Dampet fisk uten dobbelkoker: hvordan lage mat, nyttige tips og oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Fisk bør spises minst en gang i uken. Produktet vil være mer nyttig hvis det dampes. Slike retter er ikke bare velsmakende, men også kalorifattige, de inneholder ikke olje, så de skader ikke kroppen vår! Ikke alle i huset har en dobbel kjele, og ikke alle multikokere har funksjonen til å dampe retter. Hvordan dampe mat uten dampkoker? Faktisk er det flere måter, og vi deler dem gjerne med deg! Også i denne artikkelen finner du oppskrifter på dampet fisk uten dobbelkoker. Ved hjelp av tipsene våre kan du tilberede ikke bare fiskestykker, men også koteletter, samt lage en fullverdig rett med en gang - en fisk med tilbehør.

Hvordan dampe uten dobbelkoker og saktekoker?

Ved hjelp av enkle triks kan du lage mat suntdampet rett uten bruk av moderne teknologi. Alt du trenger er en gass- eller elektrisk komfyr og en dyp kjele.

Hvordan tilberede dampet fisk uten dobbelkoker? Du kan lage en dobbel kjele fra improviserte gjenstander. Den ideelle måten ville være:

1. Hell litt vann i kjelen.
2. Installer et dørslag av metall i en kjele, legg fiskebiter eller fiskekaker i den.

Hvis det ikke er metalldørslag, så kan du bare bruke et stykke gasbind, som festes i en panne. Du kan binde denne biten i håndtakene, legge fisken i den, dekke pannen med lokk og koke.

Hvis dørslaget har store hull, og du ønsker å tilberede fisk med tilbehør, for eksempel ris, så kan du legge osteduk på toppen av dørslaget.

Deretter tilbyr vi deg å lære å tilberede dampet fisk uten dobbel kjele på de mest sofistikerte måtene! Tilberedt uten stekepanne og olje kan retten være deilig, alle vil definitivt like den!

Dampet fisk med sitron

Du kan bruke hvilken som helst fisk til å tilberede denne retten, men hake er oppskriften. Dette er en kostholdsfisk, som har mange næringsstoffer og proteiner. Dampet kulmule er også en sunn matvare som egner seg til kosthold. Pynt kan være absolutt alt - grønnsakssalat, stuvede grønnsaker, kokte poteter eller potetmos, frokostblandinger.

Ingredienser for tilberedning av dampet fisk:

• 500-600 gram av hvilken som helst fiskefilet, men kulmule er bedre;
• stor sitron;
• litt solsikkeolje;
• s alt og krydder.

Dampet fisk uten dobbelkoker er veldig enkelt å tilberede, vi foreslo hvordan dette kan gjøres med improviserte midler. Et dørslag er å foretrekke for denne oppskriften, men osteduk fungerer hvis du trekker den stramt.

Matlaging:

1. Kutt fisken i porsjoner, gni inn med krydder og s alt.
2. Sett dørslaget i en kjele fylt med vann slik at det ikke når dørslaget selv når det koker.
3. Disk smør med litt solsikkeolje slik at bitene ikke koker.
4. Legg ut fisken, legg en sitronskive på hver bit.

Det tar 30 minutter å dampe fisk uten dampbåt. På dette tidspunktet anbefales det å ikke åpne lokket.

Dampet fisk med grønnsaker

For å tilberede fisk umiddelbart med tilbehør til et par, er det ikke nødvendig med dobbelkoker eller saktekoker hjemme! Vi foreslår å vurdere en variant av en rett bestående av havabbor og ulike grønnsaker. Du kan bruke både en ferdig grønnsaksblanding, og du kan lage din egen, av favorittgrønnsakene dine!

Ingredienser:

• one grouper;
• blomkål eller brokkoli;
• pepper;
• bladsalat;
• asparges;
• sitron;
• allekrydder og s alt.

Matlaging er veldig enkelt:

1. Kutt abboren i biter, etter sløying og fjerning av skjell.
2. Riv hver bit med s alt,pepper med allehånde.
3. Smør et dørslag med en liten mengde solsikkeolje, legg fiskebiter på. Dryss over sitronsaft.
4. Legg oppkuttede grønnsaker oppå fisken, de må også s altes lett.
5. Steam 30–35 minutter.

Ved servering på tallerkener kan du legge til ferske tomater!

Dampet fisk med ris

Hvordan tilberede dampet fisk uten dobbelkoker, og til og med med et tilbehør med ris? Kvinners list har alltid hjulpet husmødre på kjøkkenet, så det skal vi bruke! La oss tilberede et solid, smakfullt og sunt måltid for hele familien, samtidig som vi bruker et minimum av tid.

