Gulrotjuice til vinteren. Hvordan lage gulrotjuice: oppskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Har du møtt en person som lett kan takke nei til et glass ferskpresset juice? Usannsynlig. Tross alt vet alle at både grønnsaks- og fruktdrikker er veldig sunt, dessuten er det bare deilig.

For å drikke juice hele året, må de tilberedes for fremtidig bruk. Hvor hyggelig det er å åpne en krukke med egen produksjon på en kald vinterdag og nyte duften av sommer og en uvanlig smak. Konserveringsprosessen er så enkel at den ikke bør neglisjeres.

Hvilken drink foretrekker du?

I denne artikkelen vil vi fortelle deg i detalj hvordan du tilbereder gulrotjuice, siden rotgrønnsaken som drikken er laget av lenge har vært kjent for sine helbredende egenskaper. For personer med sykdommer i nyrene, leveren og det kardiovaskulære systemet er det veldig nyttig. Og bare for å forebygge ulike plager, er gulrotjuice nødvendig. Så hvorfor lager vi det ikke?

Drikkekraft

Så hva er nyttig gulrotjuice tilberedt til vinteren? Den positive effekten av drikken på den generelle tilstanden til kroppen har lenge vært kjent. Den har antiseptiske og antibakterielle egenskaper, reduserer hevelser.

Karoten, som er en del av det, gjør juicen til et utmerket anti-inflammatorisk, antitumor- og foryngende middel. I tillegg har regelmessig inntak av gulrøtter vist seg å redusere risikoen for infertilitet betydelig.

Innholdet av vitamin E i gulrotjuice styrker immunforsvaret. Drikken er en fin måte å forebygge kreft på.

Gulrotjuice til vinteren. Matlagingsoppskrifter

Det er ganske mange oppskrifter for å tilberede denne fantastiske drinken. Så hvordan lager du gulrotjuice hjemme? La oss ta en titt på noen av de tilgjengelige alternativene.

Gulrotjuice med mør fruktkjøtt

Prosessen med å tilberede en drink på denne måten er ganske enkel. Gulrotjuice for vinteren viser seg å være veldig mør og velsmakende, og viktigst av alt (ikke glem det), nyttig.

Hvis preparatet er laget med fruktkjøtt, beholder det selvfølgelig mye mer nyttige og næringsrike stoffer, noe som er viktig.

For å få en så fantastisk drink, må du ta modne rotfrukter, vaske og skrelle dem godt. Deretter hakkes ikke gulrøttene, som vanlig, i den klassiske versjonen, men kokes så mye som mulig til de er myke.

Den resulterende buljongen er godt filtrert, selve frukten males i en blender eller føres gjennom en sil. Hvis gulrotjuice med fruktkjøtt viste seg å være ganske tykk, kan den fortynnes litt med vann (kokes og avkjøles).

Deretter helles drikken i glassbeholdere og steriliseres.

Classic

Vurder nå oppskriften på hvordan du lager gulrotjuice uten fruktkjøtt.

For å lage en drink, må du velge de mest modne rotvekstene. De vaskes grundig under rennende vann, rengjøres. Deretter maler de den med en juicer, en foodprosessor, eller bare presser ut saften fra de revne gulrøttene med en presse.

Da må den resulterende væsken få sette seg. Etter en stund blir den filtrert gjennom osteduk brettet i flere lag.

Deretter skal gulrotjuicen helles i en stor beholder og varmes opp (ikke koke) til 85 grader.

Den bearbeidede drikken etter oppvarming helles (ikke til randen) i ferdiglagde glasskrukker eller -flasker. Beholderne forsegles og steriliseres i 30 minutter ved en temperatur på minst 110 grader.

Gulrotjuice for vinteren er klar. Det vil bli favorittgodbiten til både barn og voksne.

Eple-gulrotblanding

Til tross for alle fordelene og god smak, er det fortsatt noen som ikke liker ren gulrotjuice. I slike tilfeller kan blandede drinker tilberedes.

Eple-gulrotjuice for vinteren, oppskriften på som tilbys nedenfor, blir ikke mindre, men enda mer velsmakende og sunn.

For å forberede blandingen, velg moden frukt. Rotvekster vaskes grundig, skrelles og kuttes i mellomstore biter. Deretter må de tilberedes med en dobbel kjele eller trykkoker.

Tilberedte gulrøtter gnis gjennom en sil og blandes med eplejuice ii slike proporsjoner: for 400 g gulrotpuré 600 g juice.

Deretter skal 150-200 g granulert sukker tilsettes til den resulterende blandingen. Og varm den opp i 5 minutter ved en temperatur på 85 grader.

Eple-gulrotjuice helles i ferdiglagde varme litersbeholdere og pasteuriseres i 20-25 minutter. Etter det forsegles glassene og sendes til oppbevaring på et kjølig sted.

Gulrotjuice til vinteren. Gresskaroppskrift

Fans av en slank figur kan prøve å lage en drink med tilsetning av gresskarmasse, som er ganske effektivt for å gå ned i vekt.

Denne juicen er laget i forholdet 1:3 og tilberedes etter samme prinsipp som gulrot-eple. Og igjen, som et resultat, får vi både utmerket smak og fordeler.

lagringsregler

Gulrotjuice tilberedt hjemme kan lagres ganske lenge. For å gjøre dette er det nødvendig å kontrollere kvaliteten på luken godt og oppbevare drikkevarebeholderne på et kjølig, mørkt sted.

Hvis du legger merke til at det dannes mugglommer på overflaten av juicen, om enn små, er det strengt forbudt å spise et slikt produkt for å unngå matforgiftning.

Bruk

For at gulrotjuice skal gi maksim alt utbytte, er det lurt å følge noen regler for å ta den.

1. Det anbefales å drikke drikken ikke under hovedmåltidene, men mellom dem.

2. For en positiv effekt må du tilsette vegetabilsk olje og rømme (1 teskje hver) til juicen.

3. Uønsketdrikk en drink fra gulrøtter i lang tid. Ta pauser.

4. Ved behandling av gastritt kan du ta et kurs to ganger i året (vår og høst) i 10 dager. Ta 1 spiseskje 1,5 time før måltider 2-3 ganger daglig.

Overdose

Overdreven inntak av gulrotjuice kan forårsake alvorlig hodepine, sløvhet, konstant søvnighet, oppkast og andre ganske ubehagelige opplevelser.

I tillegg kan alkoholmisbruk påvirke hudfargen negativt. Den blir oransje i ansiktet og håndflatene.

Konklusjon

Gulrot eller annen juice tilberedt for vinteren er et ekte lager av vitaminer, spesielt om vinteren, når vi lider av deres katastrofale mangel.