2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Leverkoteletter (eller leverpannekaker) er en utmerket diettrett. Enhver lever er egnet for deres forberedelse - biff, svinekjøtt, kylling. Det antas at kyllingleverkoteletter er spesielt møre.
For å forberede dem må du ta:
- et halvt kilo lever, skrelt fra filmer;
- ca 100 gr. smult for å gjøre retten saftig;
- et par egg;
- et par skiver av et brød;
- stor løk;
- et par spiseskjeer mel;
- tre små fedd hvitløk.
Løk, hvitløk, smult, lever og brød må males i kjøttkvern, tilsett s alt, pepper, pisk inn to egg, tilsett mel og bland alt godt sammen. Koteletter legges i en panne med oppvarmet luktfri vegetabilsk olje og stekes på begge sider til de er kokte. Deretter må du tilsette litt vann og småkoke kotelettene i femten minutter.
Mange er interessert i hvordan man koker leverkoteletter med rødbeter. I dette tilfellet kan retten være nyttig for de somlider av anemi (mangel på jern). For å tilberede den må du ta 0,4 kilo lever og 0,4 kilo grønnsaker (rødbeter er nødvendigvis inkludert, gulrøtter, kål tilsettes).
Grønnsaker og lever føres gjennom en kjøttkvern, to kyllingegg, tre spiseskjeer mel tilsettes slik at kotelettene holder formen. Massen eltes og stekes over svak varme over lengre tid enn vanlige leverkoteletter, slik at grønnsakene blir godt stuet. Det mest nyttige er koteletter, hvori det tilsettes kokt bokhvete i stedet for mel, som også inneholder en viss mengde jern.
Du kan også merke deg hvordan du koker leverkoteletter med poteter. De er mer kaloririke og passer godt til rømme, ketchup, ulike salater. Disse leverkotelettene kan serveres som en uavhengig rett. å koke dem? du må ta et halvt kilo bifflever, som du vil male i en kjøttkvern. Deretter tas to små råpoteter, skrelles og gnis på et fint rivjern.
Saften fra den revne potetmassen må presses ut. Hvis du ikke klemmer på den, kan kotelettene miste formen. Potetene blandes med leveren, ett egg, to spiseskjeer mel, krydder og s alt tilsettes. Koteletter legges i en panne med varm vegetabilsk olje og stekes i ca. 5 minutter på hver side.
Enhver lever er et veldig nyttig produkt. Den inneholder heparin, som normaliserer blodpropp, en stormengden vitamin A, mineraler (kalsium, sink, kobber, jern, krom, som hjelper mot diabetes og åreforkalkning). Kyllinglever inneholder mye folsyre, som har en positiv effekt på immunforsvaret og det hematopoetiske systemet. Mange stoffer i leveren er inneholdt i en konsentrert form, som lar deg få den daglige normen, for eksempel noen vitaminer fra en porsjon av dette produktet. Leverretter av høy kvalitet anbefales til babyer og gravide.
Anbefalt:
Kotelett inni med egg. Diverse oppskrifter
En av de deilige og veldig mettende rettene er koteletter med egg inni. Du kan velge hvilken som helst oppskrift. Slike koteletter tilberedes av både fisk og kjøtt. Resten av ingrediensene er vanligvis de samme
Leverkoteletter. matlagingsoppskrifter
Vet du at koteletter kan lages av lever? Hvis ikke, så les artikkelen videre. Vi vil fortelle deg hvordan du lager slike produkter fra forskjellige typer lever. Du vil garantert like denne smakfulle og vakre retten, spesielt hvis du liker ulike kjøttretter
Friske bønner: oppskrifter og anmeldelser. Oppskrifter for matlaging av bønner til vinteren
Hvor ofte dukker et så verdifullt og næringsrikt produkt som bønner opp på bordet ditt? Du kan lese oppskriftene for å tilberede deilige retter fra denne kulturen i artikkelen vår og gjøre den vanlige menyen mer mangfoldig
Leverkoteletter: oppskrift med bilde
Det finnes husmødre som aldri har prøvd å lage leverkoteletter i hele livet. Imidlertid er denne retten verdig å lære å lage den. Hovedingrediensen i slike koteletter er innmat, hvis fordeler er sanne legender. Derfor anbefaler leger ofte å bruke dem til forebygging og behandling av mange ganske alvorlige sykdommer
Hvordan lage leverkoteletter med semulegryn?
Lever regnes som en av de sunneste innmatene. Den inneholder en tilstrekkelig mengde jern, vitaminer og sporstoffer. Derfor må det være til stede i kostholdet til hver person. Ulike pannekaker, salater og snacks tilberedes av dette produktet. Men leverkoteletter er spesielt deilige. Oppskriften med semulegryn vil bli presentert i dagens publikasjon
