Hell eplepai: ingredienser, oppskrift med bilde

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hopppai med epler - en dessert for alle anledninger. Den kan tilberedes for å glede familien på hverdager, eller bakes for ankomst av gjester. Uansett omstendigheter vil resultatet være det samme: en deilig tilberedt kake vil muntre opp alle som prøver den. La oss finne ut hvordan du tilbereder den på minst mulig tid og krefter.

Matlagingshemmeligheter

1. Eplepaioppskrifter kan deles inn i to kategorier. Den første vil være de der fyllet er blandet med en tynn deig. For tilberedning av den andre brukes en myk sandbase med biter av epler, som helles med en blanding som i konsistens ligner krem.
2. Krydder kan tilsettes kaken - nellik, kardemomme, safran, kanel. Men ikke gå overbord med dem. Ellers vil den tykke aromaen av krydder overvinne den naturlige smaken til epler.
3. Av samme grunn er det bedre å bruke vaniljesukker i stedet for vanillin. Hele poenget er detDet er ekstremt vanskelig å måle riktig dose av dette krydderet. Fra den kan kaken mettes med uutholdelig bitterhet. Og vaniljesukker vil gi bakverk en unik smak og aroma.
4. Eple kan karamelliseres for å lage en deilig pai. For å gjøre dette må de stekes over høy varme med tilsetning av smør og en liten mengde sukker. Dette vil fjerne overflødig fuktighet fra frukten og kaken blir ikke våt av eplejuice.

Klassisk: Ingredienser

Epleterten er en flott hjemmelaget kake.

Ingredienser:

• eple (middels størrelse) - 6-8 stykker;
• sukker - ett og et halvt glass;
• smør - 100 gram;
• mel - ett og et halvt glass;
• vaniljeekstrakt - en teskje;
• kanel og sukker - etter smak;
• egg - tre stykker.

Hvordan lage en klassisk gelépai

1. Først må du vaske, skrelle, fjerne kjernen fra hver og kutte i tynne skiver.
2. Da må paibeholderen dekkes med pergament og smøres med smør.
3. Deretter legger du epleskivene i den tilberedte pannen i pene lag.
4. Etter det må du blande sukker med kanel og strø dem med hakket frukt.
5. Deretter må du piske eggene med sukker, tilsette smør, mel, vaniljeekstrakt og elte deigen.
6. Sett deretter på epler og vent til blandingen har satt seg.
7. På neste trinn må du strø igjenfremtidig bulkpai med epler, sukker og kanel og send den til ovnen i 60 minutter. Steketemperatur - 180 grader.

Desserten er klar! Fersk fruktbakverk vil ikke la noen være likegyldige!

Hell pai med epler på kefir

Ingredienser:

• kyllingegg - 2 stk.;
• hvetemel - 220 gram;
• sukker - 180 gram;
• smør - 60 gram;
• kefir (2,5%) - 200 milliliter;
• m alt kanel - en teskje;
• vaniljesukker - 15 gram;
• brus - én teskje;
• 6 % eddik - én spiseskje;
• epler (store) - 3 stykker;
• vegetabilsk olje (til smøring av formen) - en teskje.

Matlagingsmetode:

1. Først må du bryte to egg i en dyp bolle, kombinere dem med vanilje (15 gram) og vanlig (90 gram) sukker. Det er bedre å begynne å piske massen manuelt med en spesiell visp. Da kan du bruke mikseren.
2. Deretter må det resterende sukkeret introduseres i den fremtidige deigen til bulkpaien med epler. Dette bør gjøres forsiktig, i små porsjoner, under kontinuerlig omrøring.
3. Utgangen skal være en frodig hvit masse. Samtidig er det ikke nødvendig å oppnå fullstendig oppløsning av sukker.
4. Så skal smøret smeltes på lav varme, avkjøles litt og hell over eggene med sukker.
5. Deretter må alt blandes grundig og kombineres med en tynnkefir. For å gjøre dette må den tas ut av kjøleskapet på forhånd og varmes opp til romtemperatur.
6. Neste trinn er å sikte melet. Deretter skal det gradvis blandes inn i resten av ingrediensene. Du vil få en ganske tykk deig, som en skarp gjenstand (for eksempel en gaffel) kan etterlate sakte strammende merker.
7. Slukk til slutt en teskje toppløs natron med 9 % eddik, hell den sydende blandingen i den nylagde deigen, bland grundig igjen og la stå i fem minutter.
8. Nå må du forvarme ovnen til 180 grader.
9. Smør deretter en ildfast form med smør eller vegetabilsk olje.
10. Etter det er det nødvendig å helle halvparten av deigen i beholderen og fordele den forsiktig over hele bunnen.
11. Skjær deretter eplene i tynne skiver, bland med sukker og kanel og hell i en ildfast form.
12. Hell resten av deigen på fylllaget slik at det dekker fruktbitene helt.
13. Deretter må du sende den fremtidige store eplepaien til ovnen. Oppskriften sier at den skal stekes i 30-35 minutter ved 180 grader.
14. Dessertens beredskap kan sjekkes med en tannpirker. Hvis den kommer tørr ut av kaken, må den legges på det øverste laget slik at den blir lett brunet. Hvis deigen fortsatt fester seg til den, må du øke temperaturen i ovnen og sørge for at godbiten blir klar.
15. Etter det skal kaken vår tas ut av ovnen, vent til den er avkjølt litt, ta den utform, kutt i porsjoner og strø over melis.

Oppskriften på en bulkpai med epler på kefir er nyttig for enhver husmor. Ved å følge instruksjonene våre vil hun kunne tilberede en praktfull og velduftende dessert i løpet av få minutter.

