2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Fettuccine er en slags lange tynne nudler fra et av de vakreste middelhavslandene - Italia. Og hvem, uansett hvordan innbyggerne er, er best kjent med å lage og tilberede pasta? Det er disse kulinariske spørsmålene som vil bli diskutert i artikkelen vår.
Hvordan lage fettuccine hjemme?
For å servere en deilig rett i de beste italienske tradisjonene, må du følge alle konvensjonene for tilberedning. Hvorfor denne bemerkningen? Dessuten er fettuccine hjemmelagde nudler. La oss gjøre det.
Ingredienser:
- 200 g hvetemel;
- 2 kyllingegg;
- 2 ss olivenolje;
- s alt
Matlaging:
- I en stor beholder kombinerer du de nødvendige komponentene ved å elte en stiv deig. Rull den til en ball og dekk med et fuktig håndkle og la stå i 30-40 minutter.
- Etter angitt tid, elt deigen litt, del i flere deler, kjevle hver av dem til et tynt lag. Dryss på mel, rull til en løs rull og skjær i strimler på ca 5 tommer brede.mm. Tørk den ferdige fettuccinen ved å smøre den på et håndkle eller henge den på en treabbor.
Fettuccine-oppskrift "Alfredo"
Fettuccine er ikke bare navnet på en bestemt type pasta, men også retter laget av dem. Og det er mange alternativer for slike retter: med fisk og sjømat, sopp, kjøtt, grønnsaker, og til og med med bær og frukt. Den mest kjente blant alle er imidlertid Alfredo fettuccine-pasta.
Ingredienser:
- 1 stk kyllingfilet;
- 200g fettuccine;
- 50 ml fløte 33 % fett;
- 50 g smør;
- 4 ss parmesan (revet);
- s alt;
- m alt allehånde.
Matlaging:
- Riv kyllingkjøtt med pepper og s alt og stek med litt olivenolje til det er mørt.
- Dyp pasta i kokende vann, tilsett s alt. Kok i 5-7 minutter og la renne av i et dørslag. Stek nudlene i en panne i 2-3 minutter, tilsett fløte og smør. Dryss over parmesan og vent til den smelter.
- Legg den ferdige fettuccinen på et fat, topp med kyllingfilet skåret i lange strimler, dryss over finhakket grønt.
Rekefettuccine-oppskrift
Her er et annet alternativ for å lage deilig pasta etter beste italienske tradisjon. Tilsett marinert rekedressing med cherrytomater - og du får en veldig mør og velsmakende pasta.
Ingredienser:
- 100g fettuccine;
- 100g reker;
- 50 g cherrytomater;
- 150 ml fløte 33 % fett;
- 50 g parmesan;
- 20g hvitløk;
- 30g basilikum;
- 50 ml sitronsaft;
- 100 ml olivenolje;
- s alt;
- m alt allehånde.
Matlaging:
- Hell rekene med en blanding av sitronsaft og olivenolje. La stå i 1 time for å marinere. Hell av væsken og stek sjømaten lett i en panne.
- Kutt tomatene i to, legg til de stekte rekene. Hell i kremen. La det småkoke på svak varme til kremen tykner. Tilsett pepper og s alt etter smak.
- Kok fettuccine, tilsett rekedressing og bland. Server toppet med revet parmesan og pynt med basilikum.
Fettuccine er et valg
Finn din favorittversjon av den verdenskjente pastaen, kok den i samsvar med alle tradisjonene i det solfylte Italia, og resultatet vil ikke etterlate deg likegyldig!
Anbefalt:
Hviterussisk øl: tradisjon og modernitet
I dag, i hyllene til de fleste butikker i landet vårt, kan du finne ølprodukter fra Hviterussland. Brygging i dette landet har en rik historie, og fabrikker gleder fans av skummende bruk av naturlige ingredienser ved brygging av vørter
Italiensk frokost for voksne og barn. Tradisjonell italiensk frokost
Du vet sikkert alt om det engelske morgenmåltidet. Vet du hva en italiensk frokost er? De som liker å starte morgenen med et solid måltid kan bli skuffende, og fans av søtsaker og kaffe kan bli inspirert. Kort sagt, det kan skremme eller forbløffe (tradisjonen med frokost i Italia er veldig langt fra vår), men det vil ikke la noen være likegyldige
Italiensk suppe: oppskrifter. Italiensk suppe med liten pasta
Supper er en integrert del av kostholdet vårt. Noen er likegyldige til dem, andre liker ikke, og atter andre kan ikke forestille seg middag uten dem. Men det er umulig å ikke elske italienske supper. Oppskriftene deres er utallige, hver familie lager mat på sin egen måte, hver landsby observerer århundregamle tradisjoner og anser bare sin versjon som opprinnelig sann og korrekt. La oss bli kjent med mesterverkene innen italiensk gastronomi, som ofte er enkle i ingredienser og tilberedning
Måltid i italiensk tradisjon: nudler med ost
Hva skal du lage når du ikke vil fordype deg i kompleksiteten til kulinariske prosesser? Ostnudler er en enkel gastronomisk oppfinnelse av late kokker. Kok pastaen, spe den med en klissete osteblanding og… nyt! I denne artikkelen, uvanlige oppskrifter, anbefalinger
Suppe med kål. En oppskrift som får deg til å slikke tallerkenen din
Suppe, som er kokt i kjøttkraft, har en spesiell smak. En slik suppe vil alltid være solid og rik. I dag vil vi fortelle deg hvordan du lager suppe med kål. Oppskriften på akkurat en slik rett vil bli uunnværlig til lunsj. Suppen vil absolutt være mør og velduftende. Grønnsaksforretter blir mer og mer populære. De er enkle å tilberede og svært gunstige for fordøyelsen. En av dem er kålsuppe. Denne oppskriften er spesiell. Våre bestemødre k alte denne retten "Kapustnyak"
