Saurysuppe: oppskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Alle vet fordelene og næringsverdien til fisk. Havarter av fisk skiller seg spesielt gunstig ut fra denne siden. En av slike verdifulle og fremtredende representanter er saury.

Den inneholder lett fordøyelige proteiner, mettet og umettet fett, komplekse og enkle karbohydrater. Produktets kaloriinnhold per hundre gram er omtrent to hundre kilokalorier. Saury inneholder store mengder vitamin A, nikotinsyre, vitamin C og D. I tillegg er denne fisken mettet med et stort antall nyttige sporstoffer (fluor, jern, krom, etc.).

hermetisk saury

Å få fersk sjøsurt fra nærmeste supermarked til kjøkkenet er en ganske vanskelig oppgave. Men å lage suppe fra hermetisk saury er ganske gjennomførbart. Det er bevist at denne fisken ikke mister et stort antall av sine fordelaktige egenskaper og vitaminsammensetning under varmebehandling. Hermetisert saury er det mest nyttige produktet for kroppen, hvorfra du kan lage mye snacks og salater. Men førstekurs er spesielt verdsatt av husmødre.

Supper fra saury tilberedes raskt, gjør at du ikke bruker mye tid ved komfyren. I tillegg er hermetisk fisk billig, og lager lunsj for alle.familiebudsjett og rimelig. De første rettene fra saury er velduftende, velsmakende og tilfredsstillende. Vi vil ikke nevne fordelene igjen.

oppskrift på saurysuppe på boks

For denne klassiske oppskriften trenger du følgende ingredienser:

• hermetisk saury - 400 g.
• Liten gulrot.
• Tre eller fire store poteter.
• Én pære.
• Om ønskelig kan du tilsette ris, hirse eller perlebygg (2 ss) til den saury fiskesuppen.
• S alt.
• Friske greener.
• Laurbærblad.
• Et par allehånde erter.

poteter

Siden vi lager suppe av hermetisk saury, er det derfor ingen grunn til å skjære og tilberede fisk. Det første trinnet er grønnsaker. Poteter må skrelles og kuttes i ganske store firkanter. Gulrøtter kan kuttes i tynne sirkler eller hakkes med et grovt rivjern. Skrell løken og skjær i veldig små terninger.

Hell 1,5-2,0 liter vann i en liten kasserolle hvis kapasitet ikke er mer enn to og en halv liter. Vi sender poteter dit. I begynnelsen av matlagingen kan du legge til en klype s alt, et par erter med allehånde. For å gjøre saury suppe velduftende, tilsett flere store laurbærblad i buljongen mens du koker poteter.

Grønnsaksrøre

Nesten ingen suppe er komplett uten stekte grønnsaker. Hermetisert fiskesuppe (saury) er intet unntak. Mens potetene koker, steker vi løk og gulrøtter. Siden gulrøtter tar lengre tid å steke, anbefales det å sende dem til pannen litt tidligere enn løk.

Prøv å koke grønnsaker til steking med et minimum av olje. Hvis hermetisk saury i olje er tatt for oppskriften, så blir det rikelig med det i suppen uansett. Om ønskelig kan et par spiseskjeer hjemmelaget tomatpuré legges til grønnsakssteking. Pasta kan erstattes med et par saftige tomater, kuttet i veldig små terninger.

Grains

For å gjøre saury suppe mer tilfredsstillende og næringsrik, legger mange husmødre til frokostblandinger. Det kan være ris, perlebygg eller hirse. Husk at hvis bygg tilsettes i suppen, bør den bløtlegges på forhånd og skylles grundig under rennende kaldt vann. Kornblandinger tilsettes suppen sammen med grønnsaksrøre.

hermetikk

Etter 15-20 minutter, når potetene er kokt og frokostblandingen er myk, kan du tilsette hermetisk fisk. Som regel er saury i en krukke i form av store stykker. Før du sender til suppen, legg fisken på en tallerken og elt den med en gaffel. Juice (olje) fra krukken tilsettes også til buljongen, det vil legge til ekstra aroma og smak. Til servering kan du la noen hele fiskestykker stå igjen og fjerne brusken.

Prøver sur suppe. Tilsett eventuelt mer s alt. Kok i ca fem minutter, slå av varmen, dekk til med lokk og la det "nå".

Serveres med saury suppe med friske urter. Legg et helt stykke fisk på hver tallerken. Du kan også legge til en litenet stykke smør.

Options

• Surysuppe vil være mindre kaloririk og diettholdig hvis du ikke tilsetter fiskeolje fra en boks og ikke sauterer grønnsaker.
• Du kan få en tykkere og fyldigere fiskesuppe hvis du tilsetter stivelsesbasert tomatpuré i yngelen.
• Helt forskjellige typer frokostblandinger kan brukes til retten: ris, bygg, bygg, bulgur eller hirse.
• For elskere av kulinariske eksperimenter og uvanlig presentasjon, anbefaler vi deg å tilsette et kokt egg til den kokende suppen på siste trinn av matlagingen. Som et resultat vil du få appetittvekkende og veldig vakre tråder i buljongen.
• For originalitet av smak og skape en kremet konsistens, kan du tilsette smeltet ost. Før du sender den til suppen, anbefales det å ha den i fryseren i et par minutter og rive den på et fint rivjern.

Hvordan velge riktig hermetikk

Som vi vet avhenger smaken av en rett direkte av kvaliteten på de originale ingrediensene. Velg hermetisk saury med noen viktige tips:

• Krukke med fisk skal være glatt, uten skår, bulker og andre feil.
• Les nøye hva hermetikk består av. Råstoffet kan være både fisk og fiskeavfall. Forskjellen på råvarer er tydelig, og valget til fordel for fisk er åpenbart.
• Merking av produksjonsdato må være en lasergravering, ikke et papirklistremerke.
• Bokstaven "P" stemplet på krukken indikerer at det er utelukkende høy kvalitet og friskfisk, ikke avfall.
• Når glasset er åpent, ikke skynd deg å tilsette fisk i suppen. Vi lukter det og ser nøye på fargen på fiskekjøtt. Det skal ikke være inneslutninger, blackouter, flekker på fiskestykker og en ubehagelig lukt fra boksen.