Bakte dumplings i slow cooker i melkesaus

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Mange tror feilaktig at dumplings kan tilberedes utelukkende ved å koke. Imidlertid er ikke mindre velsmakende en slik rett bakt i en langsom komfyr. I dette tilfellet kan faktisk ikke bare vann og s alt, men også mange andre forskjellige ingredienser legges til fylte halvfabrikater.

Dumplings bakt i en langsom komfyr: de nødvendige produktene til basen

• 

  kyllingegg - to store stykker;

• drikkevann - hundre milliliter;
• bords alt - en klype;
• hvetemel - 650 gram.

Deigfremstilling

Kyllingegg, drikkevann og bords alt bør legges i en stor bolle, piskes med en gaffel og deretter tilsettes hvetemel. Deigen til en slik rett bør være så kjølig som mulig.

Bakte dumplings: essensielle ingredienser for fylling

• løk - tre store hoder;
• bords alt - fem gram;
• fett svinekjøtt - to hundre gram;
• mager kalvekjøtt - to hundregram;
• kvernet pepper - noen klyper.

Prosessen med å tilberede kjøttdeig

Tre store løkhoder må føres gjennom en kjøttkvern sammen med grundig vasket og hakket svine- og kalvekjøtt. M alt pepper og s alt skal tilsettes de hakkede ingrediensene, og deretter blandes for hånd til en jevn jevn.

Bakte dumplings: danner halvfabrikata

Den kokte deigen må kjevles tynt ut, kuttes i sirkler med en glassbeger eller et krystallglass. Deretter, midt på et stykke bunn, må du legge en ufullstendig dessertskje med kjøttdeig og "forsegle" deigen i passende form.

Bakte dumplings: essensielle ingredienser til retten

• purre med løker - to stykker;
• friske gulrøtter - to små biter;
• vegetabilsk olje - tretti milliliter;
• nederlandsk ost - ett hundre og femti gram;
• fettkrem - hundre milliliter;
• rømme 20 % - en krukke;
• jodisert s alt - et par klyper;
• ferske grønnsaker - stor gjeng.

Bakte dumplings med ost: varmebehandling i saktekoker

Før du legger dumplings inn i kokeapparatet, bør du steke grønnsakene lett i vegetabilsk olje. For å gjøre dette, vask to gulrøtter og grønn løk, og finhakk dem deretter med en kniv. Deretter må de behandlede grønnsakene settes i en sakte komfyr, krydres med olje, s alt og stå i bakemodus i femtenminutter.

Etter at gulrøttene og løkene er dekket med en gyllen skorpe, bør du legge til dine egne tilberedte halvfabrikater til dem. For at de ikke skal henge sammen med hverandre, må de blandes med grønnsaker og vegetabilsk olje så raskt som mulig. Deretter må du legge til hundre milliliter tung krem og en krukke med rømme til dumplings. Deretter skal blandingsretten dekkes med et tykt lag med grovrevet ost.

Multikokeren må være tett lukket og settes i bakemodus i tretti minutter.

Bakte dumplings: rett servering til bordet

Etter at retten er klar må den settes på tallerkener, pyntes med oppkuttet grønt og serveres med frisk salat og krydret ketchup.