2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Hvordan lage kjøttsaus til potetmos eller pasta? Du finner svaret på spørsmålet nedenfor. Det er verdt å merke seg at slik gulasj tilberedes bedre og raskere fra ferskt magert svinekjøtt. Men om ønskelig kan retten lages av biff, fjærfe, lam, kalv.
Hvordan lage saus med kjøtt: trinnvis oppskrift
Gulasj-ingredienser:
- svin uten bein og fett - 400 g;
- luktfri solsikkeolje – 45 ml;
- søt løk - 2 stk.;
- tomatpuré eller ferske tomater - 2 store skjeer eller 3 store stykker;
- filtrert vann - 1,3 kopper;
- hvitløksfedd - 3 små stykker;
- grønt (dill, persille) fersk - i en haug;
- allekrydder, bords alt, krydder beregnet på kjøtt – tilsett etter smak;
- tykk rømme - 120 g;
- middels gulrøtter - 1-1, 5 stykker;
- laurbærblader - noen få stykker
Svinekjøttbehandling
Før du gjør detsaus med kjøtt, bør hovedkomponenten være godt behandlet. For å gjøre dette må et produkt med lavt fettinnhold vaskes, kuttes av alle unødvendige elementer og deretter kuttes i mellomstore terninger.
Tilberedning av tilleggsingredienser
For å gjøre kjøttsaus (svinekjøtt) mer smakfull og mettende, anbefales det å tilberede den sammen med grønnsaker som hvitløk og mellomstore gulrøtter. For å gjøre dette må ingrediensene rengjøres og kuttes i små biter. Hvis du ikke vil bruke pasta (tomat) for å tilberede en slik gulasj, anbefales det å ta ferske tomater i stedet. De må vaskes og kuttes i små terninger.
Svinesteking
Kjøttsaus bør startes med å steke hovedingrediensen. For å gjøre dette, sett kasserollen på bålet, hell olje i den og legg alt bearbeidet svinekjøtt. Det anbefales å koke den over middels varme i 17 minutter. I løpet av denne tiden skal kjøttet være delvis myknet og dekket med en duftende skorpe.
Varmebehandling av hele retten
Hvordan lage saus med kjøtt for å gjøre den solid, rik og velduftende? For å gjøre dette krever stekt svinekjøtt hvit hakket løk, mellomstore gulrøtter og friske tomater (hvis tomatpuré ikke brukes). Tilsett deretter filtrert vann til ingrediensene, tilsett allehånde, kjøttkrydder, persille og bords alt. I denne sammensetningen anbefales det å småkoke komponentene under et lukket lokk i 46 minutter.
Siste etappe ikoke gulasj
Etter at kjøttet er blitt helt mykt, og vannet delvis fordamper, er det bare en tykk og fyldig saus, skal tomatpuré og tykk rømme ha i en kjele. Sammen med disse komponentene må gulasjen kokes i tre minutter, og deretter fjernes fra komfyren, tilsett revet hvitløksfedd, bland godt og ha under lukket lokk i ca. 6 minutter til.
Hvordan servere svinegulasj til bordet
Tomatsaus med kjøtt servert med potetmos eller pasta. Denne retten må være varm. Det anbefales også å presentere ferske urter, rug eller ferskt hvetebrød.
Anbefalt:
Vet du ikke hvordan du lager grønnsaker? Grønnsaker stuet med svinekjøtt - du vil slikke fingrene
Det har lenge ikke vært noen hemmelighet at all maten som en person konsumerer kan betinget deles inn i nyttig og lite. I denne artikkelen vil vi snakke om de mest nyttige matvarene - grønnsaker
Hvordan tilberede frosne grønnsaker i en slow cooker? Oppskrift på frosne grønnsaker med ris i en slow cooker
Hvordan tilberede frosne grønnsaker i en slow cooker? Dette vil bli diskutert i artikkelen. Det er gitt eksempler på oppskrifter, og deretter lærer du hvordan du lager deilige vitaminretter
Bak kjøtt med poteter i ovnen. Bakte poteter med kjøtt. Hvordan bake deilig kjøtt i ovnen
Det finnes retter som kan serveres på bordet både på ferie og hverdager: de er ganske enkle å tilberede, men samtidig ser de veldig elegante og ekstremt smakfulle ut. Bakte poteter med kjøtt - et godt eksempel på dette
Solyanka med røkt kjøtt: oppskrift. Hvordan lage hodgepodge med røkt kjøtt
Solyanka med røkt kjøtt er veldig populær blant innbyggere i forskjellige land. Det er mer enn én oppskrift på det. Det kan være kjøtt, fisk, grønnsaker, hodgepodge. Mange forveksler denne retten med vår russiske sylteagurk. Det er en likhet, bare i vår russiske versjon, i tillegg til kjøtt og grønnsaker, er frokostblandinger også lagt til
Hvor deilig å lage grønnsaker? Oppskrifter av retter fra grønnsaker. Grillede grønnsaker
Ernæringsfysiologer anbefaler å spise mer grønnsaker. De inneholder mye vitaminer og mineraler som bidrar til å holde immunforsvaret i god stand. Folk som regelmessig spiser grønnsaker er mindre utsatt for alle slags sykdommer. Mange vet ikke hvordan de skal lage deilige grønnsaker, og de vanlige rettene har lenge vært slitne. I artikkelen vår ønsker vi å gi gode oppskrifter som vil bidra til å diversifisere utvalget av retter for nybegynnere husmødre
