Salat med risnudler. Risnudelsalat: Oppskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Risnudelsalat er en vanlig og smakfull rett. Det er ofte laget av husmødre, da det er en rask og praktisk måte å mate en familie eller uventede gjester på. Tilsetter du kjøtt, kylling eller grønnsaker i retten får du en deiligere salat med risnudler. Oppskriften er veldig enkel, så mange kvinner legger merke til den. Men ikke glem riktig tilberedning av nudler. Hvis den er overstekt, vil retten bli ødelagt.

Risnudelsalatoppskrift

For å tilberede denne fantastiske retten trenger du ingredienser:

• Stor løk (helst rød for skjønnhet) - 1 stk.
• Risnudler - 200 g
• Bønnebelger (det er bedre å ta frosne) - 100 g.
• Medium gulrot - ca. 150g
• Soyasaus - 2 ts. (etter smak).
• eddik - 50 g
• Pepper, s alt, hvitløk, sitron etter smak.

Tin først bønnene og hell over med varmt vann (du kan bruke kokende vann). La den stå i ikke mer enn 5 minutter, og fyll den med kaldt vann. Eddik fortynnes med vann 1: 1 og legg i den løken kuttet i halve ringer. Gulrøtter kan kuttes i tynne strimler, men det enkleste er å gni på et grovt rivjern. Risdypp nudlene i kokende vann i 2 minutter slik at de ikke koker.

Kombiner bønner, gulrøtter og løk i en salatskål. Finhakk hvitløken, stek lett i en panne, legg risnudler i samme beholder. Deretter slenger du den med grønnsaker og smaker til med krydder.

Noen husmødre tilsetter litt gurkemeie for farge og krydder til retten. Hell over sitronsaft og server. Det ble en salat med risnudler og grønnsaker. Det er deilig, næringsrikt og lett.

Legg til sjømat

Reker, blekksprut, blåskjell kan tilsettes salaten. Retten blir mer mør og krydret. Forbered ingrediensene:

• Sjømat etter din smak - 100 g av hver type.
• Risnudler - 200 g
• Søt pepper (liten - 2 stk., stor - 1 stk.).
• Gulrøtter og løk - 1 stk
• Hvitløk - etter smak (ca. 2-3 fedd).
• Sitronsaft - 2-3 ss. l.
• Soyasaus - 3-4 ss. l.

Frysne matvarer passer for både flere typer og én. De må marineres først. For å gjøre dette, bland soyasaus med sitronsaft og dypp sjømat i den.

I mellomtiden koker du risnudlene, og skjærer grønnsakene (løk, gulrøtter, hvitløk) i tynne strimler. Fres først løken, tilsett deretter gulrøttene i 2 minutter og først deretter sjømaten. Stek alt sammen i opptil 10 minutter. Tilsett nudler, soyasaus og la det småkoke i ikke mer enn tre minutter.

Denne retten kan serveres somvarmt så vel som kaldt. Det viser seg appetittvekkende, velsmakende, origin alt.

kylling- og risnudlesalat

Dette er en sommerversjon av retten. For å forberede den trenger du:

• Mellomstore gulrøtter, løk, paprika og zucchini - 1 stk
• Kyllingbryst og risnudler - 200 g hver
• Middels tomater og agurker - 2 stk
• Sesam - 2-3 ss. l.
• Soyasaus etter smak.

Det er ikke nødvendig å ta grønnsakene som står i oppskriften, du kan lage av det du har i kjøleskapet. Alt må kuttes i små strimler. Gulrøtter kan gnis på et grovt rivjern.

Stek løken lett (til den er gjennomsiktig) og tilsett brystet skåret i små terninger. Tilsett deretter gulrøtter. Den må stekes i 2 minutter. Etter gulrøtter sette pepper, zucchini og agurker. Alt stekes sammen i ikke mer enn tre minutter. Nå kan du legge til sesamfrø, helle grønnsaker med soyasaus og revne tomater.

Mens grønnsakene stekes, hell kokende vann over nudlene i 3-5 minutter. Tilsett det til grønnsakene, bland forsiktig og la det småkoke i to minutter. Retten er klar til servering. Du kan dekorere den vakkert med persille, reddik eller salat.

koreansk risnudelsalat

Koreansk salat skiller seg fra den vanlige i sin skarphet og overdreven krydrethet. Mange mennesker elsker ham for det, spesielt menn. For å tilberede koreansk salat med risnudler trenger du de samme produktene som i forrige oppskrift. Den eneste forskjellen er at du må gjøre den spesielltanking.

For å lage saus, bland vegetabilsk olje, riseddik, soyasaus 2-3 ss hver. l. Pass på å tilsette koriander, ingefær (fersk eller m alt), hvitløk, svart og rød kvernet pepper. av krydder.

Forberedelsen er den samme som i forrige oppskrift. Du må gradvis steke alle grønnsakene, og deretter legge til risnudler til dem. Når retten er klar legger du den varm i en salatbolle og lar den avkjøles. Hell den kalde salaten med krydret krydder og la den trekke i omtrent en time. Det er hele prinsippet med koreansk salat. Det viser seg duftende, krydret, krydret og veldig velsmakende.