2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Vin er en fantastisk alkoholholdig drikk laget av gjæring av druejuice. Og hvor stor paletten av druesorter er, det samme antallet fine varianter av vin presenteres av vinprodusenter til sanne kjennere av denne fantastiske drinken. Glass fulle av sol og vinaroma dreneres hver dag i forskjellige deler av verden.
I tillegg til god smak, er vin også en viktig komponent som har en positiv effekt på stoffskiftet (hvis det tas innenfor rimelighetens grenser, selvfølgelig). Nå er markedet representert av et stort antall produsenter og land som leverer vin. Prisen på alle produktene er ganske demokratisk, og kjøperen kan velge en drink basert på deres smakspreferanser. Bulgarske, franske, chilenske, spanske viner ligger i hyllene til supermarkeder. Men jeg vil gjerne fortelle deg om varianter som er laget mye nærmere oss. Dette er Armenias feil.
På Ararat-fjellet…
Viner laget i Armenia, på grunn av det utmerkede klimaet og spesielle naturlige faktorer, får en høy prosentandel sukker i drikken, noe som gir et ganske høyt alkoholinnhold og derfor egner seg til å lage semi-dessert og sterk drinker. Dette gjør armenske viner unike.
Mange varianter av druer kan du bare finne der: "mskhali", "areni", "vosevat". Naturen selv har gjort Armenia til et land for vinproduksjon. Omtalen av vintreet plantet av Noah ved foten av Ararat er fortsatt i Bibelen. Allerede før det 4. århundre f. Kr. e. under invasjonen av Nairi (en stat som ligger på territoriet til det moderne Armenia) av greske tropper, drakk de vin i hus lagret i spesielle kar - karas. Under arkeologisk arbeid i forskjellige regioner i Armenia er det funnet mye bevis på vinproduksjon, spesielt et hvelv med 480 karat vin ble funnet i Teishebaini-festningen. Mye senere leverte kjøpmenn armensk vin sammen med våpen og hester til Storhertugdømmet Litauen. Snakker ikke dette om de uforanderlige tradisjonene for armensk vinproduksjon!
XX århundre
De som besøkte Armenia under Sovjetunionen hadde alltid med seg den fineste armenske vinen som gave til slektninger og venner. Anmeldelser av drikken spredte seg raskt over hele landet. En fantastisk vin med en lys solrik aroma og delikat smak var etterspurt i hele den enorme staten. Viner laget av unike druesorter bar navnene på variantene de ble dyrket fra - Mskhali, Vosevat.
En av de legendariske kreasjonene til armenske vinprodusenter er rødvinen "Nerkarat", som ifølge noen legender er laget av druesortene som Noah plantet i Ararats skråninger. Vel, selvfølgelig, det er også umulig å ikke nevne en av vinmakernes beste kreasjoner. Dette er Areni. Smaken og aromaen av dettemesterverk av druekunst forble lenge hos de som var så heldige å smake denne drinken.
På midten av 80-tallet av det tjuende århundre behandlet Armenia rundt 210 000 tonn druer per år. Nesten en fjerdedel av cognacen som ble produsert på den tiden i Sovjetunionen kom fra Armenia, andelen vin var ca. 5%.
All in the gorge
Senteret for armensk vinproduksjon på slutten av 1900-tallet var konsentrert i Ararat Trust. Der, i juvet, er det et museum for vinproduksjon, hvis samling er mer enn tre tusen forskjellige typer vin. Noen varianter er lagret i flere århundrer. Det finnes ytterligere to lignende lagringsanlegg i verden - i Frankrike og Italia. Det som har holdt seg praktisk t alt uendret de siste tre årtusenene er selve produksjonsprosessen. På vingårder er alt fortsatt lagret på eikefat, og hjemmevinmakere bruker som før karaser til å lagre vin. Armensk vin produseres med nøye overholdelse av alle tradisjoner.
Cognac sir
Selvfølgelig, med en slik utvikling av vinproduksjon burde vinsprit dukket opp og som et resultat konjakk. Den høyeste kvaliteten på armensk cognac har gjentatte ganger blitt notert på internasjonale utstillinger, og den dag i dag har den høye posisjoner i internasjonale kataloger.
