Zucchini gryteoppskrift: sunne retter til hver dag

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Grønnsaksgryter i gryte eller gryter er en av de sunneste rettene, ikke bare takket være naturlige ingredienser, men også selve matlagingsteknologien. Faktum er at under stuing blir maten tilberedt i en buljong som er mettet med juice, og ikke med olje, og derfor mister de minimumsmengden av vitaminene, og smaken blir bare intensivert.

Hvis du bruker squashgryteoppskriften til matlaging i keramiske gryter, vil det doble fordelene med teknologien. Siden de varmes opp i lang tid og avkjøles like sakte, vil produktene med denne metoden forsvinne i sin egen juice og berike smaken av det fremtidige kulinariske mesterverket. Hvis du vil lage en hvilken som helst rett i gryter, det være seg stek eller squashgryte, trenger ikke oppskriften endres i det hele tatt. Denne teknologien er enkel og allsidig, har en rekke fordelaktige funksjoner: for det første er det muligheten til å forberede alt på forhånd, og sette alt i ovnen til rett tid. For det andre, takket være langsom avkjøling, trenger du ikke å varme opp retten i minst 3-4 timer, og for det tredje kan du sette forskjellige retter i forskjellige gryter og koke alt sammen. For eksempel, for en mann - pilaf, for barn - mør kyllingfilet med poteter,og for meg selv - en lapskaus med zucchini. Samtidig kan du når som helst supplere oppskriften med urter eller saus.

Forberedelse

Zucchini er ekstremt nyttig. De er rike på plantefiber, vitamin A og E, magnesium, kalium, kalsium og jern. De bidrar til rask metthet, og dette er den beste hjelpen når du går over til en diett eller i mangel av tid til et langt måltid. Det er derfor de er så populære og mye brukt i retter: dette er en oppskrift på squashgryte, og pannekaker med ost basert på dem, og paier, og til og med båter fylt med kjøtt eller kjøttdeig fra denne sunne grønnsaken. I tillegg er denne grønnsaken raskt tilberedt og fullstendig absorbert, og stimulerer tarmene. Derfor vil oppskriften på squashgryte helt klart glede deg både med sammensetningen og enkelheten.

Når du lager mat, kan du bruke alle grønnsaker, men det er best å ta gulrøtter (2 små rotfrukter), poteter (2-3 mellomstore knoller), kål (1/4 stort hode), tomater (1- 2), løk løk (1-2), hvitløk (5-6 fedd) og grønt (en haug med persille og dill). For metthets skyld kan du legge til kjøtt, kylling eller sopp.

Matlaging

Så, først, la oss forberede en kilo squash: vask dem, skjær av stilken og skjær deretter i store terninger eller staver. Hvis du bruker modne grønnsaker, og ikke det såk alte meieriet, så må du også rense frøene først.

Nå, for at lapskausen vår skal lykkes, s alt squashen sjenerøst, bland, mens du knuser for å klemmejuice, og la stå i en halv time, vi gjør det samme med kål. På denne tiden, vask og skjær resten av grønnsakene enten i strimler eller i terninger. Finhakk grønnsakene, press hvitløken i en skål.

Opskriften på squashgryten vil definitivt ikke skuffe deg hvis du legger grønnsakene i riktig rekkefølge. Stek først løken i en gryte i vegetabilsk olje, tilsett deretter gulrøtter og poteter. Stek lett, og tilsett deretter et lite krus vann og la det småkoke til det er halvkokt. Hell deretter kål og zucchini i gryten, s alt (om nødvendig), pepper. Kok til alle komponentene mykner, og etter at du har slått av brannen, tilsett hvitløk og urter, lukk godt med lokk og la stå i 5-10 minutter for å berike lukten og smaken.