Kyllingbryst i ovnen: matlagingsoppskrifter med bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Visste du at "oppskrifter på kyllingbryst i ovn" er et av de mest søkte søkene på nettet? Nå kan du finne mange alternativer for å tilberede kylling, men ofte foretrekker folk andre deler av den. Det viktigste er å finne en metode som lar deg få mørt og saftig kjøtt, fordi kyllingbryst, spesielt bakte, vanligvis viser seg å være unødvendig tørre. De er enkle å tørke fordi de inneholder veldig lite fett. Hvordan fikse det? Tilsett fett, selvfølgelig!

Å pensle kyllingen med litt olivenolje før steking vil bidra til å tilføre saftighet og også la krydderet trekke bedre inn. Du kan bruke den klassiske kombinasjonen av pepper, s alt, løk og hvitløkspulver og chili. Denne metoden for tilberedning av kyllingbryst er egnet for en rask og enkel lunsj. I tillegg kan du bake kyllingbryst og la det stå til senere, for senere å legge til supper og salater. I dette tilfellet må du lagre den iforseglet pose i kjøleskapet i flere dager eller plasser i fryseren.

Enkleste oppskrift

Denne ovnsbakte kyllingbrystoppskriften er flott for å eksperimentere med forskjellige smaker og krydder. Du kan tilsette den med alle krydder og sauser. For den grunnleggende versjonen trenger du følgende ingredienser:

• 4 skinnfrie, benfrie kyllingbryst;
• 2 ss extra virgin olivenolje;
• 1 teskje s alt (helst havs alt);
• halv teskje svart pepper;
• halv teskje hvitløkspulver;
• halv teskje løkpulver;
• en halv teskje chilipulver.

Hvordan bake kyllingbryst?

Forvarm ovnen til 220 grader. Bank kyllingbrystene lett slik at de får samme tykkelse.

Hell olivenolje i en ildfast form. Skyll kyllingen lett og tørk (bruk papirhåndklær).

I en liten bolle, visp sammen s alt, pepper, hvitløkspulver, løkpulver og chilipulver. Dryss blandingen på begge sider av kyllingen og gni den inn med hendene. Legg kyllingbrystene i pannen, pass på at de ikke presses mot hverandre.

Bak i forvarmet ovn i 15 til 20 minutter til saften blir klar. Dekk deretter med folie og la hvile 5-10 minutter før du skjærer i skiver. Server varm.

Bryst med asparges og poteter

Takket være denne oppskriften på bakt kyllingbryst iovn, kan du lage en rask og sunn middag på ett bakepapir. I dette tilfellet tilberedes kyllingen sammen med grønnsaker, noe som forenkler tilberedningen av ingrediensene. Deilig sitrus-sennep dressing lar deg oppnå en delikat appetittvekkende smak. Tot alt nødvendig:

• 3 kyllingbryst;
• 220 gram små poteter i kvarte;
• 1 liten haug med asparges (skrellet);
• havs alt;
• kvernet svart pepper;
• 1 teskje sukker (eller honning);
• en kvart kopp (60 ml) olivenolje;
• 1 sitron: finrevet skall + 2 ss fersk juice + sitronbåter;
• 2 fedd hvitløk, kraftig hakket eller revet;
• 1 spiseskje dijonsennep;
• 1 teskje italiensk universalkrydder;
• en kvart teskje m alt spisskummen;
• fersk tynnstammet koriander, finhakket.

Hvordan tilberede kylling med grønnsaker?

Oppskrift med bilde av kyllingbryst i ovnen neste. Forvarm ovnen til 210°C. Olje lett en bakeplate. Krydre kyllingbrystene sjenerøst på begge sider med s alt og pepper. Legg dem på en bakeplate.

Rør sammen sitronskall og saft, hvitløk, sennep, italienske krydder, spisskummen, halvparten av korianderkvistene og sukker. Hell sakte i en kvart kopp olje og bland grundig. Smak til med s alt og rikelig med ferskkvernet pepper. Deretter vil oppskriften på kyllingbryst i ovnen med poteter kreve følgendehandling.

Hell sausen over kyllingen og legg poteter og asparges rundt. Pensle grønnsakene med den resterende sausen. Legg en sitronskive på hvert kyllingbryst.

Overfør stekeplaten til ovnen og stek lett dekket med folie i 35 minutter til kyllingen og potetene er møre. Fjern folien og stek i 5 minutter til til den er gyldenbrun. Ta ut av ovnen og server umiddelbart, pyntet med gjenværende koriander.

marinert kyllingbryst med mozzarella

Dette er en veldig enkel og enkel ovnsbakt kyllingbrystoppskrift. Du trenger ikke mye innsats, alt arbeidet vil bli gjort ved ovnen. Du får en velduftende bakt kylling på bare 30 minutter. Bruker du ben- og skinnfrie fileter får du mørt og saftig kjøtt, mettet med aromaer av ost og tomater. Du trenger:

• 4 kyllingbryst uten skinn (ca. 250 gram hver);
• 2 ss olivenolje;
• halv teskje tørket oregano;
• halv teskje tørket basilikum;
• 1 teskje s altet jalapenos (eller etter smak);
• en og en halv spiseskje finhakket hvitløk (5-6 fedd);
• 1 kopp cherrytomater, halvert;
• 1/4 rødløk, skrelt og finhakket;
• en kvart kopp balsamicoeddik;
• 1 ss brunt sukker;
• 3/4 kopp fersk, revet mozzarella;
• 2 ss hakket fersk persille eller basilikum.

