2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Nyttårspepperkaker er en vakker og smakfull hjemmedekorasjon til alles favorittferie. Dette bakverket er universelt, siden produkter ikke bare kan settes på bordet. Hjemmelagde nyttårs pepperkaker kan brukes som juletrepynt ved å binde papirbiter med ønsker. Dette tradisjonelle bakverket gis ofte som gave til familie og venner. Her er noen smakfulle alternativer.
Sjokoladepepperkakedeigoppskrift
Kombiner en halv pakke mykt smør med hundre gram sukker. Det anbefales å legge til en pakke vanillin. Det viktigste på dette stadiet er å blande ingrediensene veldig grundig med en mikser i fem minutter. Hvis sukkeret ikke løses helt opp, vil ikke nyttårs pepperkaker være glatt, og overflaten vil ikke være jevn. Deretter fortsetter vi å piske, og tilsetter gradvis tre store spiseskjeer kakao, litt kanel, appelsinskall, tjue gram finrevet ingefær og ett stort egg. Alle ingrediensene skal være helt oppløst, og massen skal blihelt homogen.
I en egen bolle blander du 260 gram mel med en halv teskje brus. Nå begynner vi å gradvis legge blandingen til deigen. Når det blir tett, anbefales det å elte med hendene. Den jevne fordelingen av mel avgjør hvor pene de kokte nyttårspepperkakene hjemme blir.
Deigen, som skal bli som plastelina, settes i kjøleskapet i en halvtime, og gjerne hele natten. Den må kjøles godt ned for at oljen skal stivne. I dette tilfellet vil det være veldig praktisk å jobbe med halvfabrikata. Nå kan du gå videre til neste trinn.
Sjokoladepepperkakedeigregler
Før du begynner å bake anbefales det å lage et deigprodukt. Dette lar deg for det første se hvor mye de vil øke i volum, og for det andre om bakverkene holder formen. Hvis fremtidens nyttårs pepperkaker umiddelbart smelter, blir fettete og det er problemer når du overfører det til en bakeplate, må du legge til mel. Pass på å fordele det godt, elt det godt igjen og sett det til avkjøling.
Hvis alt er i orden, så anbefales deigen i prosessen å deles i fire deler. Vi forlater en av dem, setter resten i kjøleskapet. Deigen skal kjevles ut på pergament. Ikke gni mel på en kjevle eller strø halvfabrikata med det.
Deretter begynner vi å forme favorittproduktene dine. Hva kan forberedes fra en slik test? Vi tilbyr to originale alternativer.
Pepperkaker "Merry family" og"Snømenn"
Du kan pynte juletreet med dette originale bakverket. Vi tilbyr følgende oppskrift på nyttårs pepperkaker hjemme.
Produktene skal være tynne og sprø. Derfor må deigen rulles ut med en tykkelse på ikke mer enn 3 mm, siden den vil øke under tilberedningsprosessen. Lag figurer med former og sett dem i ovnen i 6-10 minutter. Temperaturen bør ikke være mer enn 175 grader. Men det anbefales å lage en test pepperkake for ikke å ødelegge hele deigen.
Kokte produkter kjøles veldig godt. Bare i dette tilfellet fjerner vi dem fra brettet. Ellers vil de smuldre. Nå pynter vi nyttårs pepperkaker med glasur.
Du kan henge produkter på juletreet.
honningpepperkakedeigoppskrift
I en kjele legg en tredje kopp flytende honning, en liten skje med kanel, stivelse, eddik, m alt ingefær og litt s alt. Legg massen i et vannbad og, under konstant omrøring, vend til en homogen blanding. Denne oppskriften på nyttårs pepperkaker kan suppleres med en klype m alt nellik. Du vil få veldig velduftende bakverk.
I blandingen legg nå to tredjedeler av en pakke mykt smør og la avkjøle helt. På dette tidspunktet, pisk to egg med et glass sukker. Bland alt sammen og begynn å gradvis tilsette mel. Alt du trenger er tre glass. Alt avhenger selvfølgelig av kvaliteten på melet. Sett den godt eltede deigen i kjøleskapet over natten. Nå kan du begynne å støpe.
Julepepperkaker "Sildbein" fra honningdeig
Slike produkter vil være en utmerket dekorasjon til hovedbordet, eller de kan krones med en bursdagskake. Men disse er ikke bare originale, men også veldig velsmakende nyttårs pepperkaker. Med egne hender kan du lage leker og glasurperler til juletreet.
Rull ut deigen tynt nok. Deretter, bruk en kniv, skjær ut stjerner i forskjellige størrelser, fra største til minste. Vi fordeler figurene på en bakeplate og koker i ikke mer enn syv minutter. Temperaturen bør være rundt 190 grader.
Gjør-det-selv ferdiglagde nyttårspepperkaker må da avkjøles veldig godt. På dette tidspunktet forbereder du den grønne glasuren. Vi danner juletrær, smører hvert lag og limer dem fra største til minste. Vi lar produktene stå i tre til fire timer. Nå kan du sette dem på festbordet eller pynte kaken.
