Poteter med kjøtt: tilberedningsmuligheter, oppskrifter og tips

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Selv en enkel og kjent rett, som poteter med kjøtt, kan tilberedes på mange måter. Poteter og kjøtt kan bakes i ovnen i form eller i gryter. Når du lager mat, kan du bruke forskjellige kjøtt: kylling, svin eller biff. Alt avhenger av personlige preferanser.

Potetgryte med kjøtt

Produktliste:

• Poteter - to kilogram.
• Kjøtt på ribba - ett kilogram.
• Gulrøtter - tre stykker.
• S alt - dessertskje.
• Smør - fire spiseskjeer.
• kvernet pepper - en halv teskje.
• Løk - fire stykker.
• Laurbærblad - tre stykker.

Trinn-for-trinn-oppskrift

For å tilberede denne solide og næringsrike retten bruker vi en av oppskriftene på poteter med kjøtt. Ribben skal vaskes godt med kaldt vann. Tørk med tørkepapir og kutt i biter. Ha dem i en bolle, dryss over pepper og s alt og bland slik at krydderne blir jevnt fordelt. Deretter må du ta en tykkvegget panne og varme den over bål sammen medsmør. Legg den tilberedte ribben i den varme pannen. De må stekes, snu hele tiden, i omtrent tjuefem til tretti minutter.

I forbifarten må du forberede neste ingrediens til en rett med poteter stuet med kjøtt. Skrell potetknollene og vask. Kommer store poteter over, må de deles i deler. Legg de tilberedte knollene i en kjele, hell vann fra springen og sett på en sterk brann. Når vannet koker, reduser brannen og kok potetene til de er møre.

Etter at ribbebitene til poteter med kjøtt er stekt på alle sider, må de over i en bolle. Neste i rekken er løk og gulrøtter, som må skrelles og finhakkes. I en stekepanne med fettrester fra ribba, fres løk og gulrøtter i cirka fem til sju minutter. Når potetene er klare, tøm vannet fra dem. Det siste trinnet i å lage potetgryte er å plassere alle ingrediensene i en gryte med passende størrelse.

Et lite stykke smør, stekte deler av ribba, kokte poteter, brunet løk og gulrøtter, laurbærblad, s alt og kvernet pepper blandes godt i en gryte. Lukk lokket og la det småkoke på lav varme i ti minutter, ikke mer. La stå tildekket en stund. Server så oppskriften med kjøtt og poteter varme til middag.

Poteter tilberedt med svinekjøtt i ovnen

Påkrevdingredienser:

• Svinekjøtt - ett kilogram.
• Poteter - to kilogram.
• Tomater - fem stykker.
• Hvitløk - tre fedd.
• Dill - haug.
• Ajika - dessertskje.
• Løk - fire hoder.
• Olje - tretti milliliter.
• kvernet pepper - teskje.
• Laurbærblad - to stykker.
• S alt – spiseskje.

Steik

Poteter, med kjøtt (svinekjøtt) tilberedt i ovnen, er en ganske vanlig rett som serveres til lunsj. Alle produkter må forberedes på forhånd. Skille løken fra skallet, skyll, del i to halvdeler og kutt i halve ringer. Vask svinekjøttet godt og tørk det. Skjær så kjøttet i små porsjoner. Sett deretter pannen på bålet, hell olje i den og varm den opp. Stek først løken i den i fem minutter, og tilsett deretter svinekjøttstykkene og stek i ti til tolv minutter til, ikke glem å snu.

Neste til retten med poteter med kjøtt er modne røde tomater, som må vaskes, helles over med kokende vann, skrelles og gnis gjennom et rivjern. Ha dem så i en panne med kjøtt og la det småkoke i åtte minutter. Slå av varmen, dekk til og sett til side for nå.

Deretter, for en svinerett med poteter i ovnen, må du skrelle og vaske potetene godt. Store knoller må kuttes i biter. Alle produkter for koking av poteter med kjøtt i ovnen er klare. Neste må du tagryte og legg poteter, stekte svinekjøttstykker med løk og tomater, s alt og kvernet pepper i. Hell alt med kokende vann, bland, lukk lokket og send til ovnen.

Ovnstemperaturen skal være hundre og åtti grader og steketiden skal være mellom førti og femti minutter. Når ti minutter er igjen til full klarhet, fjern støpejernet fra ovnen og tilsett adjika, hakket hvitløk og laurbærblad. Bland forsiktig og sett tilbake i ovnen. Etter tilberedning, ikke åpne lokket før ytterligere tjue minutter. Legg så poteter med kjøtt (svinekjøtt) på tallerkener, strø over hakket dill og server en velduftende og smakfull rett til middag.

Biff i gryter med poteter og sopp

Produktliste:

• Ofsefilet - fire hundre gram.
• Poteter - fire stykker.
• Champignons - to hundre gram.
• Løk - to hoder.
• Rømme - to hundre milliliter.
• Tomater - to stykker.
• Dill - haug.
• Olje - hundre milliliter.
• kvernet pepper - en kvart teskje.
• S alt - en teskje.

