MOS. Skandinavisk restaurant i Moskva

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

I de siste årene har det blitt viet mye oppmerksomhet til nasjonale retter og tilberedning av sunn og deilig mat. Det er flere og flere matlagingsprogrammer på TV og på Internett. Matlaging av ikke bare velsmakende, men sunne og estetisk attraktive retter har blitt veldig fasjonable i det 21. århundre. Nordisk mat blir mer og mer populært i Moskva.

Hva spiser folk i nord-europeiske land?

Skandinavisk mat inkluderer kulinariske tradisjoner fra flere nordiske land (Danmark, Finland, Estland, Sverige, Norge, Island og andre). I kostholdet til landene i nord brukes forskjellige ingredienser: alle slags fisk, vilt, rotvekster, bær, nøtter, urter. Fullkornsbakst er veldig populært og smaker godt og er sunt.

Forskere har funnet ut at omega-3-fettsyrer, som er så populære i dag, finnes i store mengder, ikke bare i enkelte sjømat, men også i bær. Begge brukes aktivt til matlaging i skandinaviske land.

Nå kan du smake på den deilige maten til folkene i nord i Moskva. For eksempel i gastropuben MOS. Restauranten åpnet i Trubetskoy Street den siste dagen i juli 2015.

MOS - restaurant, Trubetskaya 10

Restauranten har to plan, klar til å ta imot 80 gjester om gangen. Møblene er moderne og komfortable. Bordene er plassert veldig nær hverandre, så for folk som foretrekker privatliv, er det kanskje ikke særlig behagelig her.

Hjertet i nivå 1 er kjøkkenet, det er åpent for besøkendes øyne. Alle kan se det fantastiske tekniske utstyret på dette stedet. Og å se prosessen med å tilberede bestilte retter er noen ganger bedre enn noe TV-program.

Kjøkkenet er adskilt fra hallen med en høy bar. Bak den kan romme 8 personer for å smake på forfatterens retter fra institusjonens kokk. Denne sonen kalles Chef's Table.

De som går opp i 2. etasje blir møtt av en diger svart ugle avbildet på veggen. Han så ut til å ha fløyet inn fra nord for å nyte noe deilig. Det er også åpent kjøkken på dette nivået, men bak glass.

Maten serveres i er rett og slett unike - som om de er laget av marmor eller granitt. Det er enkelt, vakkert og ser veldig dyrt ut. Fra slike plater er det hyggelig for enhver person å spise. Fargevalget matcher den nordiske stilen: grått med svarte sprut og rent hvitt.

Hvorfor MOS?

Navnet på restauranten ble gitt av kokken og medeieren - estiske Korobyak Andrey. "Mös" (hvis oversatt autentisk) betyr "bestemors velsignelse, kyss" på dansk. Sammen med en erfaren restauratør ZaturinskyAlexander, han ønsket å skape et spesielt sted, hvor en person ser ut til å finne seg selv i et av landene i Nord-Europa.

Interiørdesignet er utformet i stilen "skandinavisk moderne" (slutten av 30-tallet av det tjuende århundre) med elementer av konstruktivisme. Interiøret er dekorert i kalde farger - blått, grått, lyseblått, blekrosa i kombinasjon med svart og brunt skaper en rolig og fredelig atmosfære.

Retningen til "rik fattigdom" er synlig i utformingen av rom og menyer.

Åpningstider og meny for gastropub MOS

Restauranten opererer i denne modusen: fra 12-00 til 23-30. Fra 12.00 til 16.00 - lunsj; fra 16.00 til 18.00 - snacks, drinker; fra 18-00 til avslutning - middag. Brunsj serveres i helgene fra kl. 12.00 til 16.00 (sen frokost, ligner på et komplett måltid).

Den daglige menyen inneholder ca. 10 varer. Kvelden er også relativt liten, inneholder flere navn som er uforståelige for den vanlige lekmann (smorrebred, smelte, gravlaks og andre). For første gang i den skandinaviske restauranten MOS bør du spørre servitørene i detalj om innholdet og størrelsen på rettene, for ikke å ta feil med valget.

De som ønsker å være oppmerksomme på alle kampanjer og nye menyelementer kan få detaljert informasjon på restaurantens Facebook-side eller ved å ringe MOS-restauranten. Telefon: +7 (495) 697 70 07.

Du kan bestille bord over telefon eller via WhatsApp-mobilapplikasjonen (for dette må du sende en melding som angir navn, antall gjester, tidspunktbesøk til +79037965560).

Hvordan kommer du dit?

Mellom første og andre etasje i hus nummer 10 i et nytt boligkompleks i Trubetskoy Street, kan du se et lite rundt skilt MOS (restaurant). Frunzenskaya T-banestasjon ligger en 8-minutters spasertur unna. På motsatt side ligger den berømte Trubetskoy Estate i Khamovniki-parken.

Fra bakketransport kan du komme til:

• minibusser 156m, 551m;
• busser 05, 015, 64, 132;
• trolleybusser 5, 15, 28, 31, 79k.

Stopp, i nærheten av hvor MOS (restauranten) ligger - "Frunzenskaya street" eller "Trubetskaya street".

Besøksanmeldelser

Ikke-standard mat forårsaker motstridende svar fra muskovitter og bygjester. MOS er en skandinavisk matrestaurant, så alle kjennere av disse kulinariske tradisjonene vil finne en rett til deres smak her. Resten kan bare håpe på hjelp fra servicepersonell.

Mange hevder at servitørene er høflige og rettene serveres innen et kvarter. Noen kaller personalet «langt», det samme er koketiden.

De fleste besøkende har en positiv holdning til åpne kjøkken. Og noen klager over den dårlige ytelsen til hettene og den skarpe lukten av å lage mat.

Praktisk t alt alle restaurantens kunder er veldig glad i lok alt brød, samt danske smultringer, rugboller og kornchips. Vinkartet er av spesiell beundring. Interiøret imponerte de fleste av gjestene på gastropuben.

Fiskeelskere rosvarmt torskesmørrebrød, fiskesuppe i Tallinn-stil, lakselaks.

Vegetarianere var fornøyd med grillet romaine, tomatvann, grønn risotto.

Kjøttretter står også på menyen. Lammehylle, andepai, kalvekinn, biffsandwich er spesielt merket.

Besøkende som tilfeldigvis kom inn på toalettet ble positivt overrasket over den uvanlige lydbakgrunnen. Nemlig ispedd russiske og estiske (som det viste seg) ord og uttrykk. Alle syntes ideen var flott.

Prisene er relativt lave - én person kan spise et komplett måltid for 2-2,5 tusen rubler.