Sodavannpannekaker: oppskrifter med bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hva kan være bedre enn tynne russiske pannekaker! De er tilberedt på melk, kefir, myse med tilsetning av brus eller gjær. Hver husmor har sin egen langtestede oppskrift på pannekaker. Vi foreslår å tilberede dem med musserende vann. Takket være karbondioksid er produktene åpne, med hull. De er godt bakt og brunet på den ene siden og på den andre. Vi vil fortelle deg hvordan du baker slike pannekaker riktig og hva du skal servere dem med i artikkelen vår. Vi vil tilby flere oppskrifter å velge mellom, inkludert de for matlaging i innlegget.

Sodavannpannekakeoppskrift

Hvis det ikke var melk i huset, er ikke dette en grunn til å nekte favorittgodbiten din. Deilige, møre og elastiske pannekaker oppnås uten melk på sprudlende vann. Vel, slik at de også er openwork, tilsettes brus i tillegg til deigen. Vakre mineralvannpannekaker tilberedes i denne rekkefølgen:

1. 3 egg knuses i en miksebolle.
2. Sukker tilsettes (3 ss), litt s alt, brus slukket med eddik (½ ts).
3. Eggemassen piskes umiddelbart med visp tilhomogen tilstand.
4. Hell 600 ml musserende vann (600 ml) i den forberedte basen.
5. 300 g mel siktes gradvis og deigen eltes umiddelbart.
6. Vegetabilsk olje (30 ml) helles i.
7. En varm stekepanne smøres med en kokepørste.
8. Deigen helles på toppen og fordeles jevnt over overflaten.
9. Pannekaker stekes først på den ene siden, og så snart bunnen begynner å bli brun, snus over på den andre. Ferdige produkter stables på en flat plate.

Oppskrift på pannekaker med sprudlevann og melk

I følge følgende oppskrift er produktene mykere, men samtidig tynne og med hull. De kan serveres med rømme eller kondensert melk, og kan også brukes til å pakke inn fyllet. I melk og musserende vann tilberedes pannekaker i følgende rekkefølge:

1. Tre egg piskes med en mikser med 50 g sukker og s alt (¼ ts).
2. Etterfulgt av 0,5 l melk og mel (400 g). Deigen pisker godt med en mikser. Den skal bli homogen, uten klumper.
3. Mineralvann med gass (500 ml) helles gradvis inn. Deigen er igjen godt blandet. Den skal ikke være for flytende, men ikke tykk.
4. Vegetabilsk olje tilsettes som siste ingrediens.
5. Pannekaker stekes i varm stekepanne på tradisjonelt vis. Før det første produktet anbefales det å smøre overflaten av pannen med olje.

Framengden ovenfor gir omtrent 30-35 produkter.

fastepannekaker på mineralvann med gass

Menyen i innlegget kan også varieres. Det er slett ikke nødvendig å gi opp favorittdessertene dine for denne gangen, fordi du kan bake pannekaker på sprudlende vann uten egg og melk. Et 200 ml beger brukes til å måle ingrediensene.

Oppskriften på pannekaker innebærer følgende trinn:

1. Først blandes de tørre ingrediensene i en dyp bolle: et glass mel, s alt (½ ts.) og sukker (1,5 ss.).
2. Høykullsyreholdig mineralvann (2 ss) helles i den tørre blandingen i en tynn stråle. Du kan tilsette væske litt etter litt. Hell for eksempel i 1 glass vann, elt deretter deigen godt med en skje og tilsett den resterende delen av væsken.
3. Det er verdt å merke seg at deigen er flytende. Hvis noen synes det er upraktisk å snu slike tynne pannekaker, kan du tilsette et par spiseskjeer til med mel.
4. Til slutt helles olje (2 ss). Pannekaker stekes på tradisjonell måte i en godt oppvarmet panne.

Oppskrift på pannekaker med mineralvann og kefir

Denne oppskriften vil appellere til elskere av myke pannekaker. Produktene er deilige og enkle å tilberede. Det er ganske mange pannekaker på kullsyreholdig vann: nok til å spise og pakke fyllet inn i dem. De tilberedes trinn for trinn i denne rekkefølgen:

1. Kefir (0,5 l) helles ikjele og varmes litt på komfyren. Omtrent 100 g sukker og en skje s alt helles i den. Brus tilsettes (1 ts). Kefirmasse vil umiddelbart skumme og bli frodig.
2. Egg (4 stk.) piskes på forhånd med en gaffel og tilsettes i kefir.
3. Sprudlende vann (500 ml) helles i og alt melet siktes gradvis på en gang (3 ss. 250 ml hver). Deigen blandet med en mikser skal komme ut flytende, uten klumper. Den skal ha konsistensen til å helle vegetabilsk olje.
4. Det anbefales å la deigen stå på bordet i 15 minutter slik at det slipper nok gluten fra melet, og først etter det kan du begynne å steke pannekaker.

Hvordan lage pannekaker med rømme og brus?

Disse pannekakene er mye mer fantastiske enn de som ble presentert i tidligere oppskrifter. Og alt dette takket være rømme, som gjør deigen mer løs. En trinnvis oppskrift på pannekaker på vann (kullsyreholdig, mineral) består i å følge en bestemt handlingssekvens:

1. Egg (2 stk) piskes med en gaffel.
2. Rømme (3 ss), 25 g sukker, brus (½ ts) og s alt tilsettes.
3. Egg-rømmemasse blandes og kombineres med mel (2 ss.).
4. Så snart den eltede massen blir homogen, helles mineralvann (3 ss) i den.
5. Etter å ha tilsatt vegetabilsk olje (1 ss) i deigen, skal den stå en stund.
6. Etter omtrent fem minutter kan du begynne å bake pannekaker. De bør stables på en tallerken, og pensle hver del med smør.

Oppskrift på pannekaker på vannet medstivelse

Følgende produkter er både tynne og delikate. Hva gjør dem så stivelse og kullsyreholdig vann.

Pannekaker i henhold til denne oppskriften tilberedes i følgende rekkefølge:

1. Mel (4 ss) kombinert med stivelse (7 ss), en klype s alt og vanilje.
2. 3 egg piskes separat med sukker (1 ss.)
3. Soda (½ ts) tilsettes naturlig hjemmelaget yoghurt (500 ml) ved romtemperatur. Bland massen godt med en skje slik at den øker i volum.
4. Koble alle deler av deigen sammen. Bland dem godt med hverandre, hell i 300 ml musserende vann og 4 ss solsikkeolje.
5. Hell røren i midten av den varme pannen og fordel utover hele overflaten.
6. Så snart det begynner å komme karakteristiske hull på den ene siden av pannekaken, kan du snu produktet over på den andre siden. Etter et halvt minutt kan den tas ut av pannen.
7. Alle pannekaker bakes på lignende måte. De serveres til bordet med ethvert fyll eller pålegg.