Matlaging etter oppskrift

Til tilberedning av grytestek med kjøtt og poteter skal vi bruke biff. Vask kjøttet, tørk og skjær i små terninger. Skrell potetene, vask og kutt også i små terninger. Hell halvparten av vegetabilsk olje i en stekepanne og sett på brann. Når pannen er varm legger du biffbitene i den og stekerfemten minutter på alle sider og ha over i en egen bolle.

I en stekepanne med den resterende oljen, stek potetterningene lett i ti minutter. Hakk den skrellede løken i tynne halvringer. Rens soppen og skjær i tynne skiver. Rene tomater kuttes også i tynne skiver. Nå må du slå på ovnen. Deretter må du forberede keramiske gryter for baking. For antall produkter for denne oppskriften på poteter med kjøtt kreves det fire små gryter.

Legg de stekte potetterningene i bunnen av grytene. Deretter - et lag med skiver av champignon, som er dekket med hakket løk på toppen. Det øverste laget av tomatskiver må s altes og peppers etter smak. Hell deretter kokt vann i hver kjele ca. to centimeter fra bunnen av kjelen. Topp helt med rømme og lukk med lokk.

Bak kjøtt med poteter, samt sopp og tomater i gryter i trettifem minutter ved en temperatur i ovnen på hundre og nitti grader til de er gjennomstekt. Når retten er klar tar du grytene ut av ovnen, åpner lokkene og drysser med frisk hakket dill. En deilig og næringsrik rett er klar til servering.

Kyllinglår med poteter og ost

Påkrevde produkter:

• Kyllinglår - halvannet kilogram.
• Poteter - halvannet kilogram.
• Hard ost - tre hundre gram.
• Grønnløk - fem fjær
• kvernet pepper - en halv teskje.
• løk - fire hundre gram.
• Majones - fire hundregram.
• S alt - dessertskje.
• Persille - fem grener.

Matlaging

Kyllingkjøtt med poteter og ost, bakt i ovnen, er veldig smakfullt og ganske tilfredsstillende. For å tilberede denne retten må poteter skrelles, vaskes og kuttes i skiver på et rivjern. Skrell løken fra skallet, skjær i veldig tynne halvringer og ha i en bolle. Tilsett to hundre gram majones i en bolle med løk og bland.

Deretter må du ta en ildfast bakebolle og fordele potetskiver langs bunnen, som jevnt fordeler en halv porsjon løk med majones. Legg vaskede og tørkede kyllinglår på toppen. Dekk kjøttet med en andre porsjon av løken med majones og fordel med en skje over alle kyllinglårene. Dekk så formen med bakepapir og fest godt rundt kantene.

Ovnen er forvarmet til 180 grader. Legg i den en form med kjøtt, poteter og ost til baking. Tiden denne retten tilberedes for varierer fra en time til en time og tretti minutter og avhenger av utvalget av poteter som er valgt, samt typen kjøtt som tas. Hovedsaken er at begge komponentene blir myke når de er ferdige.

Etter steking tar du kjøttet med poteter og ost ut av ovnen. Fjern forsiktig folien og legg på toppen et lag med revet ost, blandet med resten av majonesen. Sett retten en gang til i ovnen i tjue minutter for å danne en rødmoset ostskorpe. Deretter umiddelbart dekorere toppen med finhakkede friske grønnsaker av unge løk og persille. Server fortsatt varm.

Bakte potetbåter med kjøtt

Ingredienser:

• Store poteter - åtte stykker.
• Kjøttdeig - to hundre og femti gram.
• Gulrøtter - ett stykke.
• Majones - femten gram.
• Løk - ett middels hode.
• kvernet pepper - to klyper.
• Persille - en halv haug.
• Kjøttbuljong - en halv kopp.
• S alt - en halv teskje.
• raffinert olje - halv kopp.
• Dill - en halv haug.
• Ost - hundre gram.

Trinn-for-trinn-oppskrift

Skrell potetene, vask, kutt på langs og fjern kjernen. Kok så i letts altet vann i cirka femten minutter. Skrell og hakk gulrøtter og løk. Varm opp pannen og fres løken til den er gjennomsiktig. Tilsett gulrøtter. Rør og la det småkoke i fem minutter. Ha så kjøttdeigen i pannen, rør og stek.

Etter det må du helle kjøttbuljongen, s alt, pepper og, bland godt igjen, dekke med lokk og steke i tjuefem minutter på lav varme. Ta de kokte potetene opp av vannet og la dem avkjøles. Fordel den så utover en smurt bakeplate. Fyll fordypningene av poteter med tilberedt kjøttdeig, som sprer en dessertskje majones og dryss med revet ost. Sett bakeplaten i ovnen i en halv time og stek til den er gyldenbrun ved en temperatur på to hundre og ti grader. Etter matlagingAnrett bakte potetbåter med kjøtt på tallerkener og dryss over urter.