Grønnsakskanape på spyd: oppskrifter med bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Mange lurer på hva slags snacks de skal tilberede til ferien. Noen foretrekker vanlige smørbrød, andre foretrekker toast. En annen enkel og rask matbit er kanapeer. Grønnsaker, fisk, kjøtt, frukt - det er mange varianter av en slik rett, så hver person kan finne oppskriften han liker. Nå blir kanapeer mer og mer populært. Hovedårsaken til dette er dens raske tilberedning, praktiske serveringsform og, selvfølgelig, vakkert utseende. Det er forskjellige oppskrifter på grønnsakskanapeer og mange ideer til design. Men for å få den ferdige retten til å se vakker ut, må du vite hvordan du serverer en forrett.

Hva er canape

Før du setter deg inn i reglene for servering av en rett, må du finne ut hva en kanapé er. Navnet på snacken kommer fra det franske ordet "canapé", som betyr "små smørbrød". Massen av slike smørbrød er vanligviser 10-30 g, og tykkelsen er 0,5-7 cm.

Canape er toastsmørbrød som kuttes i små terninger og toppes med ulike spiselige bunner – fisk, kjøtt eller ost. Alle disse ingrediensene kan settes på spyd, men er valgfrie.

Det er mange alternativer for å tilberede kanapeer. Alle disse alternativene kan deles inn i to typer:

1. Den første måten er at ristet brød brukes som basis for retten, som alle andre ingredienser er lagt ut på.
2. Den andre typen - i bunnen av kanapeer er bunnen av ristet brød erstattet med en bunn av grønnsaker. Det kan være en agurkskive, en sirkel med kokte poteter, gulrøtter, rødbeter og andre grønnsaker.

Det originale ristede brødet ble smurt med paté og spyd ble brukt for å holde hendene rene.

Historie til retten

I følge mange eksperter er landet - stamfaren til slike snacks Frankrike. Som vi vet nå, var det på 1600-tallet i Frankrike visse regler for borddekking. Ifølge dem, før hovedrettene, var det nødvendig å servere forretter som ville vekke appetitten.

Interessant faktum: på fransk er ordet "canapé" et homonym og betyr både en buffetrett og en type stoppede møbler.

Det ser ut til, hva er sammenhengen mellom møbler og småsnacks? Noen så likheten mellom polstrede møbler og en fransk tallerken.

Snackvarianter

Som nevnt finnes det mange varianter av kanapeer:

1. Kjøtt-, fisk-, frukt- eller grønnsakskanapeer på spyd. Oppskriftene på disse snacksene er å feste alle ingrediensene på trespyd. Dette gjøres slik at alle komponentene i fatet er godt festet sammen.
2. Smørbrød. Slike snacks innebærer å legge ut ingrediensene lagvis. For å tilberede kanapésmørbrød trenger du en solid base - grønnsaker, brød eller andre bakverk.
3. Tartlets er små kurver med deig. De er fylt med forskjellige fyll. Dessuten kan tarteletter ikke bare fylles med en ferdig matbit, men også bakes med fyll.
4. Canaperuller. I en slik forrett er alle desserter pakket inn i hverandre. For styrke kan rundstykkene stikkes hull med et spyd.

Som du kan se, finnes det mange varianter av kanapeer. For å dekorere bordet vakkert kan du velge flere typer snacks samtidig.

Noen matlagingshemmeligheter

For å lage en kanapé, grønnsak eller noe annet, så velsmakende som mulig, bør enhver husmor kjenne til noen av rettens hemmeligheter:

1. Hovedsaken i matlaging er forberedelse. Canape-ingredienser er kanskje ikke de dyreste eller mest eksotiske, men de må kuttes like mye, til og med.
2. Når du tilbereder en matbit, er det best å bruke enten ristet eller litt gammelt brød. Dette vil tillate deg å lage "strukturer" mye sterkere.
3. Å legge til toast eller toast vil gjøre kanapeer sprøere og mer smakfulle.
4. Forretten bør stå i kjøleskap før servering. Stykkersmørbrød vil holde sammen, noe som vil gjøre dem enda mer appetittvekkende.
5. De skal plasseres på bordet i henhold til fargen deres.
6. I matlaging er det viktigste å ikke overdrive. Canape er designet for ett bitt, så den kan ikke være mer enn 4 centimeter.
7. Snacks kan lages i en rekke former - terninger, trekanter, sirkler osv.

Hvis alle disse hemmelighetene følges når du tilbereder en matbit, vil grønnsakskanapeer på spyd bli veldig velsmakende og krydret.

Hvilken mat er perfekt for kanapeer

Oftest brukes laks, ulike oster, skinke, frukt og grønnsaker til å tilberede snacks. Mange eksperter anbefaler ikke bruk av svinekjøtt, storfekjøtt, sild og andre typer kjøtt og fisk. Dette er imidlertid en smakssak, og hver person kan eksperimentere med forskjellige fyllinger som de vil.