I en så rik og fruktbar region som Armenia, med mange frukter og krydder, produserer innbyggerne selv et stort utvalg av viner. En av favorittene er granateple, produsert med streng overholdelse av teknologi. Denne armenske dessertvinen er fantastiskkombinert med mange søtsaker, som er rike på armensk mat. En fantastisk forening av utmerket mat og ikke mindre luksuriøse kreasjoner av lokale vinprodusenter vil ikke etterlate noen gourmet likegyldig.
Granater riktig
Granateplevin blir gradvis populært, ikke bare i selve Armenia, men også langt utenfor landets grenser. Populariteten til denne drinken har økt etter at den slo til på en av de kulinariske festivalene i Beirut. Jeg er glad for at armensk granateplevin opplever en ny start på det internasjonale markedet.
Forresten, ifølge mange eksperter er mengden antioksidanter i granateplevin høyere enn i rød druevin. Linolensyre, inneholdt i granateplefrø, hemmer aktiviteten til stoffer som forårsaker kreft. Det forhindrer også for tidlig aldring av kroppen. Smaken av granateplevin er søt og samtidig syrlig, høydepunktet i denne drinken kan uten tvil kalles en lang behagelig nøtteaktig ettersmak med lette toner av kirsebær og tobakk. Han blir spesielt godt mottatt av amatører.
Selv i konsistensen har granateplevin større tetthet og tetthet. For at buketten skal åpne seg helt, anbefaler eksperter å avkjøle vinen til 12-14 ° C. De som har prøvd denne drinken snakker om dens lyse og uvanlige smak. Søtmen er ikke sirupsaktig i det hele tatt, men den tilsvarer høykvalitets granateplejuice.
Det er plass til å vokse
Populiteten til granateplevin vokser ikke bare i utlandet, men også i Russland. Inntil detteen god drink kan ikke konkurrere med tradisjonell druevin, men antallet beundrere vokser stadig. Flere og flere kjøpere foretrekker slike varianter av granateplevin som Frans eller Armenia. Og hver dag kan du kjøpe utmerket granateplevin på nye salgssteder i hele Russland. Prisen på en flaske av denne drinken er ganske demokratisk og skiller seg ikke mye fra andre armenske viner. Anmeldelser av drinken er overraskende enstemmige i strålende anmeldelser. Armensk granateplevin, prisen for en flaske er omtrent 500 rubler, vil ikke treffe lommeboken din, men vil ikke bare gi en behagelig ettersmak.
Anbefalt:
Hva drikker de halvsøt vin til? Hvilken halvsøt vin å velge?
Vin er gudenes nektar, drikken som følger oss gjennom hele livet. I noen land er det et kulturelement. Selv i antikken trodde folk at druevin er en solrik drikk. Tross alt samler druene de er laget av, og absorberer solstrålene, samler energi i bærene og overfører dem deretter til mennesker. Derfor er det helt riktig å anta at alt lyst og flott ble gitt til denne drinken av naturen, og dårlig og mørk (den samme alkoholen) - mennesker
Granateplevin: hva vet vi om det?
Til gourmeters åpenbare glede har moderne vinprodusenter lært hvordan man produserer granateplevin, den fantastiske smaken er likt av mange. Så hvis du bestemmer deg for å prøve noe origin alt, ikke gå glipp av sjansen til å se etter det i spesialbutikker
Hvordan lage pølseretter som er restauranter verdig
Denne artikkelen viser hvordan du tilbereder pølseretter som smaker bedre enn en vanlig pølse og kan ta sin rettmessige plass på menyen
Hvilken gresk vin er best? Anmeldelse og anmeldelser
Gresk vin har vært kjent i over seks og et halvt tusen år. Forskere tror at fønikerne brakte kulturen med å dyrke druer og produsere en berusende drink til Hellas-øyene. Men enhver greker med respekt for seg selv vil fortelle deg at dette ikke er sant. Vin ble oppfunnet av den olympiske guden Dionysos. Dette er virkelig en drink som kom ned til mennesker fra himmelen
Hvilken bønnekaffe er god? Kaffebønner: pris, anmeldelser
De fleste om morgenen foretrekker å våkne med en kopp kaffe. Spørsmålet er bare til hvilket formål de skjenker seg denne drinken. Hvis bare for å våkne raskt og løpe på jobb, er løselig ganske egnet, hvis bare det var sterkere. Men hvis en person vil ha det gøy samtidig, vil han i det minste kjøpe god m alt kaffe. Og en ekte elsker og kjenner vil velge korn og stå opp litt tidlig for å male det og nyte aromaen
