Fetax-ostsalat: greske tradisjoner på bordet ditt. Oppskrifter på salater med fetaost

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Enhver vertinne som bryr seg om familien sin inkluderer absolutt alle slags salater på menyen. De er velsmakende, sunne og gir en hyggelig variasjon til kostholdet. Noen ganger er dette festlige, komplekse majones salater, for eksempel russisk salat, sild under en pels, "mimosa" og andre. Noen ganger er dette lette, vårlige vitaminsalater som hvitkål med urter og olivenolje; tomater og agurker med syltet løk og så videre.

Bring lyse farger inn i hverdagen

Du vil imidlertid ikke lage puffsalater hver dag: de er tross alt tunge for magen, og de bidrar til vektøkning. Og de samme sommergrønnsakssalater fra hagen kjeder seg fort. Hva å gjøre? Det er som alltid en vei ut: dette er oppskrifter på salater med fetaxost. Ikke bare har slike retter mange variasjoner, de er også elegante, kostholdsmessige og utsøkte på samme tid. I dag skal vi snakke om dem og diskutere flere typer salater til den daglige familiemenyen.

Men først, la oss si noen ord om selve osten.

Hva slags "beist" er dette?

Fetax-ost ligner litt på ost. Som regel tilberedes den fra saumelk, men noen ganger tar de ku, geit og til og med bøfler. Fetax-ost har en myk, delikat tekstur og en raffinert sursøt smak. Den inneholder protein og kalsium, så nyttig for tenner og bein; den inneholder også spesielle bakterier som dreper skadelige mikrober i kroppen vår og fremmer god fordøyelse; ost er rik på magnesium, natrium, fosfor og sink. Det vil si at en salat med fetaxost vil ikke bare gi familiemedlemmene estetisk nytelse og sette et middelhavspreg til ditt daglige kosthold, men vil også gi betydelige helsegevinster.

Så, vi tilbyr flere oppskrifter på retter med dette fantastiske produktet.

gresk salat med fetaxost

For å tilberede den trenger du: en liten kinakål, en haug med lollo bionda-salat, noen få (3-4 stykker) tomater, en mellomstor kålrot, oliven eller sorte oliven (helst uthulet), 350 gram fetaxost, et par røde paprika, persille, oliven- eller solsikkeolje, pepper, s alt og sitron. Og en stor dyp salatskål for å gjøre det praktisk å blande ingrediensene.

La oss begynne å lage mat. Salaten med fetaxost lages vanligvis kort tid før servering, slik at saften fra grønnsakene ikke rekker å renne av. Forberedelsen vil imidlertid ikke ta deg mye tid - maksim alt tjue minutter.

Kål skal kuttes i mellomstore firkanter, salatblader skal rives med hendene. Deretter må du finhakke persillen, og frigjøre paprikaen fra frøene og vende den i skiver på ca 2 x 2 cm.salaten så lysere ut, du kan ta en rød paprika og en gul. Tomater må selvfølgelig kuttes i ganske store skiver, og løk i tynne halvringer. La oss åpne en liten hemmelighet: før du tilbereder salat med fetaxost, legg en boks med dette meieriproduktet i fryseren i ti til femten minutter.

Da blir osten bedre kuttet og fester seg ikke til kniven. Så kutt den i terninger, og del olivenene eller olivenene i to. Bland deretter alle ingrediensene i en bolle, s alt, pepper, smak til med olivenolje (solsikke) og juice fra en halv sitron. Duftende, sunn og vakker salat er klar, du kan invitere familien på middag!

Cæsarsalat

En annen populær rett er Cæsarsalat med fetaxost. For å lage mat, må du ta isbergsalat, et halvt kilo kyllingfilet, 200 gram fetaxost, 150 gram cherrytomater, 200 gram svart brød, 3 ss. l. revet parmesan, olivenolje, balsamicoeddik, sort pepper og s alt. Det første trinnet er å tilberede hjemmelagde kjeks. Brød skal kuttes i små terninger og enten tørkes i ovnen eller stekes i panne til det er gyldenbrunt. Mens kjeksen avkjøles, fortsett med resten av ingrediensene. Kyllingfilet skal kuttes i små skiver og stekes.

Riv salat med hendene, skjær fetaxost i terninger. Cherrytomater skal deles i to. Begynn nå å monteresalat. Anrett isbergsalaten på en stor flat tallerken og strø fetaxost, kyllingbiter, tomater og krutonger i et kunstnerisk rot på toppen. S alt og pepper all denne skjønnheten, smak til med olivenolje og balsamicoeddik.

Strø over parmesan og den er klar til servering. For elskere av pikantitet, før du heller olivenolje i salaten, kan du presse ett fedd hvitløk inn i det - da får retten en litt krydret smak. En slik salat med fetaxost tilberedes i omtrent tretti til førti minutter. Vel, det forsvinner fra bordet, som regel mye raskere, nesten umiddelbart!

Middelhavskålsalat

Hvilke andre salatoppskrifter med fetax er etterspurt blant husmødre?

Dette er for eksempel en middelhavssalat med kål. For ham trenger du: 200 g hvitkål, en krukke med hermetisk mais, 200 g fetaxost, oliven med urter til dekorasjon, samt dill, olivenolje, balsamico, pepper og s alt. Kål skal finhakkes, ha i en bolle og mose litt med hendene. Hell saften fra maisen og tilsett kålen. Skjær fetaxosten i terninger, hakk dillen.

Bland det hele, s alt, pepper, smak til med olivenolje og drypp over balsamicoeddik. Topp med grovhakkede oliven og server. Det ble en deilig og sunn salat med fetaxost.

Du kan i prinsippet finne opp oppskrifter på retter med dette produktet selv: du trenger bare å ha mange grønnsaker for hånden og ha en dråpefantasi.

Liten konklusjon

Fosterost egner seg imidlertid ikke bare til salater. Paier og snackkaker, kanapeer, pizza, smørbrød og desserter tilberedes med det; med denne osten er det godt å bake grønnsaker, fjærfe og kjøtt; det er til og med lagt til mosede supper og brukt i tilberedning av pasta; servert med steinet vannmelon og drysset med honning… Generelt, som de sier, hvis det var ost, ville det være en oppskrift på det. Lag mat med glede! Vi ønsker deg inspirasjon på kjøkkenet, beundring hjemme og selvfølgelig god appetitt!