Laks er nesten den mest populære ingrediensen til kanapeer. Selvfølgelig er slik fisk mest egnet for ferier. Laksekanapeer er ganske velsmakende og interessante. Det er best å ta rugbrød som grunnlag for en slik forrett. Du kan også legge til kremost. Alle disse produktene er perfekt kombinert med hverandre. Laks passer også godt til agurk, urter, sitron og avokado.

Ost er en annen populær ingrediens for kanapeer. Når du tilbereder snacks kan du bruke én type ost, eller flere varianter samtidig. Hard ost fungerer også godt som basis for en forrett. Ostekanapeer er et flott tillegg tilskyldfølelse. Ost passer godt til tomater, brød, skinke, avokado. For en forandring kan den også legges til grønnsakskanapeer.

Andre snacksingredienser

Skinke er et utmerket alternativ til kjøtt i kanapeer. Den må kuttes i tynne biter og rulles sammen. For å sikre skinken trenger du garantert spyd. Kanapé med skinke er ganske velsmakende. Skinke passer best sammen med ost, agurk, tomater og oliven.

Sjømat er ikke mindre velsmakende fyll. Dette er en flott erstatning for ost og skinke. Det er best å gi preferanse til vanlige reker. Ikke bare er de veldig velsmakende, men også tilfredsstillende. De holder også formen perfekt og passer utmerket til kanapeer i størrelse. For større forretter kan du bruke store tigerreker. Reker kombineres med ost, sitron, samt druer og bacon.

Oliver er en annen flott ingrediens for kanapeer. De kan gi en krydret smak til enhver rett. I tillegg til smak vil de også være pynt til snacks. Oliven kan veksles med laks, ost og paprika. Generelt er de nesten en universell ingrediens og kombineres med nesten hvilken som helst komponent. De kan også brukes i grønnsakskanapeer. Bilder av ferdige snacks kan være inspirasjon til å lage din egen rett.

Og til slutt, la oss snakke om frukt. Av disse kan du lage begge separate kanapeer, og legge dem til som tillegg til andre ingredienser. I det andre tilfellet er det viktigste å ikke overdrive det. én fruktNok til å gi en krydret smak. Oftest velges druer, bananer eller epler med appelsiner til kanapeer.

Bær, på grunn av at de er for små, egner seg ikke til kanapeer i det hele tatt. Det eneste unntaket er jordbær. Andre bær kan brukes som garnityr.

Koke grønnsakskanape på spyd (oppskrifter med bilder)

For et mer illustrerende eksempel på hvordan du tilbereder en slik forrett, nedenfor er flere alternativer for å tilberede kanapeer.

For det første alternativet trenger du følgende produkter:

• spyd;
• cherrytomater;
• oliven eller oliven;
• cucumber;
• ost (tofu eller ost).

Denne grønnsakskanapen kan tilberedes i flere trinn:

1. Først må du kutte osten. Alle bitene må være like, ellers blir forretten mindre presentabel.
2. Agurker legges ut i det andre laget. De kan kuttes i ringer.
3. Neste lag er oliven.
4. Til avslutning settes tomater på spyd.

Så grønnsakskanape 1 er klar.

Det andre alternativet er også enkelt, men ikke mindre velsmakende. Ingrediensene er nesten de samme:

• spyd;
• tomato;
• oliven eller oliven;
• pepper;
• cucumber;
• ost (tofu eller ost).

Trinnkoking:

1. Det er en agurk ved bunnen av kanapeen. Den må kuttes i sirkler.
2. Deretter kuttes den ferske tomaten i like skiver.
3. Neste lag er paprika.
4. Ytterligere ost er lagt ut, og oliven på toppen.

Dermed er grønnsakskanapen klar. Oppskrifter med bilder av ferdige retter vil bidra til å bestemme riktig rekkefølge av grønnsaker. Generelt kan skinke eller andre ingredienser legges til disse oppskriftene om ønskelig.

Barnekanape (oppskrift)

Som du vet er det mange barn som elsker "voksen" retter. For barn kan du også tilberede en lignende matbit. I dette tilfellet kan grønnsakskanapeer erstattes med frukt. For å tilberede en slik forrett trenger du:

• banan;
• jordbær;
• kiwi.

En kanape vil være basert på en banan. Den må kuttes i omtrent de samme sirkler. Legg jordbær i skiver på toppen. Det tredje laget er kiwi. For at kanapene ikke skal se tomme ut, kan alt dupliseres flere ganger.

Et annet alternativ for å lage fruktkanapeer. Trenger disse fruktene:

• kiwi;
• tranebær;
• ananas.

I denne versjonen vil basen være ananas. Den må kuttes i like biter, legge kiwi på toppen, og deretter tyttebær.

Liten konklusjon

Som du kan se, finnes det mange forskjellige kanapéoppskrifter for enhver smak. Generelt kan alle disse oppskriftene endres og tilpasses for å passe deg. Du kan servere snacks som kjøtt, frukt eller grønnsakskanapeer på spyd til ethvert arrangement. På feriebordet deville også vært til stor hjelp. Og for en forandring kan du lage flere forskjellige retter samtidig.