Hvordan lage biff med grønne bønner

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

Hvordan lage en deilig og original rett for å glede gjester og familie? Biff med grønne bønner er helt riktig! Du trenger grønne bønner og biff, som er bedre å kutte i strimler umiddelbart på forhånd. Og også - soya og østerssaus, sukker og krydder (et sett med favorittkrydder), stivelse for å marinere kjøtt; ingefær med hvitløk og løk, finhakket. Enkle ingredienser, men veldig velsmakende. Denne retten har mange varianter.

Biffgryte med grønne bønner: ingredienser

Vi måler ingrediensene enkelt: med skjeer. En stor skje østerssaus, en liten skje sukker, 2 ts soyasaus. Krydder - en stor skje med et lysbilde. Vegetabilsk olje til steking. Bønner - en halv kilo, kjøtt - du kan ta en kilo (bestklipping). La oss starte selve tilberedningsprosessen.

Trinnkoking

Så, hvordan lage mat?

1. Først, mariner kjøttet: tilsett en spiseskje vann og bland med en teskje soyasaus og stivelse, tilsett litt s alt.
2. Kutt bønnene i like (5-7 cm lange) biter. Den må skåldes litt med kokende vann (2-3 minutter).
3. Varm oljen grundig i en stekepanne og stek kjøttet til det er gyldenbrunt. Dette vil ta omtrent ett minutt.
4. Spre deretter ingefæren med hvitløk og bønner, tilsett litt vann.
5. Kjøtt plasseres sist. Vi introduserer et sett med krydder (en skje vil være nok). På slutten kan du tilsette litt vann. Biff med grønne bønner er klar.
6. Retten serveres vanligvis uten garnityr. Men hvis du vil, så kok ris eller poteter - de passer godt sammen. Du kan også servere salat i en egen bolle og strø hele retten med grønn løk.

Med grønnsaker og grønne bønner

For å tilberede en slik rett trenger du 500 gram kalve- eller storfekjøtt, et halvt kilo bønner, to løk, to gulrøtter, en søt pepper, en tredjedel av et glass soyasaus, en skje m alt koriander, rød pepper på tuppen kniv, 2 fedd hvitløk, en håndfull sesamfrø, potetstivelse, en stor skje honning, s alt etter smak, vegetabilsk olje til steking. La oss starte prosessen med å tilberede biff med grønne bønner og grønnsaker.

Hvordan lage mat?

Retten med grønne bønner og kjøtt gjøres slik:

1. mariner først kjøttet. Skyll grundig på forhånd, tørk, kutt i strimler. Stykker må paneres i potetstivelse. Og nå må soyasausen blandes med honning. Hell kjøttet med den resulterende massen. Bland godt.
2. Send det marinerte kjøttet til kjøleskapet i 30 minutter. Mens den marinerer, tilbered grønnsakene. Hakk løken i tynne halvringer.
3. Kutt gulroten i tynne strimler. Grønne bønner - i fragmenter på 5-7 cm kuttes også paprika i lange tynne strimler. Det er hvitløk igjen - den må finhakkes.
4. Retten skal tilberedes i en dyp stekepanne. Slå på komfyren og sett den til å varmes opp. Hell vegetabilsk olje i pannen - den må varmes godt opp.
5. Kjøtt har i mellomtiden allerede marinert. Nå klemmer vi den fra marinaden, så steker vi i en panne til den er gyldenbrun. Den skal bli rød. Så tar vi den ut av pannen med en hullsleiv.
6. I samme olje som biffen ble stekt i, kok grønnsakene: først hvitløk i 2 minutter, deretter hakket løk med resten av grønnsaksingrediensene. Skal stekes til de er myke. Nå legger vi til ferdigstekt kjøtt, krydder til dem (du kan legge til litt mer s alt, bare litt). Bland alt, stek i et par minutter. Biff med grønne bønner og grønnsaker er klar. Retten ble saftig, krydret, velduftende.

Og du kan også lage en salat

Oppskriften på en salat med grønne bønner og biff er ganske enkel å lage, og maten er deilig og original. Vi trenger: et halvt kilo kokt biff (det er bedre å tilberede det på forhånd), 300 gram grønne bønner, rødløk, poteter - 2-3 knoller og litt majones til salatdressing. Kok bønner og poteter til de er kokte, og avkjøl deretter. Vi kutter bønnene i strimler, og knollene i terninger. Finhakk løken i halve ringer og skåld med kokende vann. Skjær storfekjøttet i terninger. Vi blander alle ingrediensene i en salatskål og smaker til med majones, tilsett pepper og s alt. Biffsalat med grønne bønner er klar, du kan servere den til bordet! God appetitt alle sammen!