Hvordan tilberede kyllingbryst med ost ogtomater?

Forvarm ovnen til 220°C. Deretter er oppskriften på kyllingbryst i ovnen med tomater som følger.

Dyp kyllingbrystene i en blanding av krydder, s alt og pepper og pensle dem med olivenolje. Dette vil ikke bare gi smak, men også la kjøttet bli mer saftig. I tillegg hjelper oljen krydderne til å bløtlegge produktet bedre. Hell så balsamicoeddiken blandet med sukker over brystene. Legg dem på en bakeplate, ordne cherrytomater og rødløk i nærheten.

Stekes ved 220°C i ca. 15 til 20 minutter (avhengig av størrelsen på kyllingbrystet, noen ganger kan bakeprosessen ta lengre tid). Det skal uansett renne klar juice fra kjøttet når det kuttes. Men ikke overstek kjøttet – dette er en oppskrift på saftige kyllingbryst i ovnen. Dryss straks brystene med revet ost, la stå noen minutter i ovnen for å smelte. Server umiddelbart garnert med hakket persille, ris eller pasta.

Kyllingbryst med poteter og sopp

Når du vil lage noe raskt, sunt og smakfullt, heller du sannsynligvis mot kyllingbryst. Bakt, dette er en av de vanligste raske lunsjer og middager. Retten har en behagelig aroma og en appetittvekkende sprø skorpe.

Hvis du vil ha et solid måltid, er det bare å tilsette noen grønnsaker på stekeplaten før du setter kyllingen i ovnen. Det er best å bruke ungepoteter eller sopp.

Det er et par ting å huske på for denne kyllingbrystoppskriften i ovnen. Poteter, dessverre, er usannsynlig å bli ferdigstekte i ovnen, så du må tilberede dem på forhånd. Sopp trenger ikke kokes eller stekes dagen før. Alt du trenger:

• 4 kyllingbryst med skinn, men uten bein;
• 8 små poteter (eller 4 mellomstore poteter, skrellet og hakket);
• 8 middels knappe sopp, skrellet eller vasket, delt i to;
• 2-3 rosmarinkvister;
• 1 ss frisk rosmarin, finhakket;
• 1 teskje rød pepperflak;
• 1 teskje s alt;
• 2 fedd hvitløk, hakket;
• 4 ss olivenolje;
• 2 ss balsamicoeddik;
• 1 ss fersk sitronsaft.

Hvordan tilberede kylling med sopp og poteter?

Forvarm ovnen til 210 grader. Fyll en middels kjele halvveis med letts altet vann. Kok opp. Kok poteter i den i ca 8 minutter. Fjern fra varmen og tøm vannet. La det stå en stund så det kan kjøle seg ned litt. Skjær poteter i to eller fire. Deretter ser oppskriften på kyllingbryst i ovnen med sopp og poteter slik ut.

I en middels bolle blander du hakket rosmarin, knuste røde pepperflak, s alt, hvitløk, 2 ss olivenolje og en spiseskje sitronsaft. Plasser kyllingbrystene på samme sted og kle dem med blandingen.

Varm en stor støpejernsgryte over moderat varme. Legg kyllingbrystene med skinnsiden ned i og stek i fem minutter. Snu dem og tilsett poteter, sopp og rosmarinkvister. Ha i resten av krydderblandingen. Drypp med de resterende to spiseskjeene olivenolje og balsamicoeddik. Denne oppskriften på kyllingbryst i ovnen kan betraktes som nesten komplett.

Stekes på 210 grader i ca 20 minutter uten å åpne ovnen. Ta ut og la stå i 5 minutter før servering.

Kyllingbryst med ost og sennep

Kylling er en av de kjente matvarene som kan bli vanlig veldig raskt hvis du finner på nye interessante måter å tilberede på. For eksempel kan du lage en enkel duftende rett med en original smak - ovnsbakte kyllingbryst med ost. Oppskriften krever følgende ingredienser:

• 6 benfrie, skinnfrie kyllingbryst;
• 1 kopp krydret cheddarost, strimlet;
• 3/4 kopp helmelk;
• en halv kopp parmesanost, revet;
• 3 ss us altet smør;
• 2 ss mel;
• en og en halv spiseskje sennep;
• halv teskje hvitløkspulver;
• havs alt og nykvernet pepper - etter smak.

Hvordan tilbereder du denne duftende retten?

Forvarm til 180 grader. Krydre kyllingbrystene rikelig med pepper og s alt og legg i en stor ildfast form. Dekk med aluminiumsfolie, sett i ovnen og stek i 20 minutter.

I en stor stekepannesmelt smøret over svak varme og bland det med melet. Stek i 2 minutter under konstant omrøring til du oppnår en jevn gylden farge.

Ta kjelen av varmen og rør gradvis inn melken til den er jevn. Sett tilbake på komfyren og kok opp. Reduser varmen til lav og la sausen småkoke i 5 til 7 minutter til den tykner. Kast med ost, sennep og hvitløkspulver.

Ta kyllingen ut av ovnen og hell sausen jevnt over toppen. Sett tilbake i ovnen og stek i 25 til 30 minutter til brystene er gjennomstekt.