Quick milk pie

Ingredienser:

• epler (søt og sur) - fire stykker;
• melk - ett glass;
• kyllingegg - to eller tre stykker;
• sukker - ett glass;
• vegetabilsk olje - en spiseskje;
• brus (bakepulver) - en halv teskje;
• hvetemel - to og en halv kopp.

Matlagingsmetode:

1. Hell eplepai med melk regnes som en av de raskeste dessertene. Selv en uerfaren husmor kan takle det.
2. Først må du kutte de skrellede eplene i terninger. Etter det skal de drysses med sitronsaft.
3. Deretter må du kombinere egg med sukker i en dyp bolle. Dette kan gjøres for hånd eller med en mikser.
4. Da er det nødvendig å introdusere melk i den frodige massen og igjen røre alt skikkelig.
5. Neste trinn er å sikte hvetemel og kombinere det med bakepulver eller lesket brus.
6. Tilsett deretter mel forsiktig i eggemelkmassen og bland godt igjen. Du bør få en homogen masse, lik rømme.
7. Deretter må du helle krydder i den, kombinere medepler og hell i en ildfast form.
8. Hell eplepai med melk skal settes i ovnen, forvarmes til 200 grader og stekes i 40-60 minutter. Beredskapen kan sjekkes med en tannpirker.

Ingredienser til eplepai med rømme

Med myk mørdeig og rømmefyll er denne desserten spesielt deilig.

Ingredienser til deigen:

• mel - to glass;
• bakepulver - en teskje;
• smør - 100 gram;
• rømme - et halvt glass;
• sukker - 1/2 kopp.

Cream Ingredients:

• rømme - 300 gram;
• egg - ett stykke;
• sukker - 150-200 gram;
• mel - to spiseskjeer;
• stivelse - én spiseskje.

Rømmepai: tilberedningstrinn

1. Først må du myke smøret og male det med sukker.
2. Deretter må du blande rømme med sukker og kombinere med smør-sukkerblanding.
3. Om ønskelig kan to eller tre spiseskjeer brennevin eller rom tilsettes deigen.
4. Etter det skal melet siktes, hell bakepulveret i det og bland gradvis inn i de flytende ingrediensene for å lage en elastisk deig.
5. Deretter legger du den i en smurt form og fordeler forsiktig langs bunnen og sidene for å lage noe som en grunn bolle.
6. Da må den fylles med finhakkede epler med kanel, sitron el.appelsinskall.
7. Etter det må du lage en fylling: først må du piske egget med sukker, og deretter blande med stivelse og mel. Til slutt skal rømme tilsettes blandingen.
8. Neste trinn er å helle fruktbitene med den resulterende massen og sette desserten i ovnen. Koketemperatur - 200 grader. Kaken vil steke i 40-60 minutter. Ferdige bakverk kan pyntes med frukt og strøs med melis.

Matlaging i saktekoker

Ingredienser:

• kefir - 200 milliliter;
• mel - to glass;
• sukker - ett glass;
• egg - tre stykker;
• bakepulver - 10 gram;
• epler (middels) - tre stykker;
• s alt - en klype;
• kanel - på tuppen av en kniv;
• solsikkeolje - 30 milliliter.

Matlagingsmetode:

1. Først må du legge alle ingrediensene til deigen i en dyp beholder og blande godt. Dette gjøres best med en mikser på lav hastighet.
2. Deretter må eplene vaskes og kuttes i biter.
3. Etter det skal halvparten av deigen over i multikokerbollen, legg epler på toppen og hell over resten av deigen.
4. Deretter må du sette enheten til "Baking"-modus og stille inn tidtakeren på 40-50 minutter.

Eplepaien i saktekokeren er klar! Spis for helsen din!

Gjærbakst med mascarponeost

Avslutningsvis vil vi fortelle deg hvordan du baker en gjærfylt eplepai. Dette er en uvanlig oppskrift. Mendu vil definitivt like resultatet.

Ingredienser til deigen:

• gjær (tørr) - en teskje;
• hvetemel - 300 gram;
• s alt - en klype;
• kanelsukker - én pose (15 gram);
• sukker - 30 gram;
• vaniljesukker - en klype;
• mascarponeost - 250 gram;
• smør, myknet - 50 gram;
• kyllingegg - to stykker;
• melk - 100 milliliter.

For pålegg og glasur:

• eple (stort) - ett stykke;
• sitron- eller appelsinsyltetøy - én spiseskje;
• kokt vann - en teskje;
• pulverisert sukker - etter smak.

gjærkakemetode

1. Først må du elte deigen. For dette er det bedre å bruke en brødbakemaskin. Alle ingrediensene skal plasseres i enheten, sett "Deig" -modus på den og lag en homogen masse. For å være sikker kan du elte den to ganger.
2. Etter det skal deigen settes på et lunt sted i 40 minutter.
3. Deretter må du smøre med olje eller legge ut en spesiell bakeplate.
4. Sett så deigen inn i den og jevn den forsiktig med en skje.
5. Neste trinn er å skrelle og skjære eplet i store tallerkener.
6. Deretter må du sette kaken i ovnen, forvarmet til 180 grader, og steke i 40-50 minutter.
7. 10 minutter før slutt på stekingen, bland sitron- eller appelsinsyltetøy med en teskje vann, trekk ut desserten, rasktpensle den med frosting og sett tilbake i ovnen.
8. Deretter må den ferdiglagde bulkpaien med epler avkjøles, kuttes og strøs med melis.

Du kan servere en varm dessert med en kald kule iskrem. God appetitt!