Hvordan spare på mat i en krise: meny for uken

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Den stadige økningen i matvareprisene har ført til at mat i mange familier har blitt hovedutgiftsposten. Dessuten lurer mange husmødre i økende grad på hvordan de skal samle ut penger fra familiebudsjettet for ferier, besøk i barnekretser og andre gleder i livet. Faktisk er det en slik måte, bare spar på maten.

Sikkert vil det være de som anser en slik utgang som en reell straff, for for mange mennesker anses mat å være en synd å skjule, en av livets største gleder. Dette er imidlertid ikke så skummelt, siden det å spare på mat ikke betyr å bare spise pasta og grøt på vannet. Hvis du nærmer deg å løse problemet med omhu, kan du ikke bare redusere matkostnadene, men også forbedre helsen din. Samtidig vil rettene være ganske velsmakende og varierte.

Det du ikke kan spare på

Før du blir med i kampen for å redusere kostnadene, må du tydelig forstå hva du kan nekte og hva du ikke kan selv i en krise. Du kan spare på maten uten å skade helsen din. Så, for økonomiske besparelser, bør du ikke i noe tilfelle kjøpe foreldede produkter eller produkter av tvilsom kvalitet. Etter å ha spart 20-30 rubler, risikerer en person"tjene" problemer med mage-tarmkanalen og ekstra kostnader for legemidler.

En annen regel er variasjon i kostholdet. Tilstedeværelsen av de samme produktene i den daglige menyen påvirker ikke bare kroppens tilstand negativt, men også stemningen til en person.

Grunnlaget for enhver besparelse er nøye planlegging

Planlegging av de økonomiske kostnadene for mat er en ganske viktig del av svaret på spørsmålet om hvordan man sparer riktig på maten. Du bør starte arbeidet med en vurdering av dagens indikator. For å gjøre dette er det nok å skissere en liste over produktene som en person kjøper regelmessig. Det hender at tilførselen av chips eller kjeks ikke går tom i kjøkkenskapet, familiemedlemmer spiser iskrem i kilogram eller tar kullsyreholdige drikker med misunnelsesverdig regelmessighet. Ved første øyekast virker slike kjøp som en bagatell, men etter å ha beregnet kontantkostnadene for måneden, kan du bli veldig overrasket over det mottatte beløpet. I tillegg vil misbruk av slike produkter før eller siden påvirke helsen.

Når du bestemmer deg for å gi opp unødvendige produkter som skader lommeboken din, ikke skynd deg å ekskludere alle godbiter fra handlelisten din. Det er verdt å forlate de produktene som en person ikke er klar til å nekte. Det kan være dyrt, men deilig kaffe eller meieriprodukter av høy kvalitet.

En annen viktig detalj i planleggingen vil være listen over produkter. Samlet til butikken? Før det bør du sjekke innholdet i kjøkkenskap og kjøleskap og skrive ut bare de produktene som virkelig trengs i nær fremtid. Listen er imidlertid bare et lite skritt innriktig retning. Det er mye viktigere (og vanskeligere) å følge denne listen i butikken.

Hvordan lære å spare på mat? Her er et flott eksempel. Lyst på en kake som ser så appetittvekkende ut i vinduet? Ta en titt på listen, og hvis denne utgiftsposten ikke er der, gå gjerne innom. Hjemme, før neste tur til butikken, kan du legge denne kaken til listen (hvis det virker veldig nødvendig).

Reduser handleturene

Hvor ofte går folk på shopping? Mange gjør det annenhver dag eller til og med daglig. En rolig spasertur med en vogn gjennom rekkene av et moderne hypermarked gir mange mennesker en ekte glede. I denne tilstanden gjøres de fleste impulsive (utslett) kjøp. Bevisstheten om tings nytteløshet kommer noen timer senere. Og jo oftere en person går i butikken, jo flere økonomiske utgifter vil han få.

Det er bedre å gå i butikken en gang i uken, da det er lettere å spare penger på mat i dette tilfellet. Samtidig bør du, bevæpnet med en liste, kjøpe alt du trenger å spise de neste 7 dagene, og ikke for en måned.

Butikkutvalg

De fleste (spesielt de som bor i store byer) handler basert på geografisk plassering. De kjøpes med andre ord i supermarkedet som ligger nærmere hjemmet. Etter en arbeidsdag vil du faktisk ikke kaste bort tiden din på en lang tur til en butikk på den andre siden av byen.

En slik løsning kan være praktisk med tanke på tidsbruken, men fra den økonomiske siden skjer det ofteurimelig. Det er ingen hemmelighet at alle supermarkedskjeder har sitt eget system med priser, rabatter og kampanjer. Oppgaven til den økonomiske kjøperen er å finne hvordan man kan spare på mat, det vil si å se etter de beste prisene på ofte kjøpte produkter. I noen tilfeller kan forskjellen i prisen på lignende produkter være 10-50 rubler. I sum gir dette gode besparelser.

