Hva gjør Astrakhan-vannmelon så god?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Blant det store utvalget av kalebasser i Russland, er Astrakhan-vannmelonen veldig populær. Hva er bra med dette produktet, og hvorfor er det akkurat det kundene ser etter det i butikkhyllene? Disse spørsmålene bør besvares gradvis.

Interessante detaljer

Astrakhan vannmelon er et produkt som har blitt dyrket i Russland i flere århundrer. Det hele skjedde ganske tilfeldig, da kjøpmenn fra det fjerne Persia brakte varene sine for salg tilbake på 1100-tallet. Veien deres løp gjennom de endeløse Astrakhan-steppene. Det var da lokalbefolkningen ble kjent med det nye produktet. Det viste seg at det lokale fruktbare landet er perfekt for å dyrke en uvanlig avling. Saken begynte gradvis å få fart. Og allerede på 1500-tallet ble Astrakhan-vannmelonen for første gang en kultur for egen produksjon. Deretter spiste tsar Alexei Mikhailovich dette saftige, rare bæret med glede. Hun ble spesielt tatt til bordet til den store monarken. Kanskje, siden den gang, har avrundede stripete frukter kommet godt inn i livene våre. Takket være innsatsen fra lokale åkerdyrkere har de over tid blitt mer tilgjengelige. Og for Astrakhan selv er vannmelon ikke lenger bare et produkt eller en vanlig kalebass, men et ekte symbol på byen.

Fordelprodukt

Få mennesker vet at Astrakhan vannmelon, som enhver annen representant for denne arten, kan ha en terapeutisk effekt på menneskekroppen. Leger anbefaler å bruke det til personer som lider av ganske alvorlige sykdommer. Merkelig nok, men dette produktet bidrar til å gjenopprette funksjonen til nyrene, leveren og galleblæren. Den brukes mot gikt, neseblod, anemi og til og med hjertesykdom. Den ømme massen av vannmelon er i stand til å rense nyrene og fjerne skadelig sand fra dem. Noen ganger takler hun til og med små steiner. Ernæringseksperter anbefaler å håndtere overvekt og fedme for å arrangere fastedager en gang i uken. På dette tidspunktet anbefales det å spise opptil tre kilo fruktkjøtt. Riktignok bør denne forebyggingsmetoden ikke misbrukes. For kvinner som ønsker å forlenge ungdommen, anbefaler eksperter å drikke te fra vannmelonskreller. To teskjeer med råvarer i et glass kokende vann vil bidra til å bevare huden og gi huden ønsket elastisitet.

Vekstforhold

Astrakhan-vannmeloner, når de er modne, blir til en frukt som har en rund, og noen ganger litt avlang form. Vanligvis, fra fremveksten, bør dette ta fra 70 til 81 dager. Produktet ligner en ball med en jevn overflate, som har et mønster av mørkegrønne striper i form av bisarre pigger. Den har et brennrødt kjøtt med en utt alt søt smak. Gjennom årene har oppdrettere klart å lage flere hybrider av den berømte sorten. Blant dem er det både tidlig modne individer (Lolita, Zoryanka,Photon), samt produkter av tidlig modning (Lunny, Rapid, Skorik, Melon Alice). I den første oppstår modenhet så tidlig som 55 dager. Den andre etter 60 dager blir helt klar til bruk. Begge er svært transportable og beholder sin opprinnelige friskhet i en hel måned. Denne kvaliteten anses som spesielt verdifull, fordi det med dens hjelp blir mulig å transportere Astrakhan-vannmeloner, når de modnes, for salg til de fjerneste hjørnene av landet.

Må vite

Vannmeloner i Astrakhan-regionen har blitt et ekte merke for henne. Selv navnet på regionen er allerede hovedsakelig assosiert med denne melonkulturen. Eksperter sier at vannmeloner som dyrkes her er overlegne på alle måter enn representanter for andre innenlandske regioner og til og med noen europeiske land. Her i den lille Volga-byen Kamyzyak er det til og med et ekte museum, hvor hovedutstillingen er den beryktede vannmelonen. Besøkende kan bli kjent med historien til denne kulturen, finne ut hvordan og hvor et uvanlig bær dukket opp i landet vårt. Museet besøkes av et stort antall turister. En hel utstilling med gamle dokumenter, unike fotografier og levende eksemplarer er utviklet for dem. Lokale guider er ekte fans av virksomheten deres. I løpet av kort tid skal de gi publikum all kjent informasjon om vannmeloner. Et slikt informativt foredrag vil være av interesse selv for tilfeldige besøkende.

Distinguishing Features

Mange kjøpere i markedene eller butikkhyllene velger Astrakhan-vannmeloner. Hvordan skille dem fra andre varianter? Dette spørsmålet interesserer mange. Ethvert produkt må kunne velge. Det er en rekke indikatorer som du nøyaktig kan bestemme en kvalitativ representant for denne familien. Hvis alt er klart angående form og farge, bør fruktkjøttet sies separat. Alle er vant til at en god vannmelon må være rød. Denne troen ble nylig tilbakevist av russiske eksperter. De tok frem en rekke bær med oransje og til og med gul fruktkjøtt ved eksperimentelt utvalg. Smaksmessig er disse representantene ikke dårligere. De er like søte og smakfulle. Endringen i skygge i dem avhenger bare av det økte innholdet av karoten. I tillegg, ikke glem den berømte "grislingen". Dette er en liten gul flekk på skallet, som indikerer at frukten var i kontakt med bakken. Og dette betyr at han modnet på egenhånd. En tørr hale og svarte frø indikerer på sin side modningsstadiet. I tillegg kan dette kontrolleres med lyd. I en moden frukt er den klangfull, og ved kutting avgis det en karakteristisk sprekk.

Litt av historien

Astrakhan-vannmeloner dukket opp i Moskva for ganske lenge siden. Da Peter den store på begynnelsen av 1700-tallet først prøvde dette bæret, ble han rett og slett overrasket. Det uvanlige utseendet og den fantastiske smaken interesserte keiseren så mye at han krevde at dette produktet skulle dyrkes på jordene i nærheten av Moskva. Riktignok viste det lokale klimaet seg å være helt uegnet.for varmekjær kultur. Fruktene modnet sakte og sakte. Etter det fortsatte de, etter tsarens ordre, å dyrke dem i Astrakhan-provinsen, og de ble brakt til Moskva hvert år. Siden den gang har lite endret seg. Saftige vannmeloner blir fortsatt brakt til hovedstaden. Riktignok hevder noen at kvaliteten på produktet blir merkbart dårligere. Det er tilfeller da bær ble "pumpet opp" med salpeter for tidlig modning. Slike sentralstimulerende midler er offisielt forbudt. Men det er enkeltbruk som ikke forakter noe for å øke inntektene ved å øke produktiviteten. Det er et spesielt laboratorium i hovedstaden, hvis arbeid er rettet mot å begrense importen av farlige produkter til byens markeder og stoppe alle forsøk av denne typen.