Grog - hva er det? Hvordan lage grog hjemme?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Høsten har passert sin halvdel, og det er tid for gløgg, punch og grogg. Ingenting styrker en grå tåkete morgen, varmer en frostdag, driver bort en forkjølelse som begynner som en kopp varm og velduftende drikke. En slurk - og alkohol renner gjennom blodårene i en varm bølge, og gir en følelse av komfort.

Egentlig er grog og punch sene arvinger etter gløgg. Selv de gamle romerne, som erobret provinsen Britannica, lærte å varme opp vin og tilsette forskjellige krydder til den. Denne drinken var veldig glad i de germanske stammene og fikk det tyske navnet "gløgg". Vel, senere begynte vinen å bli erstattet med sterkere alkohol. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du lager grog hjemme. Å lage denne drinken er veldig enkel, prosessen tar ikke mye tid. Men grog (når den brukes innenfor rimelighetens grenser) er veldig nyttig. Det styrker immunforsvaret, styrker, forbedrer humøret, hever den generelle tonen.

Litt av historien

Grog er en drink som består av sterk alkohol og vann. I den klassiske versjonen fungerte rom som basis. Hvorfor skulle noen fortynne denne piratdrikken med vann? Faktum er at frem til juli 1970 var rom inkludert i den daglige rasjonen til en britisk sjømann. Man trodde detbruken av denne typen alkohol er forebygging av skjørbuk. Men på det attende århundre var romrasjonen alvorlig: to hundre og førti milliliter åtti-graders alkohol. Det er ikke overraskende at sjømennene etter ham ble trukket til forskjellige bragder: å reise et mytteri på et skip eller å gå ombord på et skip. Admiral Edward Vernon bestemte seg for å få slutt på utbredt fyll. Sjømennene k alte ham "gammel grog" bak ryggen hans (som betyr "gammel kappe" i oversettelse). Det kan ikke sies at sjøulvene var fornøyd med den resulterende drikken. Dessuten fortynnet admiralen rommen betydelig: han tilsatte fire ganger mer vann enn alkohol. Men britene satte pris på denne drinken. Måtte bare varme opp vannet.

Grog classic

Senere fikk drikken mange variasjoner. Den er tilberedt på grunnlag av varm te eller til og med vin. Rom er noen ganger erstattet med vodka, cognac, whisky og til og med absint. Sitron, kanel, muskatnøtt, nellik, pepper, ingefær brukes som smakstilsetninger og smakstilsetninger. Siden britene drikker te med melk, oppsto snart oppskriften på grog med fløte. Men la oss ta en titt på klassikerne først. I utgangspunktet er grog en lavalkoholdrikk med en styrke på 15-20 grader. For å lage mat hjemme, sett en liten kjele på bålet og hell fire hundre milliliter vann i den. Når det koker, fjern serviset fra komfyren. Press to sitroner i vannet, hell et glass mørk rom i en tynn stråle (Baccardi og Jamaicanske varianter egner seg best til grogg). Søt drinken din etter smakrørsukker.

Tegrog-oppskrift hjemme

Det ville vært optim alt å bruke "English breakfest" eller noen andre sorte varianter. Noen trendy moderne oppskrifter bruker også grønn te, samt rooibos, mate, sencha. Det viktigste er ikke å spare teblader. Vi setter vannkokeren på komfyren. Kok opp vann. I en voluminøs porselenstekanne, hell fire spiseskjeer tørr te, 2 ss. l. brunt sukker, fire kanelstenger, femten nellik. Hell den med fire hundre milliliter kokende vann. La oss insistere. Grog er en varmende drink. Derfor bør den serveres i keramikkkrus eller i tykkveggede glassbegre. Dette vil forhindre at drikken avkjøles for raskt. Hell først femti milliliter rom i et krus. Fortynn den med dobbelt så mye te. Ha en sitronskive i et krus og server.

Lady's Grog

I denne oppskriften vil rom byttes ut med mer skånsom alkohol. Det kan være hundre milliliter brennevin eller 50 ml konjakk og kirsebær (rips) sirup. Vi brygger en skje svart te med revet appelsinskall med et ufullstendig glass kokende vann. I en kjele legger vi to nellikspiker, en kanelstang, en stjerneanis, en klype vanillin og m alt muskatnøtt. Hell konjakk med sirup (eller brennevin). Sil over i en kjele og teblader. Vi setter oppvasken på et veldig lite bål og varmer opp - men koker ikke. Så lar vi det brygge i ytterligere fem minutter under lokk. Ordne sitronskiver eller sirkler i kopper. skjenker en drink.

Helgoland grog

I denne oppskriften vil vi tilsette svært lite vann (førti milliliter), og kombinere mørk rom med rødvin. Som et resultat får vi en veldig sterk grogg. Oppskriften hjemme foreskriver å varme opp alkoholen først. For seksti milliliter vin må du ta 40 ml rom. Fortynn alkoholen med vann. La oss sette den på en sakte ild, men, som god kaffe, vil vi redde den fra å koke. Du kan varme alkoholblandingen i et vannbad. Hell brent sukker i et glass med tykk bunn. La oss helle litt varm grog. Dekorer kanten av glasset med en sirkel av sitron eller appelsin. La oss servere en varm alkoholholdig cocktail med sugerør. Denne drinken kan varieres med flytende honning, lønnesirup, en blanding av krydder som vanligvis tilsettes gløgg.

Hot Buttered Room

Og du kan lage den originale viskøse og tykke groggen. Oppskrift med rom, som kan erstattes med konjakk av høy kvalitet. Ta først ut smøret fra fryseren og gni raskt en liten mengde av det med store chips. Ha to sukkerbiter i et glass, tilsett femti milliliter mørk rom. Fyll glasset tre fjerdedeler fullt med kokende vann. Legg smørflak på toppen. Bland alt innholdet lett med en tynn skje.

Hot Heinrich

Varm ett hundre og tjuefem milliliter vann i en kjele. Løs opp samme mengde honning i den. Krydder (seks nellik og erter med sort pepper, vaniljestang og halv revet muskatnøttvalnøtt) knus i en morter og tilsett væsken. Kok i ca et kvarter. La oss ta den av og la den avkjøles litt. La oss helle to hundre og femti milliliter vodka. Dypp det kuttede sitronskallet i pannen og dekk til. La groggen trekke i fem minutter. Sil deretter drikken over i glass gjennom en sil.