Kun inngangen til butikken full

Mange har sikkert allerede lagt merke til denne funksjonen: en person som løper inn i butikken umiddelbart etter jobb vil kjøpe ganske mange produkter, mye mer enn nødvendig. Dette forklares med at følelsen av sult overdøver fornuftens stemme fullstendig. Tallrike markedsføringstriks bidrar til dette (lukten av ferskt brød, appetittvekkende kaker på det mest synlige stedet og mye mer).

For å unngå fristelser bør du bare gå til butikken når du er mett. Det vil være mye lettere å kutte kostnader i dette tilfellet, spesielt hvis du har en liste over produkter.

Avvisning av hurtigmat og ferdigmat

Hvert halvfabrikat koster 1,5-2 ganger mer enn alle ingrediensene for tilberedning. Så flere koteletter i en pakke eller en pakke dumplings vil være dyrere enn 0,5 kg kjøttdeig. Et kjøttstykke på samme tid vil koste enda mindre. Av denne grunn er det mye mer lønnsomt å kjøpe kjøtt og lage mat fra det retten som familien foretrekker. På denne måten vil vi bruke mindre og spare på mat uten å miste kvalitet.

Selvfølgelig kan noen som jobber heltid godt protestere mot bekvemmeligheten og rasjonaliteten i denne tilnærmingen. Mye etter jobbdet er mer praktisk å kaste ferdige koteletter i pannen og spise en rask middag. Det er imidlertid en vei ut i denne situasjonen. Så etter å ha forberedt koteletter eller manti på en fridag, kan de trygt sendes til fryseren. Midt i uken er et slikt preparat ikke dårligere enn butikkkjøpte halvfabrikater når det gjelder tilberedningshastighet, og overgår dem betraktelig på smak.

Hva kjøperen betaler for

Kostnaden for hvert ferdig produkt som kommer ut i markedet eller butikken avhenger av flere komponenter, og dette er ikke bare prisen på råvarer og foredling. Ofte inkluderer prisen også et gebyr for merket. Selvfølgelig er annonserte produkter mer praktisk å kjøpe av flere grunner. For det første er slike produkter lette å finne i hver butikk. For det andre bryr et velkjent selskap om sitt rykte og prøver å holde kvaliteten oppe. For det tredje er lys innpakning ganske enkelt behagelig å holde i hendene. Men for alt dette må kjøperen betale for mye, og et betydelig beløp. Og hva skal man gjøre i dette tilfellet? Hvordan spare på maten? Familiebudsjettet vil ikke lide hvis du tar deg litt mer tid til å gå rundt i butikken. Men uten fanatisme! Vi husker: vi kjøper bare det vi trenger.

Så, etter å ha kommet til supermarkedet i riktig avdeling, bør du ta hensyn til nabohyllene. Mest sannsynlig er det lignende produkter fra en annen produsent. De kan være like gode som et dyrt produkt, og prisen vil være 10-30 % lavere.

Betal for kjøp kontant

Mange forbrukere foretrekker å betale i supermarkeder med kort. En side,dette er veldig praktisk, siden det lar deg ikke ha med deg kontanter. Det er imidlertid nettopp dette som hindrer mange i å spare på maten. Faktum er at når du betaler med kredittkort eller lønnskort, innser ikke en person hvor mye penger som er brukt. Å levere kontanter i kassen er en helt annen sak.

De som tviler på utholdenheten til karakteren deres, anbefales å ha med seg en strengt begrenset sum penger til butikken. Dette vil spare deg for unødvendige og ikke-planlagte utgifter.

Hvorfor planlegge en meny for uken

Mange husmødre må ha grimasert ved tanken på å planlegge en meny for hele uken. Men for de som vil vite hvordan man kan spare på maten og samtidig spise variert, er denne varen uunnværlig.

Hva er vitsen med å planlegge?

1. Hvis du setter sammen en meny for uken, kan du på forhånd beregne mengden mat som trengs for å mate familien i løpet av de neste 7 dagene. Det er mye lettere å eliminere alle unødvendige utgifter på denne måten.
2. Noen ganger hender det at rester av enkelte produkter er ubrukte, og etter en stund går utløpsdatoen deres ut. Dette er irrasjonelle utgifter. Planlegging lar deg fordele restene i tide og bruke dem i en annen rett.
3. Ukemenyen gjør det mye enklere å oppnå variasjon i kostholdet.

Menyplanleggingsfunksjoner

Når man setter sammen menyen, bør man ta hensyn til særegenhetene ved ernæring og smakspreferanser til familien. Men ikke glem at matlaging tar mye tid.tid og krefter, så menyplanlegging kan tilpasses dine behov.

