Koteletter med sopp og ost: oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Allerede mange er lei de vanlige kotelettene. Derfor må du gjøre menyen mer mangfoldig og lage mer originale kjøttprodukter. Vi gjør deg oppmerksom på kjøttboller med ost og sopp. Slike produkter er mer originale og velsmakende. Og ostefyllet gjør dem også saftige. I artikkelen vår skal vi se på flere oppskrifter på kjøttboller med sopp og ost.

Svinekjøtt

Slike kjøttprodukter kan serveres til diverse tilbehør, og de vil se flotte ut på festbordet.

For å lage koteletter med sopp og ost trenger du:

• 200 g sopp;
• 500 g svinekjøtt;
• 50g ost;
• 2 skiver hvitt brød;
• brødsmuler;
• egg;
• s alt;
• 3 fedd hvitløk;
• krydder;
• 3 løk (1 til fylling, resten til kjøttdeig).

Matlaging

La oss se på matlagingstrinnene:

1. Først skrell løken og finhakk.
2. Chophvitløk med en spesiell presse.
3. Legg hvitt brød i en bolle med melk. La den stå der i ti minutter for å trekke.
4. Pass på svinekjøttet sammen med ferdigpresset brød, 2/3 av løken (den resterende 1/3 går inn i farsen) og hvitløk.
5. Tilsett s alt, krydder, egg og pepper i kjøttdeigen. Rør ingrediensene til en jevn masse. Send deretter den resulterende blandingen til kjøleskapet i en halv time for å trekke den.
6. Hakk soppen nå.
7. Etter å ha sendt løk, sopp til pannen, stek sammen til væsken er fullstendig fordampet. Ikke glem å tilsette s alt og pepper.
8. Skjær osten i skiver.
9. Nå er det på tide å forme kjøttdeigen. Fordel 1 ss soppfyll og en ostebit på hver. Deretter lukker du fyllet med kjøttdeig, gi produktet formen av en kotelett. Rull de resulterende produktene i brødsmuler.

Stek koteletter med sopp og ost på begge sider under lokk på middels varme.

kylling

La oss vurdere et annet alternativ for å tilberede slike produkter. De kan serveres med en grønnsakstilbehør til middag. Også kyllingkoteletter med sopp og ost passer godt til sauser. Kremet er best for disse formålene.

For matlaging trenger du:

• egg;
• s alt;
• 400g hakket kylling;
• 50 g hver av kantareller og revet ost;
• 3 ss vegetabilsk olje;
• grønn løk.

Trinn for trinn oppskrift på koteletter medsopp og ost:

1. Bland kjøttdeig med s alt og egg.
2. Legg til hakket løk der også.
3. Oppskåret sopp stekes til de er gyldenbrune i olje.
4. Riv osten.
5. Form kjøttdeigen til kaker.
6. Plasser ost og sopp i midten av hver.
7. Neste form patties.

Send dem til en stekepanne med varm olje. Stek til de er gyldne på begge sider.

Med champignon i ovnen

Nå skal vi fortelle deg hvordan du lager kjøttboller med ost og sopp i ovnen. Disse produktene smelter bokstavelig t alt i munnen din. Det skal ikke være noen problemer med kokeprosessen. For denne oppskriften trenger du følgende produkter:

• 50g skinke og hard ost;
• 1 ss vegetabilsk olje;
• krydder;
• 500g kjøttdeig;
• 1 egg;
• s alt;
• greens;
• 120 g sopp;
• pære;
• 150g hvitt brød;
• pepper.

Matlaging:

1. Først, skrell løken, kutt i små biter.
2. Fjern dekslet fra skinken.
3. Vask soppen.
4. Hakk sopp og skinke fint.
5. Stek de hakkede komponentene i olje.
6. Legg revet ost til det allerede avkjølte fyllet. S alt deretter ingrediensene og pepper. Du kan legge til greener.
7. Bland egg, bløtlagt brød med kjøttdeig. S alt og pepper.
8. Lag flatbrød av kjøttdeig.
9. Legg soppfyllet inn i hver og forsegl kantene.
10. rullkoteletter med sopp og ost i mel og legg dem på en bakeplate.

Send deretter kotelettene til ovnen. Stek til de er ferdige.

Hva trenger du til biffkoteletter og hvordan lage dem riktig?

Nå skal vi fortelle deg hvordan du tilbereder biffkoteletter fylt med sopp. For denne oppskriften trenger du:

• 100 ml solsikkeolje;
• 700g kjøttdeig;
• s alt;
• 250 g sopp;
• 2 pærer;
• 1 egg;
• pepper;
• 4 skiver hvitt brød.

Koteletter tilberedes som følger:

1. Først klargjør alle ingrediensene. Fres 1 løk, finhakket, i en panne til den er myk. Etter det, send den hakkede soppen dit. Rør maten og stek til den er gjennomstekt.
2. Bløtlegg brød i melk.
3. hakk den andre løken.
4. Ta en stor bolle. Ha kjøttdeigen i den, pisk inn egget. Tilsett deretter s alt, løk og pepper.
5. Kna kjøttdeigen med hendene.
6. Klem ut brødet og rør det inn i kjøttdeigen. Elt massen til den blir en homogen konsistens.
7. S alt- og pepperavkjølt sopp.
8. Rull kjøttdeigen til en ball, flat den. Legg fyllet i midten av det resulterende produktet. Lukk den og form til bøffer.
9. Gjør det samme med gjenværende kjøttdeig og soppfyll.
10. Rull videre alle kjøttprodukter i mel og send til en stekepanne med varm olje. stek påmiddels varme på begge sider. Etter koking, la produktene ligge under lokk en stund slik at de passer.

Liten konklusjon

Nå vet du hvordan du lager kjøttboller med sopp og ost. Vi så på forskjellige alternativer for å tilberede disse deilige kjøttproduktene. Velg den rette for deg og lag mat med glede!