Ingredienser:

• enhver fisk - etter antall porsjoner;
• glass ris;
• syltet mais;
• s alt og krydder.

Matlaging:

1. Ris må bløtlegges, skylles fra stivelse.
2. Skjær fisken i biffer, fjern beina. S alt og krydre hver del, la trekke i 10-15 minutter.
3. Legg osteduk i et dørslag, legg ris jevnt på toppen, s alt litt.
4. Legg fisken på risen, gjerne slik at biffene dekker grynene helt.
5. Damp i tretti til førti minutter til risen er ferdig kokt.

Ris vil smake fantastisk, fordi den vil være mettet med fiskesmak og krydder. Ved servering på tallerkener fra kanten, legg syltet mais, det blir veldig smakfullt!

Dampet steinbit i tranebærsaus

Som -fet fisk, og ikke alle vil like den stekt. Det er mye smakfullere og sunnere å dampe slik fisk. Hvordan lage mat uten en dobbel kjele, vet du allerede. Nå tilbyr vi deg å bli kjent med den utrolig enkle oppskriften for å lage steinbit. Men smaken av retten vil vise seg utrolig lys!

Ingredienser:

• mellomstor steinbit;
• et glass tranebær;
• one sitron;
• s alt;
• noen kvister rosmarin;
• allekrydder.

Matlaging:

1. Fjern skallet fra sitronen. Ha sitron og tranebær i en blender, hakk. Hvis det ikke er en blender, gå gjennom en kjøttkvern, eller mos med en gaffel. S alt - en teskje s alt er nok, tilsett allehånde.
2. Steinbit delt i biffer, legg i marinade, la trekke i en time.
3. Legg fiskebitene i et dørslag, sett det i en panne. Legg rosmarinkvister på toppen av biffene. Dekk til, kok 30 minutter fra det øyeblikket vannet koker.

Kokt ris eller potetmos er best som tilbehør, siden disse rettene er nøytrale i smaken og ikke vil overdøve aromaen og smaken til dampet steinbit i tranebær-sitronsaus.

Størge med saus

La oss dampe den kongelige fisken og servere den med deilig saus! En slik rett passer ikke bare til middag med familien, men også til servering til festbordet.

Du trenger følgende ingredienser:

• stør - en halv kilo;
• sitron;
• oliven eller oliven utenbein;
• tørr hvitvin - fem skjeer;
• 100 gram smør;
• en spiseskje mel;
• Provence-urter;
• s alt;
• allekrydder.

tilberedning av fisk:

1. Kutt størjen i biter, s alt og pepper. Legg i et smurt dørslag.
2. Legg hakkede oliven oppå bitene, hell over med vin.
3. Damp fisken i 30 minutter.

Saus:

1. Smelt smøret i en stekepanne, stek melet i den.
2. Så snart melet blir brunt, heller du et halvt glass buljong fra pannen der størjen ble dampet i pannen. Kok opp under omrøring.
3. Legg til Provence-urter eller friske urter, press sitronsaft, rør. Du kan tilsette litt s alt om nødvendig, men sausen bør være s alt, siden buljongen fra fisken ble tilsatt.

Hell fisken med den resulterende sausen ved servering.

Dampfiskekaker

Å dampe koteletter er ikke vanskeligere enn bare fiskebiter. Hvis du er lei av stekt mat, kan du prøve å lage dampkoteletter av hvilken som helst av favorittfiskene dine.

Ingredienser:

• 500 gram fiskefilet;
• pære;
• gulrot;
• egg;
• s alt og pepper.

La oss nå lage deilige, saftige koteletter av disse produktene!

1. Fileten må rulles i en kjøttkvern sammen med den skrellede løken.
2. Kok gulrøtter, kuttet i mindre terninger, tilsett i kjøttdeig.
3. Bland kjøttdeig med egg, s alt og pepper.
4. Smør overflaten av dørslaget med olje, legg ut de dannede kotelettene, rull dem i mel. Stek i 20 minutter.

Som tilbehør kan du bruke det du måtte ønske! Det kan være kokte frokostblandinger eller poteter, potetmos, en blanding av kokte grønnsaker eller en frisk salat.

Konklusjon

Vi delte hemmelighetene og oppskriftene som gjør at du kan dampe fisk uten dobbel kjele hjemme. Nå vet du at dampretter ikke bare kan være sunne, men også veldig velsmakende. Oppskriftene publisert i denne artikkelen vil bidra til å diversifisere bordet ditt!