskje.
• Vann - fire hundre milliliter.
• eddik – spiseskje.
• Eple av middels størrelse - åtte stykker.

Cooking mannik

Først må du helle semulegryn, sukker og helle varmt kokt vann i en bolle. Rør og la stå i førti til femti minutter. Når semulegrynsvulmer, tilsett vegetabilsk olje til ingrediensene og rør igjen. I en spiseskje eddik, slukk natron og legg den også til semulegryn. Sikt hvetemel direkte i en bolle og pisk med en mikser. Det skal ikke være klumper i deigen.

Skrell eplene, del i to, fjern kjernehuset og skjær i skiver, legg dem i deigen, bland forsiktig. Smør en ildfast form med olje. Hell deigen og sett i ovnen, som må forvarmes til hundre og åtti grader. Fastelavnsmannik med epler stekes i omtrent én time.

I følge anmeldelser er fastelavnsretter for hver dag interessante og varierte, du kan glede husstanden din med dem. Mange skriver at slik mat tilberedes ikke bare for faste, fordi den er utrolig velsmakende.

Det er svært få anmeldelser der fastelavnsretter blir kritisert. Alt som kan sies om dette er at alt avhenger av individuelle preferanser.