1. Avslør hvor mye tid vertinnen er villig til å bruke på matlaging i ukedager og helger. Hvis du kan tilbringe et par timer på kjøkkenet i helgen, kan du tilberede kjøttdeig eller fisk og lage halvfabrikata av det i form av kålruller, koteletter, dumplings. På en arbeidsdag kan de raskt kokes eller stekes.
2. Å lage en rett i flere dager. Hvis du koker en suppe eller en kjøttrett i et par dager, vil den ikke ha tid til å kjede seg og samtidig spare tid og krefter. For mer variasjon kan kjøtt serveres til forskjellige tilbehør.

Tips for sparing

Besluttet å spare på maten under krisen? ikke bekymre deg, familien trenger ikke spise på samme måte i det hele tatt, det er bare å ta i bruk noen triks.

1. Den gjennomsnittlige russiske familien bruker sjelden hirse, perlebygg, maisgryn i kostholdet. I mellomtiden er de veldig nyttige, egnet til å koke melkegrøter, tilbehør til kjøtt, gryteretter og supper.
2. Det er mer rasjonelt å erstatte pølser med kjøtt eller kylling. Kostnaden for disse produktene er den samme, og kjøttet er mer tilfredsstillende og sunt. Takket være dette viser det seg å spare mye på maten. Hvordan bruke penger på kjøtt (og om det er verdt det) er et annet spørsmål.
3. Dyrt svine- eller storfekjøtt kan forlates helt, og erstatte det med kylling eller innmat. For eksempel er biffhjerte veldig velsmakende og egnet for tilberedning av et stort antall retter. Samtidig forblir kostnadene ganske rimelige.
4. I tilberedning av koteletter kan du bruke fiskkjøttdeig. Hvis fisken er litt tørr, kan du tilsette litt fett.

Slik sparer du på mat: meny for uken

Den foreslåtte menyen passer for en familie med barn i skolealder. Dette er bare et omtrentlig sett med retter - hver familie kan endre det i henhold til sine egne smakspreferanser og vaner. Det viktigste er å huske på mangfold i ernæring.

mandag

1. Frokost - havregryn, hardkokte egg, te eller kaffe.
2. Andre frokost (snack) - cottage cheese med frukt (det er bedre å velge sesongens lokale produkter, så vi sparer på maten, og menyen lider ikke av dette).
3. Lunsj - kjøttbollesuppe, bakt fisk, grønnsaksstuing.
4. Ettermiddagsmat (snack). Småkaker eller søt kake (lett å lage selv).
5. Middag - kyllingkjøttboller og grønnsakssalat.

tirsdag

1. Frokost - eggerøre, te.
2. Andre frokost (snack). Cookie eller pai (fra i går kveld), frukt.
3. Lunsj. Suppe med kjøttboller (i går), kylling med bokhvete.
4. Snack. Yoghurt eller andre fermenterte melkeprodukter.
5. Middag. Fiskekoteletter, grønnsaker. Vinaigrette egner seg godt til fiskeretter.

onsdag

1. Frokost. En god løsning er risgryte.
2. Snack - nøtter av ulike typer (de er ganske mettende og kaloririke, så de er gode som en ekstra frokost).
3. Lunsj. Borsjtsj med bønner, koteletter med potetmos.
4. Snack - syrniki med hvilken som helst drink.
5. Middag - kålruller.

torsdag

1. Frokost - havregrøt (du kan trygt erstatte hirse eller noe annet)
2. Andre frokost. Frukt.
3. Lunsj. Bønneborsjtsj (i gårsdagens), pasta med kjøtt etter din smak (koteletter eller azu).
4. Ettermiddagsmat (snack). Sandwich med leverpostei. Det er enkelt å lage det hjemme med egne hender. Prisen på retten er billig, og smaken er utmerket.
5. Middag. Braisert kål med egg, frisk grønnsakssalat.

fredag

1. Frokost. Eplefritter med rømme.
2. Andre frokost. Epler eller annen sesongbasert frukt.
3. Lunsj. Rassolnik, kyllingkoteletter med ris.
4. Snack. Ethvert fermentert melkeprodukt, for eksempel yoghurt.
5. Middag. Fiskegryte.

lørdag

1. Frokost. Rismelkgrøt (du kan erstatte en annen).
2. Andre frokost (snack). En håndfull nøtter.
3. Lunsj. Suppe med smeltet ost. Olivier med kjøtt eller kylling.
4. Snack. Søt kake, scones eller hjemmelagde muffins med melk eller te.
5. Middag. Biff stroganoff, grønnsaksgryte.

søndag

1. Frokost. Late dumplings med rømme.
2. Andre frokost. Cupcakes eller pai (i gårsdagens).
3. Lunsj. Shchi i kyllingbuljong. Stuet kylling med potetmos eller hirsegrøt.
4. Snack. Et fermentert melkeprodukt (yoghurt eller kefir).
5. Middag. Potetgryte med hjerte og løk, grønnsakssalat.

Faktisk løsningen på spørsmålet om hvordan man sparer på maten på menyen -ikke så vanskelig en oppgave som det kan virke ved første øyekast. Litt oppmerksomhet og innsats, og i tillegg til sunn mat vil familien få konkrete økonomiske besparelser.