Lag en deilig gjærbakst med syltetøy

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Gjærbakst med syltetøy er enkelt og greit. Men for at det virkelig skal bli veldig vakkert og velsmakende, må du prøve.

Det er ganske mange forskjellige måter å lage din egen gjærpai med syltetøy. Vi vil presentere bare et par av dem.

Enkel gjærbakst med syltetøyoppskrift

For å tilberede slike bakverk trenger vi:

• fersk fet melk - 2 kopper;
• varmt kokt vann - 1 kopp;
• hvitt sukker - 2 store skjeer;
• mellomstort egg - 1 stk.;
• kvalitetsmargarin - 150 g;
• gjær i granulat - ufullstendig liten skje;
• fint s alt - 1/3 skje;
• lett mel - fra 500 g;
• jordbærsyltetøy uten sirup - ca 2 glass.

Eltedeig

Gjærpai med syltetøy skal begynne med elting av deig. For å gjøre dette, må fersk melk kombineres med varmt kokt vann, og deretter legge til hvitt sukker til dem oggjær i granulat. Etter å ha oppløst begge ingrediensene, tilsett en klype s alt til dem og knekk kyllingegget. Deretter skal myknet margarin og siktet mel (lett) tilsettes i samme beholder. Ved å blande alle produktene med hendene skal du få en homogen og myk deig som vil feste seg litt til hendene.

For å gjøre gjærbaksten med syltetøy luftig og myk, dekk den tilberedte bunnen og sett på et lunt, mørkt sted i 75 minutter. I løpet av denne perioden skal deigen heve flere ganger. Om nødvendig kan den «slås» med en knyttneve.

Forbereder stuffing

Gjærkakesyltetøy kjøpes best tykt, uten mye sirup. Vi bestemte oss for å bruke jordbærdelikatesse. Fjern alle bærene fra den og sett dem til side, la sirupen renne av seg.

Shaping the cake, photo

Gjærbakst med syltetøy formes enkelt og greit. Til å begynne med må den hevede deigen deles i 2 deler (1/3 og 2/3). Deretter skal de rulles ut med en kjevle. Etter å ha lagt mesteparten av bunnen i en smurt bakeplate, må den dekkes med syltetøyfyll. Om ønskelig kan enhver frukt eller epler i tillegg legges til en slik pai. Hvis du vil ha søte bakverk, er det bedre å begrense deg til bare ett syltetøy.

Etter at jordbærfyllet har tatt plass, skal det dekkes med et mindre lag deig. Etter å ha koblet kantene på basen, anbefales det å veve en pigtail vakkert fra den. I slikei halvferdig tilstand, anbefales det å la den være i fred i en halvtime.

Varmebehandling

Etter å ha holdt den varm skal kaken sendes til ovnen. I dette tilfellet er det ønskelig å forvarme skapet til en temperatur på 197 grader. Det anbefales å bake en hjemmelaget dessert i ca 65 minutter. I denne perioden skal kaken være godt brunet, bli luftig og myk.

Server til bordet

Etter å ha bakt en pai med syltetøy, skal den tas ut av stekeplaten og avkjøles litt. Deretter må desserten kuttes i biter, legges på en vakker tallerken og serveres til gjestene sammen med en kopp te.

Lage en pai med eplesyltetøy

Gjærpai med eplesyltetøy er like enkelt å lage som jordbærdessert ovenfor. Imidlertid bestemte vi oss for å lage en slik delikatesse i det fri. Men først ting først.

For å forberede deigen (gjær, luftig) trenger vi:

• fersk fet melk - 1 kopp;
• varmt kokt vann - 2 kopper;
• hvitt sukker - 2 store skjeer;
• smør av høy kvalitet - 170 g;
• gjær i granulat - ufullstendig liten skje;
• fint s alt - 1/3 skje;
• lett mel - fra 500 g;
• eplesyltetøy - ca 2 glass;
• hakket kanel - dessertskje.

Base elting

Før du lager en gjæråpen syltetøypai, må du forberede deigen. For dette er det nødvendigkombiner varmt vann (kokt) med melk, og løs deretter opp gjæren i granulat og granulert sukker i dem. 16 minutter etter å ha lagt ut ingrediensene, må de tilsettes smeltet smør (pass på å avkjøles!) Og et sammenvispet egg. Dessuten bør en klype s alt og lett mel legges til basen. Blander du ingrediensene lenge, skal du få en myk og litt klissete deig til håndflatene. For at den skal nå, anbefales det å dekke den med lokk og sende den til et varmt sted i halvannen time.

Forbereder stuffing

På grunn av det faktum at det ble besluttet å tilberede denne paien i åpen form, kan fyllet inneholde en liten mengde sirup. Til denne desserten bestemte vi oss for å bruke eplesyltetøy. Om ønskelig kan den blandes på forhånd med eventuelt syltetøy.

Dessertforming

En åpen pai med eplesyltetøy formes mye lettere enn en lukket. For å gjøre dette, kjevle den hevete deigen til et lag, og flytt den deretter forsiktig over på en smurt bakeplate. Etter å ha lagt et lite lag med fyll på overflaten av bunnen og drysset med m alt kanel, skal kantene på desserten være vakkert flettet.

Hvis du har ledig tid, kan denne kaken i tillegg dekoreres med et nett av deig. Men for dette bør en liten bit knipes av fra basen på forhånd.

Serveringsbakeprosess

Etter at du har dannet en gjærbakst, skal den umiddelbart sendes til ovnen. Det anbefales å bake en slik hjemmelaget delikatesse ved en temperatur på 197 grader i 57 minutter. I løpet av denne tiden vil all fuktigheten fra fyllet fordampe, noe som gjør kaken vakker ogdeilig.

Server dessert til bordet helst etter at den er delvis avkjølt. Først skal den kuttes i porsjonsstykker, og deretter fordeles mellom skålene. Det er nødvendig å presentere bakverk til husstandsmedlemmer sammen med en kopp varm te.