2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Den berømte italienske kremosten er mascarpone. Hva det er? Det er en ganske fet blanding med en myk tekstur som har en delikat smak og passer godt til mange produkter. Inkludert den brukes som sandwichblanding. Imidlertid gjorde frokostbrød som ikke ble spredt med ost dette produktet kjent. Tiramisu er den mest kjente og populære retten som er klassifisert som dessert og hvor denne osten finnes. Men la oss ikke dvele bare ved søtsaker, men vurder andre alternativer for å bruke den italienske delikatessen.
retter med mascarpone
Denne ingrediensen er laget av bøffelmelk, som er grunnen til at den har en uvanlig smak og høyt fettinnhold. Men tilbake til matlagingen og start i rekkefølge.
suppe
Mascarpone (hva det er, har vi allerede vurdert) er ypperlig for kremete førsteretter. Her er en av dem. Et kilo cherrytomater må legges ut på en bakeplate, drysset med olivenolje og balsamicoeddik. Tilsett aromatiske urter og stek til den er kokt ved 240 grader (skinnet er bedrepre-pierce). På bålet, varm 2,5 kopper buljong (du kan kjøtt eller grønnsak), legg tomater i den og slå med en blender. Sett inn et glass mascarpone og rør forsiktig, kutt basilikumen for servering etter smak. Alt er klart.
Andre kurs
Det finnes mange slike godbiter, dette er ikke bare kjøttdelikatesser, men også risotto, og pasta, og til og med pannekaker med grønnsaker og mascarpone. Hva det er, vil enhver erfaren kokk fortelle, som har eksperimentert mer enn en gang med smaken av forskjellige retter. Du kan lage deilige kyllinglommer. Skjær to fuglefileter i to (vi får 4 porsjoner til slutt) lag kutt i hvert stykke. Hakk gulrøtter og løk, stek i en kjele med tykk bunn, tilsett litt hvitløk og hakket selleri. Så snart blandingen blir gyllen, legg de pillede rekene og la det småkoke et par minutter under lokk. Pisk halvparten av blandingen med en blender, ha i litt persille, en håndfull brødsmuler, fyll lommene i fileten med blandingen og lukk med tannpirkere. De kan rulles i egg og brød, eller du kan ganske enkelt steke dem i vegetabilsk olje til de er møre. Hell et glass tørr vin og legg fem spiseskjeer kremost (i vårt tilfelle mascarpone), overfør den andre delen av massen til kyllingen og kok i 15-20 minutter med tilsetning av aromatiske urter, for eksempel safran. Tomatpuré tilsettes ofte der, men dette er valgfritt. Du kan servere kylling med ris eller kokte poteter, eller du kan ganske enkelt lage en original grønnsakssalat og tilby en slik sunn og smakfull middag til husholdningen din.
Desserter med ostmascarpone
- Veldig enkel oppskrift på deilig kaffe eller fruktkrem. Bland melis, fløte og ostemasse, pisk godt. Kan serveres.
- Is. Pisk plommene med sukker (3 egg og et glass sukker), bland med mascarpone og en skje konjakk. Fortynn massen med et halvt glass melk og sett i fryseren. Etter en time, slå blandingen med en blender og gå tilbake til kammeret. Etter 60 minutter gjentas prosedyren og isen får stivne i tre timer. Til servering bruker jeg frukt eller fløte, oppskriften er beskrevet ovenfor.
Konklusjon
Mascarpone - hva er det? Dette er et utrolig smakfullt og delikat produkt, perfekt for retter som ønsker å overraske og forbløffe. Som et etterord vil jeg gjerne tilby en enkel, men ekte italiensk oppskrift. Stek en tynn skive hvitt brød i en tørr stekepanne på begge sider, fordel med kremost, legg noen skiver tomater og basilikum på toppen (du kan ta soltørkede tomater, det blir også veldig smakfullt). Ta en kopp te eller kaffe og nyt en italiensk frokost.
Anbefalt:
Linguine: hva er det og hva spises det med? Oppskrifter
Noen ganger er ikke fantasi nok, men du vil virkelig glede husstanden din med en smakfull, original og vakker rett. Vi foreslår at du lager linguini. Hva er det og hva spises det med? Dette vil bli diskutert i vår artikkel
Tofu - hva det er og hva det spises med
Relativt nylig begynte husmødrene våre å bruke tofuost på kjøkkenet. Hva det er, og i dag er det få som forstår. Eliminer hull i kunnskap - oppgaven med artikkelen vår
Leversykdom. Kosthold. Hva kan ikke spises og hva kan spises?
Leversykdommer er nå utbredt, på grunn av veksten av medisinske, virale eller toksiske effekter på organet. Kronisk hepatitt er den vanligste blant leversykdommer
Forshmak: hva er det og hva spises det med?
Svarer på spørsmålet: "Forshmak - hva er det?", Det skal bemerkes at i denne retten er de obligatoriske komponentene sild, eple, egg, hvitt brød, løk. Men hver husmor tar med seg noe eget til oppskriften, supplerer og endrer den
Samurai-mat - funchose. Hva er det og hva spises det med?
For øyeblikket er butikkhyllene fulle av utenlandske delikatesser. Kompliserte navn gjør at du legger produktet tilbake på hylla, men det kan bli en uforglemmelig godbit… La oss ikke være uvitende og finne ut hva som er hva. Så, funchose. Hva er det, med hva spiser de og spiser de i det hele tatt?