Oppskrift på eggfri honningpepperkakedeig
Foreslått alternativ - et flott halvfabrikat for de som ikke spiser animalske produkter. Til tross for at denne oppskriften ikke inneholder egg, taper ikke sluttproduktet smakmessig.
150 gram rømme med lavt fettinnhold gni veldig forsiktig med 300 gram sukker. Tilsett mykt smør i blandingen. Det vil ta en tredjedel av pakken. Tilsett 190 gram flytende honning, litt s alt og nellik, en teskje brus og m alt ingefær. Bland alt og tilsett gradvis et halvt kilo siktet mel.
Deigen må eltes veldig godt og rulles til en ball. Ytterligere halvfabrikatpakk inn i matfilm og la stå kjølig over natten. Hvis det er mulig, så er det mulig for en lengre periode. For uansett hvor god oppskriften på nyttårspepperkaker hjemme er, er det kun godt avkjølt deig som er elastisk og smidig. Halvfabrikaten er klar til matlaging. Den må rulles ut til en tykkelse på minst 10 mm.
Oppskrift på julepepperkaker med glasur "Gave"
Slike produkter er et flott alternativ for gaver. Den foreslåtte oppskriften på nyttårs pepperkaker med glasur kan endres og suppleres. For å tilberede dem trenger du sjokolade- eller honningdeig (med eller uten egg), en kniv, forskjellige former, litt tålmodighet, litt mer fantasi og en god ovn.
Du kan lage slike ting: juletrær, sko og staver. De vil gjøre barna veldig glade.
Og den neste versjonen av nåtiden er mer egnet for voksne gjester.
En original gave kan være et pepperkakesortiment av sjokolade- og honningprodukter, elegant dekorert. Å lage dem er ikke vanskelig i det hele tatt.
Til avslutning, la oss snakke om hvordan du forbereder glasuren på riktig måte. Dette kan gjøres veldig enkelt. Noen regler og grunnleggende trinn må imidlertid følges.
200 gram melis må siktes. For å oppnå høykvalitets glasur, anbefales det å gjenta denne prosedyren to eller tre ganger. Deretter legger du det til proteinet og starterpisk blandingen til et stivt skum er oppnådd. Tilsett gradvis en liten skje med stivelse og hell i litt sitronsaft. Hvis farget glasur er nødvendig, tilsett konditorfarge.
Vi påfører den med en spesiell kulinarisk sprøyte. Til dette formålet kan du også bruke en tett pose. Fyll den med glasur, klipp av et hjørne og trykk forsiktig for å påføre mønstre.
Etter pynting anbefales det å sette pepperkakene på et kaldt sted og la stå i flere dager i en glass- eller plastbeholder.
Slik lagrer du ferdige produkter
Uansett oppskrift på nyttårs pepperkaker, er den entydige fordelen med denne bakingen at produktene kan lagres en stund. Det viktigste er å organisere denne prosessen ordentlig.
Pepperkaker kan oppbevares i en spesiell beholder i opptil fjorten dager hvis temperaturen er ca 18 grader og den relative luftfuktigheten er ca 75 prosent. Produkter i dette tilfellet blir mykere for hver dag.
Anbefalt:
Lake sushi med laks med egne hender
Japansk mat har kommet godt inn i livene våre. Sushi selges på tur, og en gang var slike retter en kuriositet. Nå kan du enkelt bestille dem med hjemlevering og nyte den uvanlige smaken av ris og fersk fisk. Men du kan lage sushi selv, spesielt siden det er så enkelt. Vi gjør deg oppmerksom på en oppskrift på nigiri sushi med laks
Hvordan dekorere gelékjøtt til nyttår med egne hender (bilde)
Maten skal ikke bare være velsmakende og sunn, men også vakkert servert, origin alt utformet – ingen vil krangle med en slik regel, ikke sant? Det er derfor mange husmødre, før festlige begivenheter, tenker lenge og seriøst for å lage en spesiell
Sjokolade med egne hender. Hvordan lage sjokolade hjemme
Det viser seg at det er enkelt og veldig billig å lage din egen sjokolade! I tillegg til en deilig godbit får du et 100 % naturlig produkt og du vet nøyaktig hva som blandes der
Å lage appetittvekkende rundstykker med bacon med egne hender
Japansk mat har kommet godt inn i livet til en russisk person. Imidlertid liker ikke alle tilstedeværelsen av rå fisk og annen sjømat i denne retten. Derfor, for de som foretrekker kjøtt, finnes det rundstykker med for eksempel bacon. De er ikke mindre smakfulle og vil passe de som ikke liker klassisk sushi
Hvordan lage rundstykker med egne hender hjemme
Japanske tradisjoner, i likhet med regler for etikette, er kjent for sin strenghet. Likevel forsikrer erfarne kokker at du kan lage sushiruller med egne hender. Oppskrifter, ifølge kjennere, spiller ikke alltid en dominerende rolle i å lage delikatesser
